Хочу предложить быстрый вариант приготовления куриного филе с овощами в кисло-сладком соусе. Можно использовать в качестве салата, закуски. Блюдо легкое, вкусное. Овощи использую из заморозки.
mtataПоваренок 10 уровня
- 30 апреля 2019, 9:15
- 7108
Быстрая курица в соусе с овощами
Ингредиенты для «Быстрая курица в соусе с овощами»:
Курица
- Грудка куриная (150 г) — 1/2 шт
- Соль — 1/2 ч. л.
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Масло растительное — 1/2 ст. л.
- Крахмал кукурузный (7 г) — 1 ч. л.
Соус
- Вода — 50 мл
- Уксус (у меня винный) — 1 ч. л.
- Соевый соус — 1 ч. л.
- Томатная паста — 1/2 ч. л.
- Мед (жидкий) — 1 ч. л.
- Крахмал кукурузный — 6 г
Овощи
- Фасоль стручковая (40 г + другие овощи 60 г) — 100 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Имбирь (свежий) — 1 ч. л.
- Перец болгарский (любой, кроме зеленого) — 100 г
- Перец красный жгучий — по вкусу
Дополнительно
- Масло топленое (для жарки) — 1 ч. л.
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
995.4 ккал |
белки
77.1 г |
жиры
56.3 г |
углеводы
46.2 г |
| Порции | |||
| ккал 497.7 ккал |
белки 38.6 г |
жиры 28.2 г |
углеводы 23.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142.2 ккал |
белки 11 г |
жиры 8 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Быстрая курица в соусе с овощами»:
-
Куриную грудку отбить, посолить, поперчить, добавить растительное масло и оставить мариноваться на 20-30 мин. (я это сделала накануне).
Нарезать соломкой.
Добавить крахмал, хорошо перемешать. -
Для соуса взять крахмал, влить соевый соус, уксус, тщательно перемешать.
-
Добавить томатную пасту, тщательно перемешать.
Влить мед, все перемешать.
-
Подготовим овощи из заморозки (фасоль, морковь, цветная капуста, горошек, кукуруза - быстрого приготовления).
Овощи залить кипятком, сразу слить воду и обсушить на бумажных полотенцах (чтобы при жарке масло не стреляло).
-
Имбирь натереть на терке, чеснок измельчить.
Перец болгарский нарезать ленточками.
-
В казанке или воке на сильном огне разогреть топленое и растительное масло.
Обжарить кусочки курицы небольшими партиями, выложить на тарелку.
Можно выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
В этом же масле коротко обжарить болгарский перец.
-
Добавить фасоль, обжарить быстро не дольше 1 мин.,
затем смесь овощей, жгучий красный перец, имбирь, чеснок.
Обжарить, помешивая, не дольше 1 мин. - овощи должны сохранить свой цвет.
Не закладывайте все овощи сразу, получится "каша"
-
Соус тщательно перемешать и влить к овощам.
Довести до кипения, снять с огня.
-
Выложить на тарелку, чередуя часть овощей, часть мяса
(не запрещается все перемешать в казанке).
Зелень по желанию и по вкусу.
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 апреля 2019 года masha vet #
1 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
благодарю за поддержку,солнышко
1 мая 2019 года masha vet #
2 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
2 мая 2019 года masha vet #
2 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
2 мая 2019 года masha vet #
3 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
мы с мужем тоже были большими начальниками,а сейчас..............
4 мая 2019 года masha vet #
Танюш, зато есть что вспомнить
4 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
4 мая 2019 года masha vet #
5 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
5 мая 2019 года masha vet #
30 апреля 2019 года jannasimf #
1 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года tomi_tn #
1 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года PYMA-2016 #
1 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года 7Катюша77 #
1 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года virgola71 #
Какое сочное, ароматное мяско получается!
30 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года virgola71 #
Едва не пропустила такой шикарный рецептик!
1 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
1 мая 2019 года virgola71 #
1 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
1 мая 2019 года virgola71 #
А я снова подработки нашла!
1 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
1 мая 2019 года virgola71 #
1 мая 2019 года mtata # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года wise1288 #
30 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года obukhov11 #
30 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года Людмила НК #
30 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года Tanushechka-2017 #
30 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года elle024 #
30 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года Глушец #
30 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года Valushka2003 #
30 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года tatabilga-2015 #
30 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года Mara2181 #
Яркая палитра овощей с курочкой да ещё и с кисло-сладким соусом - что может быть чудесней!!!
Класс!!!
Забираю с собой, не раздумывая!
Спасибо огромное за отличный рецепт!
30 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года Mara2181 #
И тебе отличного настроения!!!
30 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: