Очень интересная лепёшка получается, испеченная с помощью обычной решётки из духовки. Хрустящее тесто, вкусная ароматная начинка и красивый, оригинальный вид лепешки не оставят никого равнодушным.
Tanushechka-2017Поваренок 6 уровня
- 16 октября 2019, 0:04
- 39041
Лепёшка с сыром, зеленью и чесноком
Ингредиенты для «Лепёшка с сыром, зеленью и чесноком»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 320 г
- Молоко — 200 мл
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Дрожжи (Без горки) — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
Начинка
- Сыр твердый — 130 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук зеленый — 0.5 пуч.
- Укроп — 4 веточ.
- Соль — 1 щепот.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Специи — 0.5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2223.4 ккал |
белки
66 г |
жиры
90.9 г |
углеводы
291.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 261.6 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 34.3 г |
Рецепт «Лепёшка с сыром, зеленью и чесноком»:
-
Займёмся приготовлением опары для теста.
В теплом молоке растворим сухие дрожжи и сахар, добавим 100 г муки. Хорошо перемешать и оставить в тепле на 15 минут, прикрыв пищевой пленкой или полотенцем.
Через 15 минут опару хорошо перемешать, ввести растительное масло и соль. -
Частями добавить муку. Замесить немного липкое тесто. Забивать сильно мукой тесто не нужно. Прикрыть тесто и поставить в тёплое место для подъёма на 50 минут.
-
Пока подходит тесто, займёмся начинкой.
Зелёный лук, укроп и чеснок измельчить. -
Сыр натереть на мелкой терке.
-
В небольшой тарелочке смешать 4 ст. л. растительного масла, щепотку соли, 1/2 ч. л. любимых специй и разрезанный зубчик чеснока. Прогреть пару минут, чтобы чеснок и специи раскрыли свой аромат.
-
Подошедшее тесто хорошо обмять.
Разделить на 2 равные части. -
Одну часть теста раскатать в пласт толщиной примерно 4-5 мм. Смазать подготовленным маслом.
-
Решетку из духовки тоже смазать маслом.
Выложить раскатанное тесто промасленной стороной на решетку.
Смазать также вторую сторону теста маслом. Равномерно распределить зелень с чесноком. -
Посыпать сыром.
-
Раскатать вторую часть теста. Накрыть тестом начинку. Хорошо защипнуть края. Сделать небольшие надрезы сверху и выпустить из лепешки воздух, слегка надавливая на неё.
Верх лепешки смазать оставшимся маслом. -
Поставить решётку с лепешкой в холодную! духовку. Выпекать при 180 градусах до зарумянивания. Моя духовка пекла 35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, у всех они разные.
Ещё очень важный момент. Во время выпечки может немного капать масло, поэтому желательно подставить противень под решетку. -
Очень вкусная, ароматная лепёшка готова!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 октября 2019 года mitlena #
17 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Спасибо за интерес к рецепту
17 октября 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
[+5]Таня, спасибо большое за интересный рецепт!
17 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Рада, что идея с подогревом масла со специями и формовка с решеткой Вам понравились
Спасибо большое за очень красивый фотоотчет и приятный отзыв
17 октября 2019 года dra-kosha #
17 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
17 октября 2019 года ирпенчанка #
17 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Спасибо, дорогая, за тёплые слова поддержки и внимание к рецепту!!
17 октября 2019 года ирпенчанка #
17 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
17 октября 2019 года Tatanj #
17 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Очень приятно
17 октября 2019 года Сар_Татьяна #
[+5]17 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Очень аккуратная лепёшка, такая нежная, аппетитная, с чудесным разломчиком
Безумно рада, что выпечка понравилась
Спасибо большое за приятный отзыв и прекрасный фотоотчет
18 октября 2019 года Сар_Татьяна #
18 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
17 октября 2019 года xozauka #
17 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Готовь с удовольствием
17 октября 2019 года Dama-Lorik #
17 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
16 октября 2019 года Vishnja #
16 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
16 октября 2019 года mazziadri #
16 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Ты права, лепёшка ну очень вкусная и ароматная
16 октября 2019 года mariana82 #
16 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
16 октября 2019 года Покусаева Ольга #
16 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
16 октября 2019 года Robert1 #
16 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Буду рада, если рецепт пригодится
16 октября 2019 года inulia68 #
Ну ооочень аппетитгая!
16 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
16 октября 2019 года Алиева2012 #
[+4]16 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Я эту лепёшку не в первый раз делала, и всегда она получалась у меня хорошо.
Может действительно муки не хватило, у меня мука сильная.
А ещё может тесто слишком тонко раскатала.
В любом случае, спасибо тебе большое за доверие к рецепту!
16 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
16 октября 2019 года Алиева2012 #
16 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Спасибо ещё раз за выбор моего рецепта! Надеюсь следующий раз всё-таки будет и твоя лепёшка получится идеальной и вкусной
16 октября 2019 года Алиева2012 #
16 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
16 октября 2019 года mizuko #
16 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
16 октября 2019 года Ирушенька #
16 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
16 октября 2019 года Okoolina #
16 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
16 октября 2019 года para_gn0m0v #
16 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
16 октября 2019 года Лилек3011 #
16 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Готовь с удовольствием
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: