Версия для печати
  • 21 ноября 2019, 10:42
  • 1006

Хашбрауны с цитрусовым ароматом

Рецепт: Хашбрауны с цитрусовым ароматом

Хашбраун - американское классическое блюдо, представляющее собой лепёшку из картофеля. В современной кухне с её экспериментами можно встретить хашбрауны с добавлением мяса. Именно такие - неправильные -я и предлагаю на ваш суд. Они не похожи на котлеты, скорее на драники с мясом. Идеальны хашбрауны для обеда или ужина в паре с каким-нибудь сочным салатом.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Хашбрауны с цитрусовым ароматом»:

Хашбрауны

Соус

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1122.1 ккал
белки
13.96 г
жиры
30.71 г
углеводы
96.22 г
Порции
ккал
374.03 ккал
белки
4.65 г
жиры
10.24 г
углеводы
32.07 г
100 г блюда
ккал
127.51 ккал
белки
1.59 г
жиры
3.49 г
углеводы
10.93 г

Рецепт «Хашбрауны с цитрусовым ароматом»:

Понадобится фарш (перемолите мясо на средней решётке или возьмите готовый), картофель, цедра с половины апельсина.

Картофель измельчите на мелкой тёрке, отправьте к фаршу. Добавьте цедру, корицу, муку. Посолите, поперчите.

Сформируйте 8 небольших шариков, придавите их, чтобы получились круглые котлетки. Обжаривайте 3-4 минуты на среднем огне. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Выложите хашбрауны на противень и отправьте в духовку на 3-4 минуты.

Для соуса смешайте в банке мелкорубленную зелень, сметану, горчицу и немного соуса из перцев халапеньо (можно заменить давленным зубчиком чеснока).


Хороши хашбрауны горячие со сметанно-горчичным соусом.
В идеале подать с ними и сочный салат. Рекомендую с зеленью и апельсином.

Яркий апельсин используется в обоих блюдах - в хашбрауны идёт цедра, в салат мякоть.
Остринка горчицы, ароматы и вкус приправ...
Сочетание идеальное





Вот здесь зелёный салат с апельсином и луком: https://www.povarenok.ru/recipes/show/160863/


Зелёный салат с апельсином и ялтинским луком
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хашбрауны с цитрусовым ароматом
Описание: Хашбраун - американское классическое блюдо, представляющее собой лепёшку из картофеля. В современной кухне с её экспериментами можно встретить хашбрауны с добавлением мяса. Именно такие - неправильные -я и предлагаю на ваш суд. Они не похожи на котлеты, скорее на драники с мясом. Идеальны хашбрауны для обеда или ужина в паре с каким-нибудь сочным салатом.
Тэги: ужин, обед.


Комментарии и отзывы

Очень вкусно. Мне корица пошла.
Благодарю за отзыв
Очень красивый у вас рецепт!
Мне корица здесь не пошла. При выпекании и последующем разогреве отдает печенкой
В остальном очень вкусно, цедра отлично дополняет и вносит свою изюминку.
Благодарю Вас за доверие к рецепту. Жаль, что не получилось идеально по вкусу.
Вкусно!
благодарю от души
Машенька, интересное какое блюдо! Бесподобная пара!
Спасибо, Ирина
Очень красиво! даже не сомневаюсь, что вкусно!
Большое спасибо за добрые слова
Очень привлекательное блюдо! Как интересно с цедрой!
спасибо большое)
в муке не обваливать и без яйца не развалятся при жарке?
нет, всё описано верно. Без яйца и не обваливать в муке.
вкусно
спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook