Рецепт: Кабачковая лжепицца с сырно-чесночным соусом
Кабачковая лжепицца с сырно-чесночным соусом
Рецепт: Блэк-пицца
Блэк-пицца
Рецепт: Закуска из лаваша и сыра
Закуска из лаваша и сыра
  • 4 сентября 2020, 9:49
  • 2903

Ленивая икра из баклажан

Рецепт: Ленивая икра из баклажан

Очень простой и быстрый рецепт икры из баклажан. Все овощи мы запекаем, а потом измельчаем, получается очень вкусно и полезно.

Категория: Заготовки Икра

Ингредиенты для «Ленивая икра из баклажан»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
554.5 ккал
белки
18 г
жиры
2.8 г
углеводы
565.8 г
100 г блюда
ккал
30.5 ккал
белки
1 г
жиры
0.2 г
углеводы
31.1 г


Рецепт «Ленивая икра из баклажан»:

  • Количество ингредиентов я указала из своих личных предпочтений, вы можете добавить или убрать по своему вкусу.

  • Овощи моем, чистим и нарезаем произвольными кусочками, только морковь режьте помельче, так как ей требуется больше всего времени для запекания. На помидорах я сделала надрез, чтоб не лопнули. Посолим все, посыпем любимыми специями, я брала итальянские травы, сбрызнем растительным маслом, перемешаем. Запекаем при 180 градусах примерно 40-50 минут до готовности все овощей.

  • Готовые овощи перекладываем в миску, помидоры очищаем от шкурки. Баклажаны можно почистить сразу еще перед запеканием, можно сейчас снять шкурку, а можно и так оставить, на ваш вкус. Если вы не любите пюреобразную икру, можете так все оставить или немного измельчить, заправить и подавать на стол, я мужу так и сделала, запекла такую же вторую порцию, съел с удовольствием.

  • Юшечку, которая образовалась при запекании тоже добавляем в миску, она очень вкусная!

  • Измельчаем удобным для вас способом миксером или через мясорубку.

  • Пробуем на вкус и добавляем, чего нам не хватает - соль, сахар, масло растительное, специи, сок лимонный или уксус. Если хотите закатать на зиму, раскладываем в стерильные баночки, простерилизуем. Если храните в погребе, достаточно после стерилизации сверху налить тонким слоем подсолнечное масло и закатать. Если при комнатной температуре, добавляем 1 ст. л. 9% уксуса и закатываем.

  • Икра получается очень вкусная, полезная, масла мы используем намного меньше, чем когда жарим, овощи запеченные намного полезнее. И готовить такую икру намного быстрее. Приятного вам аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ленивая икра из баклажан
Рецепт: Ленивая икра из баклажан

Очень простой и быстрый рецепт икры из баклажан. Все овощи мы запекаем, а потом измельчаем, получается очень вкусно и полезно.

Категория: Заготовки Икра

Ингредиенты для «Ленивая икра из баклажан»:

Комментарии и отзывы

Очень вкусная икра! Пробовала летом готовить из своих овощей. Привлекает то, что ничего не нужно обжаривать и долго готовить, а результат получается замечательный. Особенно понравился моему мужу. Спасибо за рецепт.
Спасибо, меня это тоже привлекает).
Вчера приготовила. Очень вкусно. Спасибо. Добавила еще 1 болгарский перец запеченный с овощами, и чуть горького для остринки. А вторую луковицу я обжарила в масле отдельно и все потом блендерила
Вы так вкусно написали, что у меня аж слюнки потекли!)
Да, это дополнение очень вкусно. Я просто "собрала" в один рецепт несколько самых популярных))). Буквально первые три))). Попробуйте экспирементировать. У меня было 3 разных масла - подсолнечник с запахом, оливковое и с виноградной косточки. Я так свою шаурму на сайте доводила "до ума"))))
Оксана, замечательная,очень аппетитная икра!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Тарталетки с салатом
Тарталетки с салатом
Рецепт: Мини пирожки с бананом
Мини пирожки с бананом
Рецепт: Помидоры с сырно-грибной начинкой
Помидоры с сырно-грибной начинкой

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6349 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки