Главная > Рецепты версия для печати
| « Баклажановая гондола | Филе куриное в лимонном соусе » |
Песочный пирог с творогом и фруктами
23 сентября 2019, 8:13
Просмотров: 7625
Поварёнок 10 уровня
23 сентября 2019, 8:13
Просмотров: 7625
Просмотров: 7625
Описание: Предлагаю песочный пирог с творожной начинкой.
Восхитительное сочетание нежнейшего творожка с дольками яблока и грушы.
Яблоко использовала кислое. В начинку используется груша твердая,
т. к. она сохраняет свою форму, не разваривается,
при этом обладает более свежим вкусом. Кожуру не счищала. Пирог в меру сладкий.
Ингредиенты для "Песочный пирог с творогом и фруктами":
Тесто
- Мука пшеничная / Мука (просеить) — 300 г
- Соль (щепотка)
- Сахар — 1 ст. л.
- Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста (почти 1ч.л.) — 4 г
- Маргарин (для выпечки или сливочное масло) — 120 г
- Яйцо куриное (1,5шт в тесто, 0,5шт для смазывания) — 2 шт
- Молоко — 2 ст. л.
- Творог (мягкий) — 250 г
- Крупа манная — 2 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Яблоко (среднее) — 1 шт
- Груша (твердая) — 1 шт
- Сок лимонный — 1/2 ст. л.
Рецепт "Песочный пирог с творогом и фруктами":
|
Муку смешать с солью, сахаром, ванильным сахаром, разрыхлителем теста. Маргарин накрошить (у меня он мягкий из холодильника) или натереть на терке, опуская его периодически в муку. Нарубить ножом в крупную крошку (или перетереть руками), добавить 1,5 шт слегка взбитых яиц (0,5 шт яйца оставить на смазывание пирога), влить молоко, быстро замесить тесто, сформировать шар, завернуть в пленку, оставить в покое на 30мин. Тесто не должно быть слишком крутым. |
|
Пока тесто отдыхает, приготовим начинку. В творог (у меня мягкий) добавить манную крупу и сахар. Тщательно перемешать. |
|
Яблоко и грушу помыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками, сложить в миску, сбрызнуть соком лимона. От теста отделить небольшой кусочек для декора. |
|
Разъемную форму 26-28см застелить пекарской бумагой, выложить тесто и раскатать в пласт с небольшим бортиком (удобно это делать через пищевую пленку небольшим валиком). На тесто выложить творог, разровнять. |
|
На творог выложить дольки яблока и груши, присыпать сахаром. Сделать любой декор из теста, что мы оставляли. Тесто смазать слегка взбитым яйцом (у нас оставалось 0,5шт), остатки яйца я влила в пирог. Выпекать в разогретой духовки от 180 до 190С 25-30мин. до золотистого цвета и сухой лучины (следите за своей духовкой). Горячий пирог я смазала медом. |
|
Остужать на решетке. Можно присыпать сахарной пудрой. |
Если у вас творог сухой и крупный, его следует взбить с яйцом,
сметаной до однородности.
Приятного чаепития!!!
сметаной до однородности.
Приятного чаепития!!!
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
доченька постаралась
спасибо огромное за доверие и великолепное фото к рецепту
Буду ОБЯЗАТЕЛЬНО готовить!!!
Ваще никогда не похудею..... и так еле держусь... ахахахах...
Просто Чудесный рецепт с красивейшей подачей!!!!
По 10 рецептов за вечер в закладки закидываю,минимум...
спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта
мужу привет
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: