Очень вкусная, довольно бюджетная, простая в приготовлении икра. В зимний период, когда овощей не такое изобилие, как летом, такой рецепт будет как нельзя кстати. Такую икру можно подать как закуску, к мясу, макаронам или к картофелю. Я люблю такую икру просто с хлебом кушать. Надеюсь и вам такой вариант икры придется по вкусу.
Tanushechka-2017Поваренок 6 уровня
- 7 декабря 2019, 1:39
- 13953
Луковая икра
Ингредиенты для «Луковая икра»:
- Лук репчатый (Среднего размера) — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Яблоко (1 маленькое или 0.5 крупного яблока) — 1 шт
- Вода — 300 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Лист лавровый — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
521.9 ккал |
белки
3.7 г |
жиры
40.7 г |
углеводы
36.8 г |
| Порции | |||
| ккал 130.5 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 9.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 71.5 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Луковая икра»:
-
Лук нарезать кубиком, морковь натереть на крупной терке. Жарить в небольшом казане на раскаленном масле до прозрачности лук.
-
Затем добавить морковь, жарить помешивая еще несколько минут.
-
Добавить очищенное натертое на крупной терке яблоко, лавровый лист и соль, перемешать.
-
Добавить воду. Тушить без крышки на умеренном огне, иногда помешивая, примерно 40-50 минут до испарения жидкости. Овощи должны стать очень мягкими и разваристыми. Если вода выкипит раньше - можно немного долить. Накрыть казан крышкой и оставить остывать на плите.
-
Готовую икру измельчить блендером. А можно и не измельчать, овощи очень хорошо разваренные.
Луковая икра - это очень вкусно, просто и бюджетно. Угощайтесь!
А если еще и с домашним хлебом такую икру кушать, то будет вообще идеально!
Рецепт слоеного хлеба "Сливочный" https://www.povarenok.ru/recipes/show/161454/
А если еще и с домашним хлебом такую икру кушать, то будет вообще идеально!
Рецепт слоеного хлеба "Сливочный" https://www.povarenok.ru/recipes/show/161454/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 декабря 2019 года мисс #
7 декабря 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
7 декабря 2019 года nadin0930 #
Я тоже люблю такую на хлебушек!
И пусть весь мир подождет, это вкусно!
7 декабря 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Угощайся на здоровье
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: