Красивый и яркий, как госпожа Осень, богатый и щедрый по вкусу... На большую компанию... Яблоки, груши, инжир в нежном бисквитном тесте, под сахарно-ореховой посыпкой, чудо как хорош... Случился тут у меня день рождения, получила я от вас, дорогие Поварята, подарки и поздравления на стене, очень тёплые пожелания в отзывах... благодарности моей нет предела... Спасибо, милые мои. Вот и решила я испечь пирог, чтоб угостить вас.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 28 сентября 2019, 0:01
- 14307
Яблочно-грушевый пирог с инжиром "Осень"
Ингредиенты для «Яблочно-грушевый пирог с инжиром "Осень"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Кефир (2/3 стакана) — 140 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 100 г
- Масло сливочное (+ для смазывания формы) — 50 г
- Масло растительное (3 ст.л.) — 60 мл
- Коньяк — 2 ст. л.
- Сода (под нож) — 1 ч. л.
- Соль (1/3 ч.л.) — по вкусу
Дополнительно
- Яблоко (500 г.) — 3 шт
- Груша (200 г.) — 1 шт
- Инжир — 2 шт
- Орехи (грецкие) — 2 ст. л.
- Сахар — 120 г
- Крупа манная (+ для присыпки формы) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4147.6 ккал |
белки
66.2 г |
жиры
141.9 г |
углеводы
633.1 г |
| Порции | |||
| ккал 518.5 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 17.7 г |
углеводы 79.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 235.7 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 36 г |
Рецепт «Яблочно-грушевый пирог с инжиром "Осень"»:
-
Фрукты вымыть, обсушить.
-
Нарезать кубиком 2 яблока и грушу,
добавить 100г. сахара и манку, перемешать. -
Духовку включить на разогрев.
В деже смешать яйца, 100 г. сахара, кефир, соль и соду. -
Добавить мягкое сливочное масло и растительное.
Слегка взбить. -
Добавить коньяк, просеянную муку, замесить тесто.
Аккуратно лопаткой вмешать в него яблочно- грушевую смесь. -
Приготовить форму, 28-30 см.,
смазать её сливочным маслом и присыпать манной крупой. -
Выложить в форму тесто, разровнять.
На него разложить кусочки инжира и дольки яблока.
Смешать подсушенные, рубленые грецкие орехи с 20 г. сахара,
присыпать пирог. -
Пометить в духовку, выпекать при 180-190 градусах, 45-55 минут,
до "сухой лучинки", ориентируйтесь на свою духовку.
При необходимости, во избежание подгорания верхушки,
пирог прикрыть фольгой.
-
Готовый слегка остудить в форме, затем перенести на блюдо, остудить полностью. Подать к чаю.
Я ещё раз благодарю вас за посланное добро,
за тёплые пожелания. За ваше внимание, дружбу.
Целую вас.
Угощайтесь, Поварята.
за тёплые пожелания. За ваше внимание, дружбу.
Целую вас.
Угощайтесь, Поварята.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 сентября 2019 года virgola71 #
28 сентября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
28 сентября 2019 года мисс #
28 сентября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
28 сентября 2019 года tatabilga-2015 #
28 сентября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
28 сентября 2019 года Ирушенька #
28 сентября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
28 сентября 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
Супер аппетитный
28 сентября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: