• 10 февраля 2018, 4:14
  • 6134

Сырный суп с овощами и фрикадельками

Рецепт: Сырный суп с овощами и фрикадельками

Предлагаю вам насыщенные по вкусу ароматный суп. Он согреет вас в холодные (как у нас) февральские дни.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Ингредиенты для «Сырный суп с овощами и фрикадельками»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1443.2 ккал
белки
103 г
жиры
76.8 г
углеводы
84.7 г
Порции
ккал
360.8 ккал
белки
25.8 г
жиры
19.2 г
углеводы
21.2 г
100 г блюда
ккал
69.1 ккал
белки
4.9 г
жиры
3.7 г
углеводы
4.1 г

Рецепт «Сырный суп с овощами и фрикадельками»:

Берём рыбу лососёвых пород, у меня горбуша, чистим, разделываем на филе. Голову я отрезала для варки бульона.
Перекручиваем рыбу с репчатым луком.

Добавляем в фарш яйцо, соль, смесь перцев.

Кладём манную крупу, у меня Семолина от ТМ "Мистраль". Перемешиваем фарш.

Болгарский перец и лук режем кубиками.
Берём сотейник или кастрюлю с толстым дном, на растительном масле обжариваем овощи пару минут на среднем огне, добавляем порезанный плавленный сыр.
У меня сыр с луком, на котором так и написано "для супов".

Берём стручковую фасоль, зелёный горошек, у меня овощи мороженные.
Картофель режем кубиками.

В кастрюлю наливаем горячую воду. Количество воды зависит от желаемой густоты супа. Я люблю, чтобы "ложка стояла". Доводим до кипения, кладём для навара рыбью голову (чищенную, без жабр).
Кладём в суп картофель, горошек, стручковую фасоль, перец чили (по вкусу), солим. Доводим до кипения и варим 10 минут на медленном огне.

Тем временем из фарша делаем фрикадельки размером с грецкий орех.

Кладём фрикадельки в кипящий суп, я в это время обычно увеличиваю огонь до максимума, чтобы не прекращалось кипение.
Далее убираем огонь до минимального и доводим до готовности суп ещё 10 минут.

Подаём суп сразу горячим.
Можете посыпать зеленью по желанию.
Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырный суп с овощами и фрикадельками
Рецепт: Сырный суп с овощами и фрикадельками

Предлагаю вам насыщенные по вкусу ароматный суп. Он согреет вас в холодные (как у нас) февральские дни.

Ингредиенты для «Сырный суп с овощами и фрикадельками»:

Фотографии «Сырный суп с овощами и фрикадельками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень понравился рецепт. Подскажите, каким безглютеновым продуктом можно заменить манную крупу?
Думаю подойдёт мука рисовая без глютена.
Спасибо!
Горошек из банки , остальное по рецепту. Получился вкусный, сытный, согревающий супчик домашним понравился, большое спасибо за рецепт
Ольга! Превосходный результат
Ответ для лакомка42
Света, спасибо за интересный рецепт-супы с фрикадельками обожаем!
Приготовила - получилось очень вкусно, необычно. Только заменила плавленый сыр на Рикотту. Спасибо за рецепт, буду периодически готовить!
Отличны супчик, просто находка! Простую уху в доме ем только я, а это будут все. Похож рецепт на норвежский суп, но куда интересней. Благодарствую.
Светочка, прелестный, нежный суп!
Очень люблю сырные супчики! Спасибо за рецепт, такого у меня еще не было
Светочка, суп просто изумительный!
Света, классный суп, очень интересный!
Суп- замечательный, сырный и с рыбкой!
Вкусный супчик!
Фрикадельки-фрикадельки, это праздник живота! Их всегда мало!
Спасибо за вкусняшку
Хороший супчик!
Очень вкусный сырный суп!! я такое люблю, а уж особенно с рыбными фрикадельками... удачи в конкурсе!
Какой интересный,сытный суп
Аппетитный супчик !!!
Светаааа.... какой богатый рыбный супчик, оторваться не возможно и фото красивые
Очень вкусный супчик!
Ммм....красота)))) и вкусно, уверена!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5774 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки