Версия для печати Рецепты Заготовки Икра

anytka mcПоваренок 1 уровня

13 июля 2019, 21:19
56668

Свекольная икра

Рецепт еще одного варианта вкуснейшей свекольной икорки. Свеклу вообще не люблю, как таковую, но эту готова лопать просто банками! Этот рецепт все время готовила мамина подруга и попадая к ней в гости я все время просила открыть баночку ее чудесной икры. И вот наконец-то решила сделать ее сама. Делюсь с вами!

Категория: Заготовки Икра

Ингредиенты для «Свекольная икра»:

Свекла — 4 кг
Перец болгарский — 500 г
Помидор — 1.5 кг
Лук репчатый — 500 г
Чеснок — 200 г
Петрушка — 3 пуч.
Перец красный жгучий (по вкусу) — 1 шт
Перец душистый — 1 ч. л.
Сахар — 200 г
Масло растительное (брала нерафинированное вымороженное подсолнечное масло "Кубаночка") — 500 мл
Уксус (6%) — 200 мл
Соль — 60 г

Время приготовления: 180 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7416.5 ккал	белки 109.3 г	жиры 404.2 г	углеводы 850.8 г
100 г блюда
ккал 96.1 ккал	белки 1.4 г	жиры 5.2 г	углеводы 11 г

Рецепт «Свекольная икра»:

Все овощи перекручиваем на мясорубке. Добавляем сахар, соль, душистый перец. Далее тушим под крышкой 40-45 минут (я разделила на две чашки, потому что все сразу не помещалось в казан с крышкой). По окончании варки добавляем масло и уксус. Раскладываем в стерилизованные баночки, закатываем. Переворачиваем банки и укутываем до остывания. Наслаждаемся результатом!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/158960/]Свекольная икра[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/158960/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jul/13/11/2561618_54105-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Икра
Рецепт еще одного варианта вкуснейшей свекольной икорки. Свеклу вообще не люблю, как таковую, но эту готова лопать просто банками! Этот рецепт все время готовила мамина подруга и попадая к ней в гости я все время просила открыть баночку ее чудесной икры. И вот наконец-то решила сделать ее сама. Делюсь с вами!

Ингредиенты: Свекла, Перец болгарский, Помидор, Лук репчатый, Чеснок, Петрушка, Перец красный жгучий, Перец душистый, Сахар, Масло растительное, Уксус, Соль.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свекольная икра
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jul/13/11/2561618_54105-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свекольная икра" title="Рецепт: Свекольная икра"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт еще одного варианта вкуснейшей свекольной икорки. Свеклу вообще не люблю, как таковую, но эту готова лопать просто банками! Этот рецепт все время готовила мамина подруга и попадая к ней в гости я все время просила открыть баночку ее чудесной икры. И вот наконец-то решила сделать ее сама. Делюсь с вами!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/129/">
          Икра
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свекольная икра»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/158960/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свекольная икра

Категория: Заготовки › Икра

Ингредиенты для «Свекольная икра»:

Свекла Перец болгарский Помидор Лук репчатый Чеснок Петрушка Перец красный жгучий Перец душистый Сахар Масло растительное Уксус Соль

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

21 июля 2019 года solaris-7 #

Спасибо, очень полезная икорка для зимы!

20 июля 2019 года Федотова Людмила #

Спасибо. Возьму на заметку. Видела похожий рецепт, но там чеснок добавляется за 3 минуты до окончания варки. Думаю, что так будет вкуснее и ароматнее.

19 июля 2019 года тататима #

Очень вкусно и полезно!

19 июля 2019 года АйЛюЛю #

А как ее потом использовать, в качестве заправки к борщу или просто так можно кушать?

19 июля 2019 года lena t65 #

Спасибо, я как раз обожаю свеклу, найду время,
сделаю.

15 июля 2019 года solirina09 #

Спасибо за рецепт.

В этом году я огородник

первый раз в жизни сажали овощи, и свеклу в том числе. И таки она удалась, теперь я хоть знаю что с ней сделать, т.к. хранить в сыром виде у нас в доме места нет, как то не предусмотрели.

15 июля 2019 года anytka mc # (автор рецепта)

Конечно, сделаете такую икорку и не пожалеете! И ваши труды на огороде будут вдвойне оправданы-сначала вырастили, потом закатали то, что вырастили

15 июля 2019 года Helliana #

А если убрать свеклу будет рецепт кетчупа

буду делать кетчуп "Свекольный"

15 июля 2019 года anytka mc # (автор рецепта)

я как-то об этом и не подумала

15 июля 2019 года Helliana #

14 июля 2019 года natasha tzy #

вопрос по рецепту

Можно ли блендером все разбить???

15 июля 2019 года anytka mc # (автор рецепта)

Думаю, что можно.Получится такая же однородная масса.

13 июля 2019 года Алиева2012 #

Свекла очень полезная!!

делаю подобную консервацию...улетает на ура! и в борщ, и просто так

Количество уксуса не написали... поправьте дело

14 июля 2019 года anytka mc # (автор рецепта)

Спасибо за поправку!))Уже исправила.

13 июля 2019 года Vishnja #

Аппетитная икра!

14 июля 2019 года anytka mc # (автор рецепта)

Спасибо

Да икорка просто бомбическая получается!

13 июля 2019 года tatya56 #

13 июля 2019 года Tanushechka-2017 #

Интересный рецепт. А сколько уксуса нужно?

14 июля 2019 года anytka mc # (автор рецепта)

Уксуса 200-250 грамм.

14 июля 2019 года relook #

Граммов или миллилитров?

14 июля 2019 года anytka mc # (автор рецепта)

Ну, я отмеряла в мерной емкости...Миллилитров тогда. Если честно, то я даже внимание не заостряла на этом.Просто я написала так, как указано в рукописном варианте рецепта. Скорее всего имели в виду миллилитры. Я добавляла в миллилитрах и получилось вкусно.

19 июля 2019 года genkuzn2 #

↑Ответ для relook

Какая разница-то? 1 л уксуса весит 1,050 кг

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свекольная икра

Ингредиенты для «Свекольная икра»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свекольная икра»:

Похожие рецепты

Приправа "Полтавская"

Кабачковая икра

Икра из болгарского перца

Ленивая икра из баклажан

Икра из баклажанов на зиму

Икра кабачковая

Икра свекольная "Зимняя находка"

Баклажанная икра

Паста из перца

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с террасой "Маркем" V548

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!