• 2 мая 2019, 19:20
  • 1197

Запеканка с брокколи, маслинами и моцареллой

Рецепт: Запеканка с брокколи, маслинами и моцареллой

Приготовила капусту брокколи с моцареллой и маслинами, которые несомненно придают некоторую пикантность и особенный вкус всему блюду. Сомневаюсь до сих пор, правильно ли назвала, может быть больше подошло "запеченный омлет"? В любом случае, получилось очень вкусно.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Запеканка с брокколи, маслинами и моцареллой»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Запеканка с брокколи, маслинами и моцареллой»:

Продукты. Брокколи взяла замороженную (со своей грядочки), уже подготовленную. Если у вас свежая, то брокколи необходимо отварить минуты 3 -4 и сразу залить ледяной водой - для сохранения цвета. Отбросить на дуршлаг, потом на полотенце, удалить влагу.

Смазать емкость для запекания сливочным маслом, выложить капусту, распределить по поверхности маслины,
мелко нарезать зелень петрушки,
крупный шарик моцареллы поделить пополам: одну часть нарезать мелко, другую крупно.
Форма для запекания размером 30х14 см, если взять форму меньшего размера, запеканка будет выше.

Взбейте миксером или вилкой молоко с крахмалом, яйцами, добавьте соль и специи.

Среди брокколи и маслин разложить крупные куски моцареллы.

Сверху выложить мелкие кусочки моцареллы и залить приготовленной молочно-яичной смесью.

Затем посыпать небольшим количеством зерен розового перца (это по желанию), можно заменить перцем с лимоном или каким-то другим с ярким вкусом.

Запекала до яркой корочки, но это по просьбам "трудящегося", это не обязательно, достаточно, чтобы слегка потемнело - оба варианта пришлись по вкусу.









Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеканка с брокколи, маслинами и моцареллой
Описание: Приготовила капусту брокколи с моцареллой и маслинами, которые несомненно придают некоторую пикантность и особенный вкус всему блюду. Сомневаюсь до сих пор, правильно ли назвала, может быть больше подошло "запеченный омлет"? В любом случае, получилось очень вкусно.


Фотографии «Запеканка с брокколи, маслинами и моцареллой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусно!
Людочка,спасибо дорогая, мне очень приятно!
Сочная и очень аппетитная запеканка!!
Танечка, спасибо дорогая, что обратила внимание.
Мне кажется, даже те, кто не любят брокколи полюбят этот рецепт!
Спасибо большое! Согласна, очень вкусно!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2509 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки