Рецепт: Шампиньоны, фаршированные сыром и орешками
Шампиньоны, фаршированные сыром и орешками
Рецепт: Овощные оладьи
Овощные оладьи
Рецепт: Сырный хлеб
Сырный хлеб
  • 20 апреля 2019, 19:33
  • 14906

Пастуший пирог с индейкой

Рецепт: Пастуший пирог с индейкой

Невероятно нежный, вкусный и ароматный. Все, как мы любим. Классика британской кухни- пастуший пирог в моем исполнении. Это идеально, когда с вечера осталось картофельное пюре. Есть возможность дать ему вторую жизнь и точно об этом не пожалеть!

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Кухня: Английская

Ингредиенты для «Пастуший пирог с индейкой»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2633.8 ккал
белки
153.6 г
жиры
101.3 г
углеводы
287.9 г
Порции
ккал
439 ккал
белки
25.6 г
жиры
16.9 г
углеводы
48 г
100 г блюда
ккал
101.3 ккал
белки
5.9 г
жиры
3.9 г
углеводы
11.1 г


Рецепт «Пастуший пирог с индейкой»:

  • Подготовим фарш. Добавим в него свежий розмарин, тимьян, базилик. За неимением свежих вполне можно обойтись сушеными. Их не требуется много.

  • Солим (я добавляю свою любимую адыгейскую соль), перчим по вкусу, добавляем нарезанный полукольцами лук и перемешиваем.

  • Морковь нарезаем тонкими брусочками,
    стебель сельдерея мелко рубим.
    В сковороде разогреваем немного растительного масла и добавляем кусочек сливочного. Пассируем морковь и сельдерей 2-3 минуты.

  • Выкладываем на сковороду фарш и тщательно перемешиваем, чтобы не было больших комочков.
    Через 4 минуты присыпать мукой и снова хорошо размешать. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 5 минут.

  • Картофель размять в пюре. Если пюре у вас уже готово (со вчерашнего дня, к примеру), вливаем в него молоко и добавляем тёртый сыр. Перемешиваем. Можно немного поперчить.

  • В форму для выпечки выкладываем сначала фарш, сверху распределяем пюре. Я ещё решила сделать бороздки вилкой.

  • Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.

  • Обожаю, когда 2 в одном! И мясо и гарнир. Вкусно и сытно! Приятного аппетита, мои хорошие! :)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пастуший пирог с индейкой
Рецепт: Пастуший пирог с индейкой

Невероятно нежный, вкусный и ароматный. Все, как мы любим. Классика британской кухни- пастуший пирог в моем исполнении. Это идеально, когда с вечера осталось картофельное пюре. Есть возможность дать ему вторую жизнь и точно об этом не пожалеть!

Ингредиенты для «Пастуший пирог с индейкой»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Пастуший пирог с индейкой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Спасибо, вкусненькая запеканочка получилась. Муж ещё майонезом сдобрил, а то для него слишком диетично 😉
Мой тоже любитель майонеза да побольше
Спасибо за рецепт! Получилось вкусно и очень ароматно!!!
Пользуйтесь на здоровье! Прекрасное исполнение и очень аппетитное фото
Ответ для гендельф
Прекрасно получилось. Аппетитно выглядит
как вы любите называть все по новому, запеканка она и есть запеканка
Я называю так, как оно действительно называется. Наши люди очень почему-то любят искать аналогию и называть их соответственно. Но если в каком-то лохматом веке жители Британии назвали это блюдо "пастушьим пирогом", то оно имеет полное право так и называться. ?
Делала запеканку из фарша индейки.В фарш добавила немного лука и морковки. Обжарила слегка,добавила вудшерский соус,молоко немного и специи,потушила минут 10. В готовый фарш добавила тертый кабачок и мягкого адыгейского сыра. А картошку делала с горохом ( рецепт с этого сайта,не знаю как вставлять ссылку по телефону), положила жаренный лук и свежий укроп.Сверху картошку смазала яйцом. Вкусно необыкновенно! Буду делать еще,эксперементировать с добавками к фаршу.Спасибо за рецепт!
Очень необычно и интересно
Сегодня приготовила по вашему рецепту пирог, только сельдерея небыло заменила луком- шалотом, получилось очень вкусно, а свежая веточка розмарина в этом рецепте оказалась очень кстати! Однозначно будем готовить ещё! Спасибо большое за рецепт!
Спасибо за ваш отзыв! Готовьте с удовольствием
Запеканка отличная! До пастушьего пирога ей не хватает вустерширского соуса (в мясной части). Его можно заменить соевым, ну, если сильно хочется, еще можно капнуть уксуса и пару щепоток темного сахара добавить. А еще иногда в ту же мясную часть кладут томатную пасту, но это необязательно.
(и еще сыр в пастуший пирог не кладут - в лучшем случае, сверху посыпают. Но это так, на всякий случай )
Я ведь написала, что это пастуший пирог в моем исполнении зачем я буду здесь размещать рецепт, который уже имеется? А такого(с моими личными поправками) ещё нет
Вкусняшка! Сыр в пюре, это открытие для меня, обязательно приготовлю!
Готовьте! Это вкусно и просто
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю! В составе все, что я люблю.
Обязательно приготовьте
на запеканку похож
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Сырные трубочки из теста фило
Сырные трубочки из теста фило
Рецепт: Малиновый чизкейк в стакане
Малиновый чизкейк в стакане
Рецепт: Яйца с муссом из горбуши
Яйца с муссом из горбуши

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6071 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки