Молдавские пирожки с капустой из бездрожжевого теста. Готовятся очень легко и быстро. В начинку можно использовать только свежую или только квашеную капусту.
kseniaobПоваренок 4 уровня
- 10 августа 2019, 6:26
- 5636
Вэрзэре
Ингредиенты для «Вэрзэре»:
- Масло растительное — 125 мл
- Вода — 125 мл
- Мука пшеничная / Мука — 320 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
- Капуста квашеная — 300 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Кунжут
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2697.6 ккал |
белки
54.7 г |
жиры
155.4 г |
углеводы
279.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 202.8 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 11.7 г |
углеводы 21 г |
Рецепт «Вэрзэре»:
В миске смешиваем воду, растительное масло, соль. Просеиваем муку и замешиваем чуть жирноватое мягкое тесто.
Убираем тесто в пакет и оставляем отдыхать.
Займемся начинкой.
Лук и капусту нарезаем.
На растительном масле обжариваем лук. Затем добавляем свежую капусту и тушим 10 минут. Добавляем квашеную капусту и тушим до мягкости.
Готовую начинку перчим и при необходимости солим.
Тесто делим на 12 частей.
Берем кусочек теста и тонко его раскатываем.
Выкладываем начинку, подворачиваем края и сворачиваем в трубочку.
Выкладываем пирожки на противень. Смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.
Запекаем примерно 20 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
Убираем тесто в пакет и оставляем отдыхать.
Займемся начинкой.
Лук и капусту нарезаем.
На растительном масле обжариваем лук. Затем добавляем свежую капусту и тушим 10 минут. Добавляем квашеную капусту и тушим до мягкости.
Готовую начинку перчим и при необходимости солим.
Тесто делим на 12 частей.
Берем кусочек теста и тонко его раскатываем.
Выкладываем начинку, подворачиваем края и сворачиваем в трубочку.
Выкладываем пирожки на противень. Смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.
Запекаем примерно 20 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 августа 2019 года wise1288 #
11 августа 2019 года wowan5 #
12 августа 2019 года kseniaob # (автор рецепта)
11 августа 2019 года зайка312 #
12 августа 2019 года kseniaob # (автор рецепта)
10 августа 2019 года mollaeva2015 #
10 августа 2019 года kseniaob # (автор рецепта)
10 августа 2019 года Ирушенька #
10 августа 2019 года kseniaob # (автор рецепта)
10 августа 2019 года Begemotik-2019 #
[+5]10 августа 2019 года kseniaob # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: