Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 21 января 2019, 18:00
  • 23111

Курица по-черкесски

Рецепт: Курица по-черкесски

Основу рецепта взяла у Эльмиры Меджитовой и не очень значительно переделала под себя. Готовить просто, получается вкусно и пикантно, сливочно-чесночно. Угощайтесь.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица по-черкесски»:

Курица

Соус

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3789.4 ккал 		белки
309.7 г 		жиры
211.4 г 		углеводы
164.2 г
Порции
ккал
473.7 ккал		 белки
38.7 г		 жиры
26.4 г		 углеводы
20.5 г
100 г блюда
ккал
153.4 ккал		 белки
12.5 г		 жиры
8.6 г		 углеводы
6.6 г

Рецепт «Курица по-черкесски»:

  • Курицу отварить в подсоленной воде до готовности, сняв пену. Курицу достать из бульона, разобрать на порционные куски и выложить в емкость с крышкой. Я для этого рецепта курицу всегда отделяю от кожи и костей, так мясо получается более пикантное и пропитанное соусом.
    Добавить натертый чеснок, все перемешать и закрыть крышку кастрюли.

  • Готовим соус. Топим сливочное топленое масло на сковороде, добавляем мелко нарезанный репчатый лук, жарим его до прозрачности.
    Огонь убавить, постепенно при интенсивном помешивании всыпать муку.
    Продолжать интенсивно помешивать содержимое сковороды и постепенно влить тонкой струйкой горячий бульон. Все тщательно размешать.
    Добавить сметану и красный перец. Посолить по вкусу, обратите внимание на соленость бульона. Довести до кипения.
    Соус готов.

  • В рецепте курицу заливают соусом и сразу подают, а я курицу добавляю в соус на сковородку и довожу до кипения, так как переживаю за микробы и бактерии.

  • Готово. Подавайте с любым гарниром или с лепешкой.
    Приятного аппетита.




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин

Вкусы: куриный сливочный чесночный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица по-черкесски
Рецепт: Курица по-черкесски

Основу рецепта взяла у Эльмиры Меджитовой и не очень значительно переделала под себя. Готовить просто, получается вкусно и пикантно, сливочно-чесночно. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Курица по-черкесски»:

Другие варианты рецепта

1675

Либжа

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Курица по-черкесски» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень вкусно! Я чеснок положила и в курицу, как у Вас, и в соус. Аромаааат восхитительный! Сейчас лапша доварится и будем наслаждаться. Спасибо за рецепт.
Огромнейшее спасибо за такой аппетитый и красивый отчет! Мне очень приятно, что курица понравилась! Спасибо за идею с соусом, тоже в следующий раз чесночка увеличу и туда добавлю! Лишняя профилактика от гриппа и ОРЗ сейчас не повредит!
Все искала отличие от гедлибже)
С книжки название списано дословно. А рецепты-то действительно похожи.
↑Ответ для Annushka_Zh
В гедлибже лука намного больше,а,здесь всего 1 луковичка...
Делала мне очень понравилось а что если сделать с одних желудочков , надо по пробовать
Если желудочки любите, то думаю все должно получится! Спасибо Вам огромное за отзыв о рецепте!
Ириночка, интересный рецепт!!! Очень аппетитно!!!
Людочка, спасибо огромное за добрые слова и внимание!
Вкусно!!!
Верочка, спасибо!
Это объедение!
Спасибо огромное за добрые слова!
Вкуснотища!!
Настенька, спасибо огромное!
У меня появилось еще одно постоянное блюдо, очень вкусно!
Я правильно поняла, Вы приготовили? Если да, спасибо за отзыв о рецепте, если нет - спасибо за добрые слова!
Да, приготовила!
Спасибо Вам огромное! Мне очень приятно, что все понравилось и пригодилось! На здоровье!
Вкусно, люблю такое.
Да, рецепт не новый, но точно вкусный и простой! Спасибо, дорогая, за внимание!
Классный рецепт, всё очень сочетаемо - не убавить, не прибавить.
Ириша! Конечно забрала! Бесподобная курочка!
Наташенька, спасибо огромное! Буду рада, если пригодится!
Ира, очень вкусно и ароматно!!!
Жанна, спасибо огромное за добрые слова!
Ирина! Прекрасный рецепт
Светлана, огромное спасибо за добрые слова!
Очень вкусно!
Мариночка, огромное спасибо за добрые слова!
Вкусно, ароматно и сливочно!
Спасибо огромное за добрые слова и внимание!
аппетитная курочка
Светла, спасибо огромное за внимание! Мне очень приятно!
Ириша, замечательное, сытное блюдо!
?рочка, огромное спасибо за внимание и добрые слова!
Ириша, очень аппетитная курочка!
Мариночка, дорогая, всегда рада тебя угостить!
Ириша, курочка хороша!!!!
Леночка, простенько и есть куда вареное мясо пристроить!
Это точно!
Замечательная курочка
Спасибо огромное за внимание и добрые слова!
Ирочка, очень интересный вариант! Курочка соблазнительная!
Вишенка, спасибо тебе огромное за внимание и добрые слова! Угощайся, дорогая!
Это с превеликим удовольствием!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V586 "Атабаска"

Каркасный дом V586 "Атабаска"
Каркасный дом с 4 спальнями V330 "Плано"

Каркасный дом с 4 спальнями V330 "Плано"
Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки