• 24 января 2019, 19:00
  • 8036

Апельсиновые капкейки с крем-чиз

Рецепт: Апельсиновые капкейки с крем-чиз

Хотя новогодние праздники прошли, но зима продолжается. Она еще порадует нас своей снежностью и морозностью. У нас на конец января обещают до -33С. Поиграем в снежки...:) Сегодня я хочу предложить к вашему семейному чаепитию вот такое простое в приготовлении лакомство.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Апельсиновые капкейки с крем-чиз»:

Для теста

Для крема

Декор

Время приготовления:



Рецепт «Апельсиновые капкейки с крем-чиз»:

Прежде чем приступить к выпеканию капкейков, вначале нам нужно подготовить апельсиновую пюре-основу. Для этого снять верхний оранжевый слой-кожуру с апельсина. Срезать следует как можно ближе к цветной части, стараясь оставлять более светлый слой на апельсиновых дольках, далее мы его снимем ножом, он нам не потребуется.

Апельсиновые дольки добавить в блендер, добавить апельсиновую кожуру. Пробить блендером апельсиновые дольки до пюреобразного состояния. Этот ингредиент мы пока отставим в сторону и приступим к приготовлению теста для капкейков.

В миску добавить яйца (2 шт.) Взбить яйца в легкую пену. Далее добавить сахар (100 гр.)

Добавить размягченное сливочное масло (50 гр.)

Добавить апельсиновое пюре. Смесь хорошо взбить.

В отдельной миске соединить сухие ингредиенты: муку - 210 гр., разрыхлитель - 1 ч. ложку, соль - 1/2 ч. ложки. Сухие ингредиенты смешать.

Соединить сухие ингредиенты и яично-сахарную смесь. Жидкое тесто хорошо вымешать.

В капсулы для выпекания капкейков добавить подготовленное для выпекания тесто, заполняя их на 2/3. Поместить форму в разогретую до 180-190С духовку.

Выпекать до золотистого цвета. Проверить готовность выпекаемых изделий на сухую лучину.

Для крема:

Сливочное масло взбивать с сахарной пудрой в течении 4-5 мин. до однородного состояния.

Далее добавить творожный сыр. Крем еще раз хорошо взбить. Поместить крем в кондитерский мешок, выпустить приготовленный крем на готовые остывшие капкейки.

Сверху капкейки посыпать кондитерской посыпкой. В качестве декора можно приготовить из сахарной мастики снежинки.

Приятного чаепития!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Апельсиновые капкейки с крем-чиз
Описание: Хотя новогодние праздники прошли, но зима продолжается. Она еще порадует нас своей снежностью и морозностью. У нас на конец января обещают до -33С. Поиграем в снежки...:) Сегодня я хочу предложить к вашему семейному чаепитию вот такое простое в приготовлении лакомство.


Фотографии «Апельсиновые капкейки с крем-чиз» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо большое. Из теста получился очень ароматный корж для торта. С кремом надо потренироваться. Благодарность от гостей и от именниника по праву Ваша.
Татьяна, подскажите, пожалуйста,по какой причине крем может пойти комками? Получился зернистым и вода отделилась (масло с пудрой сначала было гладкое, а как сыр добавила крем испортился... Жалко продуктов
Все продукты для крема должны быть комнатной температуры, т.е. творожный сыр и масло.
Танюша, я к тебе с восторгами! Невероятно вкусные, нежные, с тонким ароматом апельсина капкейки и просто божественным кремом! Настолько все гармонично! Сплошное наслаждение! Огромное спасибо,Танечка, за прекрасный рецепт! Непременно воспользуюсь им еще не раз!
Ириша ,какая красота получилась у тебя
Танюша, огромное спасибо за внимание и такие приятные слова!
Ответ для Ирушенька
Ирочка, как красиво и нарядно! Прекрасное исполнение!
Оленька, г огромное спасибо за такую высокую оценку!
Ответ для Ирушенька
Иришечка какая красота и нежное исполнение рецепта,восхитительное фото
Танюша, огромное спасибо за такие добрые слова и неизменную поддержку!
Ответ для Ирушенька
ух, красота какая!
Танечка, огромное спасибо за одобрение и ещё раз за прекрасный рецепт!
Ответ для Ирушенька
Ируша, безумно красивые - просто взгляд не оторвать!!!
Ленуся, огромное спасибо за внимание и такую высокую оценку!
Ответ для Ирушенька
Ирочка, великолепное исполнение и восхитительное фото!!!
Танечка, огромное спасибо за внимание, такие приятные слова и поддержку!
Ответ для Ирушенька
Иришка, отличное исполнение рецепта!
Спасибо огромное, Оленька, за такие приятные слова!
Танюша, вкусно, тонкий аромат апельсина. Отлично сочетается с творожным кремом. Спасибо за рецепт!
готовила строго по рецепту, кексы не поднялись, крем не получился- жидкая масса...больше не буду делать
Великолепно!!!
А на какое количество капкейков количество ингредиентов?
Ответ для Lisyonokk
12 шт.
Спасибо, уже приготовила)
Насчет вкусно или нет - пока не испеку - не знаю, а фото и исполнение шикарное ! Очень красиво! Браво !
Очень нежные и красивые!
Очень красивые и нежные кап-кейки!!
Красота то какая
С Татьяниным Днем! И вопрос: а можно тесто выкладывать прямо в формочки без капсул или прилипнет?
Лучше в капсулы.
Спасибо
Ответ для dra-kosha
Добрый вечер! Попробуйте форму смазать маслом и посыпать манкой, например, чтобы кексы из формы потом легче вынимались. Но вообще капсулы сохраняют мягкость самого кексика, поэтому с ними конечно удобнее и форму потом отмывать не нужно
Большое спасибо за совет
Очень красиво и наверное вкусно. но в ингредиентах яиц указано 2шт.,а далее в описании рецепта - 5 шт. Проясните,пожалуйста,и надо внести правку в рецепт.
Спасибо. Исправила.
нежная красота и вкуснотища
Очень нежно и красиво!
Танюша, замечательные капкейки, вкусные и красивые!
Танюша, очень оригинальное лакомство! Забрала
Очень нежные и вкусные капкейки!
Как апельсиново-вкусно!!! Фото красивые!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2492 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки