• 14 апреля 2019, 18:33
  • 1347

Пасхальные кексы

Рецепт: Пасхальные кексы

Приглашаю приготовить шоколадные кексы с шоколадным гнездом и сладкими яйцами, это вкусное лакомство будет украшением праздничного стола, угощайтесь! За идею шоколадных гнезд благодарю Yuliya!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Пасхальные кексы»:

Кексы

Шоколадное гнездо

Сладкие яйца

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3715 ккал
белки
58.4 г
жиры
188 г
углеводы
424.8 г
100 г блюда
ккал
353.8 ккал
белки
5.6 г
жиры
17.9 г
углеводы
40.5 г


Рецепт «Пасхальные кексы»:

Для приготовления кексов сливочное масло растереть с сахаром, по одному добавить яйца и слегка взбить, добавить молоко, перемешать. Смешать просеянную муку, разрыхлитель теста, какао-порошок. Соединить масляную и мучную смесь, перемешать до однородности.

Выложить тесто по формочкам, заполняя на 2/3 высоты, выпекать в разогретой до 180 с духовке до пробы на сухую лучинку.

Для приготовления сладких яиц смешать сахарно пудру, детскую молочную смесь в соотношении 1:1. Порциями по 1 чайной ложке добавлять сгущенное молоко хорошего качества до получения нужной консистенции. Смесь можно подкрасить, используя красители. Из смеси сформировать сладкие яйца нужного Вам размера. В моем случае сладкие яйца обвалены в окрашенной бисквитной крошке.

Для приготовления шоколадного гнезда заблаговременно форму для приготовления, водку (спирт) максимально охладить в морозилке.

Шоколад поломать на мелкие кусочки. В ковшике нагреть воду да 80-90 градусов, поставить туда посуду с шоколадом, периодически помешивать до полного растворения шоколада.

Готовый шоколад охладить до теплого, переложить в кондитерский мешок.

В охлажденную форму налить ледяную водку (спирт), при помощи мешка "отсадить" в спиртосодержащую жидкость шоколад, придавая форму гнезда. Шоколад быстро застывает при этом нагревая жидкость, следующее гнездо будет застывать дольше! По необходимости заменить теплую водку на ледяную!

Аккуратно переложить шоколадное гнездо на тарелку до полного высыхания. Запаха, вкуса спирта не останется, он полностью испарится! Шоколадными гнездами со сладкими яйцами можно декорировать не только кексы, но и куличи, торты!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пасхальные кексы
Рецепт: Пасхальные кексы

Приглашаю приготовить шоколадные кексы с шоколадным гнездом и сладкими яйцами, это вкусное лакомство будет украшением праздничного стола, угощайтесь! За идею шоколадных гнезд благодарю Yuliya!

Ингредиенты для «Пасхальные кексы»:

Комментарии и отзывы

Браво
Оля, благодарю дорогая!
У меня тоже пасхальные капы на подходе, но в другом оформлении. Вашу идею на будущее беру на заметку
Зоя, благодарю за внимание к рецепту! и ко мне на "ты"!
Безумно красиво!!!!!
Настя, спасибо тебе большущее!
Ксения, спасибо дорогая!
Марина, очень интересно! И красиво!
Люба, благодарю дорогая!
Марина, замечательные праздничные кексы! Спасибо за идею приготовления яиц и гнездышка!
Людмила, спасибо большущее!
Очень нарядно и празднично!
Наталия, благодарю от души!
Презентабельные кексы!!!
Спасибо огромнейшее!
красивый и интересный рецепт!
Света, спасибо моя хорошая!
Шикарные кексики . Один восторг ,браво.
Благодарю от души!
Мариночка, красота какая!
Ирочка, спасибо моя хорошая за поддержку!
Мариночка, великолепные кексы, вкусно и красиво!
Таня, спасибки огромное!
Очень эффектные кексы Мариночка! У тебя одна вкушняшечка за другой, и фотографии замечательные.
Таня, благодарю от души тебя за добрые слова!
Красивенные гнездышки!!! А зеленый крем это что??
Марьям, благодарю от души! А зеленый крем - это хорошо тебе знакомая фасолевая паста! Она меня очень выручает, когда нужен декор в малом количестве - достаю из морозилки кусочек, быстро оттаивает, хорошо окрашивается и держит форму!
А зеленый крем - это хорошо тебе знакомая фасолевая паста!
я так и подумала потрясающая вещь
Согласна с тобой на все сто!
Шикарный рецепт!!! Марин, а скажите, пожалуйста, если шоколад отсаживать в ледяную воду, получится гнездышко? Или только в водку нужно?
Оля, спасибо за добрые слова и поддержку! Думаю, что в воду не получится, к сожалению! У автора была водка или спирт!
Мариночка, красота да и только!!!
Какая тонкая работа!!!
Очень оригинально!
Желаю победы в конкурсе!
Олеся, спасибо огромное за добрые слова и пожелания! И тебе желаю победы!

Большое спасибо, взаимно!!!
спасибо за рецепт!
подскажите какую детскую смесь Вы брали?
Малютка! Но это не принципиально! спасибо вам!
Малютка! Но это не принципиально! спасибо вам!
Спасибо за столь оперативный ответ!
Удачи Вам!
Благодарю!
Очень красивый и интересный рецепт!!!
Оленька, спасибо большущее!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1255 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки