Блюдо, которое я впервые попробовал в Иерусалиме, и потом долго искал рецепт. Каждый компонент сам по себе - ничего особенного, но все вместе они дают совершенно неординарный результат.
metavПоваренок 3 уровня
- 31 июля 2019, 19:01
- 15406
Ассорти по-иерусалимски
Ингредиенты для «Ассорти по-иерусалимски»:
- Лук репчатый — 5 шт
- Грудка куриная — 700 г
- Печень куриная — 700 г
- Желудки куриные — 700 г
- Сердечки куриные — 700 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Зира — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4131.8 ккал |
белки
541.5 г |
жиры
202.3 г |
углеводы
42.3 г |
| Порции | |||
| ккал 413.2 ккал |
белки 54.2 г |
жиры 20.2 г |
углеводы 4.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 129.9 ккал |
белки 17 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 1.3 г |
Рецепт «Ассорти по-иерусалимски»:
В общем, ничего хитрого - сначала режем компоненты, потом жарим. Кстати, если в хозяйстве нет саджа - можно использовать обычную сковороду, главное, чтобы она была большого диаметра.
А секрет блюда, как всегда, в технике приготовления. Все имеет значение: и правильная нарезка, и правильная обжарка. Чтобы увидеть, что для чего - смотрите видео.
А секрет блюда, как всегда, в технике приготовления. Все имеет значение: и правильная нарезка, и правильная обжарка. Чтобы увидеть, что для чего - смотрите видео.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 октября 2023 года elenita # (модератор)
Но я бы печень клала в последнюю очередь. Из всех субпродуктов у неё самое короткое время приготовления. А желудки и сердечки готовятся дольше.
27 августа 2019 года BratYury #
6 сентября 2019 года Демоника #
2 августа 2019 года balgyr #
Красиво, вкусно.
Но желудки здесь не к месту. Жесткие слишком будут.
21 августа 2019 года Bake #
1 августа 2019 года uii1 #
1 августа 2019 года nerolis #
1 августа 2019 года metav # (автор рецепта)
1 августа 2019 года Tatanj #
1 августа 2019 года Dora-chan #
Забираю в свою копилку блюд из субпродуктов.
31 июля 2019 года marina mamay #
31 июля 2019 года marina mamay #
31 июля 2019 года metav # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: