Очень нежный суп с приятным рыбным и сырным вкусом. Мидии бесподобны!
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 26 ноября 2019, 0:38
- 3316
Сырный cуп с мидиями и семгой
Ингредиенты для «Сырный cуп с мидиями и семгой»:
- Бульон (1,5-2 л, рыбный или вода)
- Филе рыбное (семга слабой соли) — 300 г
- Мидии (Небольшая, в рассоле (не в масле)) — 1 упак.
- Морковь (небольшая) — 1 шт
- Сельдерей корневой (кусочек, по желанию)
- Перец болгарский
- Картофель — 2 шт
- Крупа кукурузная — 2 ст. л.
- Сырок плавленый (с луком, для супа) — 2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1296.8 ккал |
белки
104.9 г |
жиры
50.3 г |
углеводы
105.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116.8 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 9.5 г |
Рецепт «Сырный cуп с мидиями и семгой»:
-
Из рыбных отходов, если они есть, сварить бульон с добавлением морковки, корня сельдерея, луковицы (все это дополнительно, не из рецептуры), черного перца и специй. Я никогда не выкидываю отходы, когда готовлю блюда из рыбы (плавники, кости, хвостик), храню в морозилке до случая.
-
Пока бульон варится, подготовить продукты, их немного.
-
Овощи тщательно вымыть и очистить от кожицы и семян. Морковь и сельдерей нашинковать соломкой. Перец - полосками.
-
Картофель нарезать небольшими кубиками.
-
Семгу тщательно освободить от косточек и нарезать кубиками.
-
Морковь и сельдерей спассеровать на растительном масле.
-
Бульон процедить, довести до кипения, заложить картофель и зажарку, всыпать промытую крупу, довести до кипения и варить 10 минут.
-
Затем добавить перец и варить еще 5 минут.
-
Добавить сырки кусочками и мешать на слабом огне, пока они полностью не растворятся. Затем заложить рыбу, мидии и пару лавровых листиков, довести до кипения и потомить на маленьком огне 3-4 минуты. Посолить и поперчить по вкусу. Снять с огня и удалить лаврушку.
Подавать с укропом.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 января 2020 года Просто Мэри #
Приготовила я вечером кастрюльку супа литра на 2,5-3. А на следующий день пришла с работы поздно очень. Заглядываю в холодильник, а супа ровно половинка... И муж с довольным лицом: "Я там супчик попробовал..."
Так что рецептик забираю и буду пользоваться!
Р.S. Забыла добавить: рыбка у меня кижуч, а крупа - пшено.
15 января 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 декабря 2019 года красавица киса #
9 декабря 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 ноября 2019 года Алиева2012 #
26 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 ноября 2019 года Алиева2012 #
27 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 ноября 2019 года Марина Indus #
26 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 ноября 2019 года Инночка07 #
26 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 ноября 2019 года qwerrty121 #
Нина, спасибо за рецепт!)+++
26 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 ноября 2019 года jannasimf #
26 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 ноября 2019 года Kuss #
26 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 ноября 2019 года Kuss #
26 ноября 2019 года Просто Мэри #
26 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 ноября 2019 года мисс #
26 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 ноября 2019 года Ирушенька #
26 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: