Рецепт гуцульской кухни, разновидность дерунов, драников, латкесов, хашбраунов и тд и тп..., но с изюминкой..., опробован и записан в горах Карпат, на Гуцульщине. Посвящается всем ценителям этнической кухни.
Robert1Поваренок 6 уровня
- 16 ноября 2019, 1:01
- 10557
Кремзлики
Ингредиенты для «Кремзлики»:
- Картофель — 1 кг
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (5-6 ложек, все зависит от сорта картофеля) — 5 ст. л.
- Фарш мясной (свинина, говядина) — 300 г
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Сметана (или майонез) — 2 ст. л.
- Соль (плюс молотый перец) — по вкусу
- Масло растительное (для жарки) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2046.5 ккал |
белки
50.3 г |
жиры
24.8 г |
углеводы
320.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121.1 ккал |
белки 3 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 18.9 г |
Рецепт «Кремзлики»:
-
Рецепт записан со слов прекрасной женщины и отличного кулинара Марийки, все ингредиенты даны приблизительно, так как блюда отработаны годами и делаются на глаз, но с душой... Подготовим продукты. Картофель очистим, натираем на самой мелкой тёрке до состояния кашицы, добавляем муку, яйца, соль. В фарш добавляем мелко нарезанный лук, сметану, соль и молотый перец, перемешиваем. Если добавляете майонез, то с солью будьте поосторожней.
-
Прошу прощения за качество этой фотки, снимал ночью... Хорошо разогреваем сковороду с маслом, выкладываем столовую ложку картофеля, сверху столовую ложку фарша, разравниваем и затем сверху опять столовую ложку картофеля. Обжариваем с двух сторон до красивой золотистой корочки. Фарш успевает прожарится, получается сочный.
Вкусная, сочная начинка, поджаристая корочка...
Домашняя сметанка на ароматном горячем кусочке - вкуснотища...
Всем приятного аппетита!!!
Домашняя сметанка на ароматном горячем кусочке - вкуснотища...
Всем приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 ноября 2019 года nelliundco #
16 ноября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)
16 ноября 2019 года nelliundco #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: