Нежный, ароматный, сливочный десерт с изысканной шоколадной горчинкой! Готовится просто и быстро, смотрится очень эффектно!
Анастасия АГПоваренок 7 уровня
- 8 февраля 2019, 10:33
- 28103
Глазированные сырки
Ингредиенты для «Глазированные сырки»:
- Шоколад темный — 200 г
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Сыр сливочный — 250 г
- Сметана (жирная 25%) — 100 г
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2728.6 ккал |
белки
26.2 г |
жиры
192.1 г |
углеводы
228.3 г |
| Порции | |||
| ккал 454.8 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 32 г |
углеводы 38.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 401.3 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 28.3 г |
углеводы 33.6 г |
Рецепт «Глазированные сырки»:
-
Подготавливаем формы для сырков. Я использовала силиконовые формочки для кексов. Ничем их дополнительно не смазывала.
Шоколад 100 г и сливочное масло 1 ст. л. растапливаем (микроволновка или водяная баня). Я растапливала в микроволновке, в два приема. Сначала поставила на 45 секунд, достала перемешала и еще на 45 секунд. Ориентируйтесь по своей микроволновке.
Дальше действуем быстро и уверено. Чайную ложку растопленного шоколада кладем на дно формы и ложкой же распределяем шоколад по форме. Получается быстро и несложно, главное, чтобы не было "проплешин" и шоколад ровным слоем покрывал форму.
Убираем формы в холодильник до застывания. -
Пока застываем шоколад, готовим "начинку".
Соединяем сметану, сливочный сыр, сахар и ванильный сахар. Взбиваем на небольшой скорости миксера до растворения сахара.
Если крупинки сахара еще останутся, оставляем на столе на несколько минут.
Я не добавляла в десерт ни желатин, ни загуститель. Если вы хотите более плотную структуру, то можно добавить желатин или агар. -
В подготовленные формы выкладываем "начинку", немного не доходя до края, и отправляем в холодильник.
-
Растапливаем еще 100 г шоколада и ложку сливочного масла.
Запечатываем растопленным шоколадом сырок. Убираем в холодильник до полного застывания шоколада. -
При подаче освобождаем от силиконовой формы и переворачиваем на блюдце.
Десерт получается нежным, сливочным с изысканной шоколадной горчинкой!
Приятного аппетита!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 февраля 2019 года Мэриэл #
8 февраля 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
8 февраля 2019 года ААСК #
8 февраля 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
8 февраля 2019 года красавица киса #
8 февраля 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
8 февраля 2019 года laka-2014 #
8 февраля 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
8 февраля 2019 года laka-2014 #
8 февраля 2019 года Марина Indus #
8 февраля 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
8 февраля 2019 года Алиева2012 #
8 февраля 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Честно говоря, не верила в свои силы, думала не получится глазировка! Но все неожиданно получилось!
8 февраля 2019 года Алиева2012 #
8 февраля 2019 года ludmilochkast_7 #
8 февраля 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
8 февраля 2019 года Tatanj #
8 февраля 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
8 февраля 2019 года kitipi #
8 февраля 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
8 февраля 2019 года sibir77 #
8 февраля 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
8 февраля 2019 года tatabilga-2015 #
8 февраля 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
8 февраля 2019 года tatabilga-2015 #
8 февраля 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
8 февраля 2019 года obukhov11 #
8 февраля 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
8 февраля 2019 года Okoolina #
8 февраля 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
8 февраля 2019 года Tanushechka-2017 #
8 февраля 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
8 февраля 2019 года Tanushechka-2017 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: