Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

mtataПоваренок 10 уровня

14 июня 2019, 7:42
8308

Салат из молодой капусты и огурца

Начался сезон молодой капусты. Хочу предложить быстрый, вкусный, сочный, ароматный салат из капусты, огурца и базилика. Для него понадобится немного ингредиентов — главное делать его с хорошим настроением и любовью. Заправила салат раскаленным растительным маслом.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из молодой капусты и огурца»:

Капуста белокочанная / Капустa (молодая) — 120 г
Огурец (свежий) — 100 г
Сок лимонный — 1/2 ст. л.
Перец красный жгучий (у меня хлопья) — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло растительное — 50 мл
Чеснок — 1 зуб.
Базилик (10 листиков) — 1 веточ.
Укроп — 2 веточ.
Перец черный — по вкусу
Орехи кедровые — 1 ст. л.
Сахар (щепотка)

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 601.6 ккал	белки 7.5 г	жиры 57.6 г	углеводы 17.3 г
Порции
ккал 300.8 ккал	белки 3.8 г	жиры 28.8 г	углеводы 8.7 г
100 г блюда
ккал 176.9 ккал	белки 2.2 г	жиры 16.9 г	углеводы 5.1 г

Рецепт «Салат из молодой капусты и огурца»:

Молодую капусту нашинковать тонкими ленточками (НЕ ДАВИТЬ, НЕ ОБМИНАТЬ!),
сложить в миску, сбрызнуть соком лимона, добавить красный жгучий перец и измельченный чеснок.
Растительное масло хорошо согреть, но чтобы не дымилось.
Залить капусту с перцем и чесноком, перемешать.
На этом этапе добавить сахар и слегка присолить, перемешать.
Огурец нарезать полосками, добавить к капусте.
Перемешать, добавить мелко нарезанные листья базилика,
немного укропа.
Кедровые орехи слегка обжарить на сухой сковороде,
добавить в салат.
Проверить салат на соль, перец.
Переложить в салатницу, добавить свежемолотый черный перец.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6878

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска салат гарнир обед ужин

Вкусы: овощной нежный пикантный капустный огуречный перечный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/158504/]Салат из молодой капусты и огурца[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/158504/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jun/13/27/2550569_91623-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Начался сезон молодой капусты. Хочу предложить быстрый, вкусный, сочный, ароматный салат из капусты, огурца и базилика. Для него понадобится немного ингредиентов — главное делать его с хорошим настроением и любовью. Заправила салат раскаленным растительным маслом.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Огурец, Сок лимонный, Перец красный жгучий, Соль, Масло растительное, Чеснок, Базилик, Укроп, Перец черный, Орехи кедровые, Сахар.
Тэги: закуска, салат, гарнир, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из молодой капусты и огурца
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jun/13/27/2550569_91623-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из молодой капусты и огурца" title="Рецепт: Салат из молодой капусты и огурца"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Начался сезон молодой капусты. Хочу предложить быстрый, вкусный, сочный, ароматный салат из капусты, огурца и базилика. Для него понадобится немного ингредиентов — главное делать его с хорошим настроением и любовью. Заправила салат раскаленным растительным маслом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из молодой капусты и огурца»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4247">Орехи кедровые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/158504/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из молодой капусты и огурца

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из молодой капусты и огурца»:

Капуста белокочанная Огурец Сок лимонный Перец красный жгучий Соль Масло растительное Чеснок Базилик Укроп Перец черный Орехи кедровые Сахар

Тэги: закуска, салат, гарнир, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

537

Салат с говядиной, помидорами и сыром

32
537
14605

291

Томатные феттучини-Fettuccine

61
291
15669

505

Фаршированные яйца на новогоднюю закуску

54
505
15320

Фотографии «Салат из молодой капусты и огурца» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 июня 2019 года tomi_tn #

Танечка, замечательный салат. Вот ведь что из скромной капусточки можно приготовить, очень нежный салат.

14 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)

Танюшечка спасибо огромное за комменатрий

,меняй заправку и получай новый результат

16 июня 2019 года tomi_tn #

точно!

14 июня 2019 года ih2017 #

Супер салат! Очень интересно про нагретое масло - буду пробовать!!

14 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)

благоадрю за внимание,удачи

14 июня 2019 года Stillet #

Интересно. Такая себе корейская нотка в русском блюде.

14 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)

а почему русское блюдо??????????????????????????????

я об этом нигде не писала

14 июня 2019 года Stillet #

Не знаю даже почему у меня возникла такая ассоциация. Просто сколько себя помню, салат капустный присутствовал всегда (в лагере, в школьной столовой, в студенческом буфете). Да и сейчас не пропускаю сезон молодой капусты. А корейская нотка из за разогретого масла. Как то так.

14 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)

а орешки от итальянцев

в сов.столовых кроме капусты и свеклы ничего не было

14 июня 2019 года Stillet #

Да, за орешки момент не учел, хотя они у меня больше с сибирью ассоциируются. Ну а на счет сов. столовых были (по крайне мере у нас в регионе) в основном с морковью. В одном из пионерских лагерей несколько раз давали с яблоками.

14 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)

Андрей ты еще молодой,не застал те времена

а мы все проходили

,орехи кедровые не только в Сибирии,у нас в Северном Казахстане их тоже было достаточно,но их просто щелкали,а в блюда не добавляли

14 июня 2019 года Stillet #

За молодого конечно спасибо, а в Казахстане к сожалению не пришлось побывать.

15 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)

За молодого конечно спасибо

ты по возрасту как моя дочь

14 июня 2019 года masha vet #

Танечка, потрясающий салат!

Настолько вкусный, сочный, витаминный, прелесть!

Забрала с огромной благодарностью

Фото бесподобные!

14 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)

Машенька мне приятно,что доверилась рецепту,удачи солнышко

14 июня 2019 года masha vet #

Спасибо, милая

я бы уже сегодня приготовила, да мама все орешки забрала на окрошку

15 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)

очень интересный вариант окрошки с орешками

19 июня 2019 года masha vet #

Танюш, это похоже на Таратор, только почти полный окрошечный состав

кефиром и минералкой заправляется и с жареными орешками вкуснятина

19 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)

вспомнила,от Нины Барской рецепт был

19 июня 2019 года masha vet #

да, точно

я готовила по рецепту Нинули

маман тоже похожий делает, только она еще колбасу с картошкой и редиской добавляет, в общем полный окрошечный набор получается

20 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)

спасибо за идею,маме привет

21 июня 2019 года masha vet #

спасибо, моя хорошая

обязательно передам

14 июня 2019 года красавица киса #

Танюша,хороший летний салатик!

14 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)

Надюша благодарю за одобрение и поддержку

14 июня 2019 года Okoolina #

Прелесть! Одни сплошные витамины!

14 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)

Наташенька спасибо огромное за внимание

14 июня 2019 года Анастасия АГ #

Отличный салатик!!

14 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)

Настя спасибо огромное за внимание

14 июня 2019 года nelliundco #

[+5]

Таня держи приветик

, как раз дома всё есть, и даже кедровые орешки

. У меня получился свеженький, остренький салатик

. Я как всегда с отсебятиной

, добавила ещё пару редиски и шнит-лук

, а перец чёрный и красный острый . Хороший обед у меня сегодня будет

, неделю назад вернулись с отпуска, борюсь с кг , этот салат самое то

14 июня 2019 года Лиса Петровна #

Нелличка,хорош у тебя салатик!С отсебятинкой только ярче стал.

Где отдыхали?

14 июня 2019 года nelliundco #

Спасибо Алечка

дорогая, а отдыхали в Турции, поэтому и пару кг лишние

14 июня 2019 года Лиса Петровна #

Отдыхали бы в Гаграх к примеру

было б кг 5

,а так ещё повезло.

С возвращением!

14 июня 2019 года nelliundco #

Ох, как бы я хотела побывать в Гаграх

, в бывшем союзе не побывала, а теперь вообще навряд ли

14 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)

↑Ответ для nelliundco

Нелли,дорогая,как же мне приятно и радостно получить от тебя привет

редисочка очень в тему пошла

спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта

я побоялась добавить лук,чтобы не перебивать вкус орешков,но для снижения веса он очень подойдет

14 июня 2019 года nelliundco #

Я его немножко добавила

, мой муж не признаёт салат без лука

15 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)

у нас у всех разные заморочки

15 июня 2019 года nelliundco #

14 июня 2019 года Глушец #

↑Ответ для nelliundco

Прекрасный салатик, Нелличка!!! Ооочень аппетитный!!!

14 июня 2019 года nelliundco #

Танечка спасибо

салатик и правда прекрасный

. Делала тройную порцию, мы вдвоём с мужем и умяли

14 июня 2019 года virgola71 #

↑Ответ для nelliundco

Нелличка! Какой вкусный, аппетитный и яркий салатик!

15 июня 2019 года nelliundco #

Спасибо дорогая, хорош

салатик , наверное горячее масло и базилик превратили его в необыкновенный

14 июня 2019 года laka-2014 #

Танюша простой, прелестный салатик!

14 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)

Леночка ты мне напомнила про горячее масло и я бегом сделала салатик

спасибо большое за комментарий

14 июня 2019 года laka-2014 #

14 июня 2019 года Tanushechka-2017 #

Танюш, салатик чудесный!

лёгкий, летний и полезный!
Скажи пожалуйста, я обычно масло не подогреваю, чтоб салат заправить. А для чего его нагревать надо?

14 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)

горячее масло как бы сваривает чесночок и капусточка делается мягкой,весь салат приобретает неповторимый вкус

Танюшечка спасибо огромное за комментарий и интерес

14 июня 2019 года Tanushechka-2017 #

Век живи, век учись

здорово!!

14 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)

у меня в отделе работала китаянка,она и научила

14 июня 2019 года Tanushechka-2017 #

Класс!

14 июня 2019 года nelliundco #

Танечка, классный свеженький салатик

14 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)

Нелли благодарю за внимание и поддержку

14 июня 2019 года jannasimf #

Танечка, отличный салатик! Свежий, сочный и вкусный!!!

14 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)

Жанночка спасибо огромное,точно было свежо и вкусно

14 июня 2019 года virgola71 #

Танечка! Шикарный рецепт!

Минимум ингредиентов, а получается очень вкусный и сочный салат!

Забрала в КК!

14 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)

Юленька спасибо огромное за внимание и комментарий

,я готовила молодую картошку с базиликом и простой салат капустный,аромат базилика вдохновил соединить все

получилось очень вкусно,сочно и полезно

угощайся дорогушка

14 июня 2019 года virgola71 #

Я салатики люблю!

Спасибо, Танечка, за угощение!

Очень вкусно и ароматно!

14 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)

я их тоже люблю

14 июня 2019 года tatabilga-2015 #

Танюша ,очень вкусный салат

ароматный

побежала за вилкой ,а завтра за капустой

14 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)

Танюшечка я рада,что ты прибежала,вилка у меня есть,угощайся дорогая

спасибо огромное за доверие,удачи

14 июня 2019 года tatabilga-2015 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V405 "Кэри"

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из молодой капусты и огурца

Ингредиенты для «Салат из молодой капусты и огурца»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из молодой капусты и огурца»:

Похожие рецепты

Салат из лука с приправой из селеры

Салат из капусты с яблоком и имбирем

Салат "Важный гусь"

Салат из цветной капусты с яблоком, сельдереем и дайконом

Салат "Вкусный"

Овощной салат с соусом "Наршараб"

Овощной салат с красной капустой

Салат "Песочница"

Капустный салат

Попробуйте приготовить вместе

Салат с говядиной, помидорами и сыром

Томатные феттучини-Fettuccine

Фаршированные яйца на новогоднюю закуску

Фотографии «Салат из молодой капусты и огурца» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V405 "Кэри"

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!