Диетическое блюдо. Куриная грудка с овощами ассорти, замаринованная в натуральном соевом соусе и запечённая в духовке в собственном соку и соке овощей.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 16 июня 2019, 16:32
- 5684
Куриная грудка с овощами ассорти
Ингредиенты для «Куриная грудка с овощами ассорти»:
Для маринада
- Грудка куриная (~400 г) — 1 шт
- Лук репчатый (крупная луковица) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Соевый соус (натуральный) — 50 мл
Для основного блюда
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Кабачок — 1 шт
- Помидор (крупный) — 1 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Перец болгарский (красный) — 05 шт
- Картофель (крупные клубни молодого картофеля) — 2 шт
- Соль (по вкусу, у меня морская)
Для подачи
- Листья салата / Салат
- Лайм
- Лук зеленый
- Перец черный (по вкусу и желанию свежемолотый)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1309.6 ккал |
белки
97.1 г |
жиры
38.6 г |
углеводы
141.3 г |
| Порции | |||
| ккал 436.5 ккал |
белки 32.4 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 47.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 59.3 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 6.4 г |
Рецепт «Куриная грудка с овощами ассорти»:
-
Я взяла грудку от целой курицы. Отрезала её вместе с косточкой. Сняла с неё кожу. Помыла, обсушила бумажным полотенцем. Выложила в посуду с крышкой. Налила соевого соуса. Порезала луковицу кольцами, чеснок произвольно порезала и отправила к грудке. Перемешала руками, накрыла крышкой и дала замариноваться прямо на столе 30 минут. Пару раз перевернула грудку за это время. Не солила. Я делаю диетическую грудку, мне хватит соевого соуса. Не перчила. Поперчить можно по желанию готовое блюдо.
-
Готовим овощи для блюда. Нарезаем произвольно, как вы хотите. Я буду нарезать довольно крупно. Нам понадобится высокая форма, обмазываем её оливковым маслом 1 ст л, которое можно заменить на подсолнечное. Грудка замариновалась.
-
В форму нижним слоем выложила "пятачки" моркови, на неё-кольца лука из маринада. Положила грудку. Все свободные места заполнила порезанным перцем, кабачком и картофелем. Верх грудки обложила дольками помидора. Овощи совсем немного присолила морской солью. Облила всё маринадом из-под грудки вместе с чесноком. Второй ст л оливкового масла равномерно сбрызнула верх блюда.
-
Накрыла форму с содержимым фольгой. Поставила форму сразу в духовку, она у меня стеклянная. Выставила т-180 С и время 1 час.
-
Вынула форму из духовки, убрала фольгу и опять отправила её обратно на 20 минут, немного запечься.
-
Готово блюдо.
-
Подаём блюдо горячим. Так как сегодня праздник, я буду подавать грудку с овощами празднично. Выложила листья салата. Грудку разрезала на крупные кусочки и выложила красиво на салатные листья вместе с овощами. Присыпала зелёным луком мелко порезанным. Дополнила дольками лайма. В процессе еды полью грудку и овощи лаймовым соком. Поперчила по вкусу.
-
Вот такая красота! Грудка получилась сочной!
Получилось замечательное праздничное блюдо для тех, кто ест диетическую еду и придерживается здорового питания и лёгкой диеты. 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 декабря 2022 года Voronenok75 #
13 декабря 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
25 июня 2019 года джж #
25 июня 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
24 июня 2019 года Тигренок на подсолнухе #
24 июня 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
24 июня 2019 года Тигренок на подсолнухе #
24 июня 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
18 июня 2019 года PYMA-2016 #
18 июня 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
17 июня 2019 года elenakrosh lenina #
17 июня 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
17 июня 2019 года wise1288 #
17 июня 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
16 июня 2019 года masha vet #
17 июня 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
17 июня 2019 года masha vet #
16 июня 2019 года Stillet #
17 июня 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
16 июня 2019 года Ирушенька #
16 июня 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
16 июня 2019 года gorschkovaov #
16 июня 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
16 июня 2019 года yugai ludmila65 #
16 июня 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
16 июня 2019 года MineyKa #
16 июня 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: