Сочные овощные котлеты из баклажан-отличная альтернатива мясным. По вкусу они не уступают традиционным. Приготовьте и попробуйте эти вкусные котлеты из овощей.
Ната 69Поваренок 6 уровня
- 21 ноября 2021, 15:35
- 3037
Котлеты баклажановые
Ингредиенты для «Котлеты баклажановые»:
- Баклажан — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор (небольшой) — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Крупа манная — 3 ст. л.
- Кориандр — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Чеснок — 1 зуб.
- Зелень — 20 г
- Сыр твердый — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
655.8 ккал |
белки
33.5 г |
жиры
10.2 г |
углеводы
356.2 г |
| Порции | |||
| ккал 82 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 44.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 71.3 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 38.7 г |
Рецепт «Котлеты баклажановые»:
Баклажаны очистить и нарезать средним кубиком.
Баклажаны надо потушить примерно 15 минут на сковороде до мягкости, добавив немного воды.
Готовые баклажаны откинуть на сито и дать стечь лишней жидкости.
Помидоры разрезать и удалить водянистую часть, нарезать очень мелко.
Репчатый лук измельчить, сыр натереть на терке.
Смешать в миске баклажаны, помидоры, лук, сыр, добавить чеснок, кориандр, любую зелень, манную крупу, яйцо, посолить поперчить по вкусу, все перемешать. Баклажаны немного предварительно размять вилкой.
Сформовать котлетки, запанировать их в сухарях или муке.
Обжарить котлеты на растительном масле с двух сторон.
Положить на бумажное полотенце для удаление лишнего жира.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 декабря 2021 года vorob zhanna #
29 ноября 2021 года larysa klymova #
29 ноября 2021 года nadezhdanv-2 #
29 ноября 2021 года ROMA_N #
28 ноября 2021 года yurij_43 #
21 ноября 2021 года Ирушенька #
21 ноября 2021 года ИРепка #
21 ноября 2021 года Okoolina #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: