Версия для печати Рецепты Каши Каши на воде

TANCHITTAПоваренок 5 уровня

11 апреля 2019, 0:30
5593

Каша перловая с кальмарами и грибами

Рассыпчатая, просто "жемчужная" перловая каша с грибами и кальмарами-невероятно нежное, вкусное и питательное блюдо. Многие хозяйки обходят стороной перловую крупу, считая её слишком простой для вкусного ужина или обеда. Достаточно добавить к перловой каше пару-тройку ингредиентов, и блюдо "заиграет" новыми яркими вкусами.

Категория: Каши Каши на воде

Ингредиенты для «Каша перловая с кальмарами и грибами»:

Крупа перловая — 1 стак.
Масло растительное (оливковое(рафинированное)) — по вкусу
Лук красный (180 г.) — 1 шт
Вешенки — 300 г
Кальмар — 500 г
Соль — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу
Майоран — 1 ст. л.

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1459.2 ккал	белки 121 г	жиры 14.9 г	углеводы 212.3 г
Порции
ккал 364.8 ккал	белки 30.3 г	жиры 3.7 г	углеводы 53.1 г
100 г блюда
ккал 130.3 ккал	белки 10.8 г	жиры 1.3 г	углеводы 19 г

Рецепт «Каша перловая с кальмарами и грибами»:

Перловую крупу промойте (до прозрачной воды), поместите в кастрюлю, влейте холодной воды (на 1 часть крупы:3 части воды). Некоторые разновидности перловки долго развариваются, тогда крупу надо замочить ~ на 40-50 минут (перед варкой хорошо промыть).
Доведите перловку до кипения, посолите по вкусу (1/2 ч. л.), варите под крышкой на медленном нагреве, минут 50. Выключите нагрев, не открывая крышку, дайте крупе настояться минут 20-30.
Пока перловка доходит до полной готовности, приготовьте заправку:
Очищенный репчатый лук произвольно порежьте, обжарьте в небольшом количестве масла (лук должен остаться хрустящим). Готовый лук вместе с маслом добавьте к перловке, накройте крышкой.
Вешенки почистите от мусора, быстро промойте в прохладной воде (грибы как губка, очень быстро впитывают воду)срежьте плодоножки, крупно порежьте, выложите в сковороду (после лука можно не мыть), немного присолите. На большом нагреве выпарите сок, добавьте немного масла + ст. ложку сухого майорана, обжарьте грибы до светлой корочки. Так же как и лук, добавьте вместе с маслом к перловке, накройте крышкой.
Кальмары (заранее разморозила, почистила от кожицы и плёнки с двух сторон)нарежьте поперёк кольцами. После жарки грибов, сковороду промойте (остатки специй), влейте немного масла, выложите кальмары,
на большом нагреве выпарите выделившийся сок, посолите, поперчите, обжарьте до светлой корочки. Добавьте горячие кальмары вместе с маслом к перловке.
Содержимое кастрюльки перемешайте, накройте крышкой, дайте вкусам "подружиться" минут 20-30.
Подавайте перловую кашу в горячем виде со свежими овощами.
Приятного аппетита!!!

***************

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед На ужин

Теги: каша второе ужин пост

Вкусы: перловый луковый грибной кальмаровый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/157312/]Каша перловая с кальмарами и грибами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/157312/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019apr/11/10/2521033_16408-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Каши -> Каши на воде
Рассыпчатая, просто "жемчужная" перловая каша с грибами и кальмарами-невероятно нежное, вкусное и питательное блюдо. Многие хозяйки обходят стороной перловую крупу, считая её слишком простой для вкусного ужина или обеда. Достаточно добавить к перловой каше пару-тройку ингредиентов, и блюдо "заиграет" новыми яркими вкусами.

Ингредиенты: Крупа перловая, Масло растительное, Лук красный, Вешенки, Кальмар, Соль, Смесь перцев, Майоран.
Тэги: каша, второе, ужин, пост.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Каша перловая с кальмарами и грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019apr/11/10/2521033_16408-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Каша перловая с кальмарами и грибами" title="Рецепт: Каша перловая с кальмарами и грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рассыпчатая, просто "жемчужная" перловая каша с грибами и кальмарами-невероятно нежное, вкусное и питательное блюдо. Многие хозяйки обходят стороной перловую крупу, считая её слишком простой для вкусного ужина или обеда. Достаточно добавить к перловой каше пару-тройку ингредиентов, и блюдо "заиграет" новыми яркими вкусами.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/55/">
          Каши
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/192/">
          Каши на воде
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Каша перловая с кальмарами и грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7195">Крупа перловая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7434">Вешенки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/725">Кальмар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1031">Майоран</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1133/">каша</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/964/">пост</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/157312/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Каша перловая с кальмарами и грибами

Категория: Каши › Каши на воде

Ингредиенты для «Каша перловая с кальмарами и грибами»:

Крупа перловая Масло растительное Лук красный Вешенки Кальмар Соль Смесь перцев Майоран

Тэги: каша, второе, ужин, пост

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Каша перловая с кальмарами и грибами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

6 декабря 2021 года MaryNov #

Неимоверно вкусно! Лук обжаривала с итальянскими травами. Кальмар брала неочищенный, он дает дополнительный запах и вкус. Перловка из Вкусвилла сварилась за полчаса без замачивания. Спасибо Вам за рецепт!

23 ноября 2021 года Katangens #

Отличный рецепт, просто и быстро (если заранее замочить перловку)

4 сентября 2020 года Gabusya #

Приготовила, понравилось! Отличный вариант скормить такую полезную и бюджетную перловку тем, кто её не любит. Однозначно буду готовить, рецепт переходит в разряд постоянных.

4 сентября 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв!

ОЧень рада, что блюдо пришлось вам по вкусу . Готовьте на здоровье !

13 сентября 2019 года Таня Денисова #

+12

[+4]

Получилось вкусно, нам с мужем понравилось.

13 сентября 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Благодарю за доверие к рецепту !

Очень приятно, что результат вас порадовал !

И спасибо за аппетитную фото- тарелочку !!!

18 апреля 2019 года Virago #

Надо пробовать

Я, дабы не замачивать перловку, всегда готовлю её в мультиварке-скороварке: 20 минут от силы и она ммммм

4 сентября 2020 года Gabusya #

Поделитесь, пожалуйста, подробностями. У меня тоже мультиварка-скороварка. Я попробовала в ней сварить перловку, но такая ерунда получилась! Подскажите пропорции, режим и время. А то я пока сама "нащупаю" процесс, столько продуктов перепорчу.

17 апреля 2019 года Айренетта #

Спасибо за рецепт.Обязательно попробую.Я то перловку люблю, а вот муж

( СА отвратила).В последнее время усиленно ищу компромиссы. Надоумило меня сделать с перловкой фаршированные перцы и

крабовый салат.Ибо от риса я канаюсь от изжоги. В салате был и морской коктейль и свежий огурец.Так вот салат прошел на ура, мой перловоненавистник ел и не спрашивал даже "чё это"?Перловка в салате нежнее риса

Так что ваше сочетание с кальмаром из той же серии вполне оправдано.

17 апреля 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье .

Расскажите потом, понравилось блюдо, или нет )))

19 апреля 2019 года Ekmzyf-tktw #

↑Ответ для Айренетта

Я то перловку люблю, а вот муж ( СА отвратила)///// 100% моя проблемка

я как-то добавила сваренную и пропущенную через мясорубку перловочку в фарш к рыбным котлетам

муж все слопал и сказал, что вот именно эти котлеты теперь и готовь!!! (прошу прощения у автора шикарной постной кашки(обязательно приготовлю, всегда в пост хочется чем-то себя порадовать), что вставила реплику не по теме рецепта!!!, но уж очень муторно готовить, когда вкусы в семье диаметрально расходятся. Ещё раз спасибо за рецептик!

15 апреля 2019 года Mary Stone #

Ну очень интересное сочетание! Попробую...Спасибо, Танюша.

15 апреля 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Спасибо большое, Машенька !!!

У меня такие сочетания случаюся от любви к морским " гадам"

С мидиями тоже вкусно ....

11 апреля 2019 года Ирушенька #

Танечка, интересная какая каша!

11 апреля 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Спасибо Ирочка !!!

11 апреля 2019 года tomi_tn #

Вкусная каша!

11 апреля 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Спасибо !

11 апреля 2019 года JAROSLAVA9 #

Очень люблю перловку. С кальмарами никогда не делала. Спасибо за идею!

11 апреля 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Спасибо !

11 апреля 2019 года inna_2107 #

Вкусная и полезная каша!

11 апреля 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Спасибо большое !

11 апреля 2019 года Kuss #

Как раз вчера варила перловку. Готовую перемешала с соусом бешамель на говяжьем бульоне и сливках. Хотелось вариацию на тему перлотто, ах, как жаль, что нет кальмаров. Бесподобное блюдо Танечка!

11 апреля 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Спасибо Наташа !

11 апреля 2019 года sibir77 #

Очень полезное блюдо!

11 апреля 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Благодарю !

11 апреля 2019 года мисс #

интересное сочетание, делала так с рисом.

11 апреля 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)

11 апреля 2019 года PYMA-2016 #

Красивая подача! Отличный рецепт!

11 апреля 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Спасибо !

11 апреля 2019 года красавица киса #

Танюша,очень аппетитная и вкусная каша !

Подача красивая.

Я тоже очень люблю к грибам добавлять майоран,он очень хорошо подчеркивает их вкус.

11 апреля 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Спасибо Надюша !

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Каша перловая с кальмарами и грибами

Ингредиенты для «Каша перловая с кальмарами и грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Каша перловая с кальмарами и грибами»:

Похожие рецепты

Каша с тыквой

Жёлтое ризотто

Каша гречневая с перцем и яйцом

Гречневая каша с овощами и шампиньонами

Пшённая каша с карбонадом и шампиньонами

Кукурузная каша с кабачком, луком и грибами

Постный королевский завтрак

Овсяная каша "Помидорка"

Пшенная каша с копченым мясом

Фотографии «Каша перловая с кальмарами и грибами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!