Курица в желе - аппетитная закуска, которая отлично подойдет к праздничному застолью. Готовится просто, из доступных ингредиентов. Главные компоненты -куриное мясо, морковь и яйцо. Для придания красочного праздничного вида можно добавить горошек или кукурузу и украсить зеленью петрушки и свежим огурцом.
nata5219Поваренок 2 уровня
- 10 декабря 2019, 19:24
- 1781
Курица в нежном желе
Ингредиенты для «Курица в нежном желе»:
- Грудка куриная — 2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Огурец (свежий) — 1 шт
- Желатин — 30 г
- Перец черный (горошком)
- Соль — по вкусу
- Петрушка — 1 веточ.
- Горошек зеленый — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
989 ккал |
белки
184.2 г |
жиры
23.7 г |
углеводы
13.1 г |
| Порции | |||
| ккал 247.3 ккал |
белки 46.1 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 3.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.2 ккал |
белки 19.6 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 1.4 г |
Рецепт «Курица в нежном желе»:
-
Куриные грудки залить водой, довести до кипения, снять накипь, добавить целиком очищенную морковь и горошины перца, по вкусу посолить и варить на слабом огне до готовности.
Вынуть грудки из бульона, остудить, отделить мякоть от костей и кожи, нарезать мелкими кусочками. Бульон процедить. -
Желатин залить 1/2 ст. холодной воды, оставить на 30 мин для набухания.
-
Затем желатин распустить в горячем курином бульоне (3-4 стакана), процедить.
-
Яйца нарезать кружочками, морковь -кружочками или с помощью специальной выемки вырезать цветочки.
-
Формочки на 5 мм высоты залить куриным бульоном, поставить в холод на 15-20 мин. Затем на застывшее желе выложить кружочки яйца и моркови, горошек, залить куриным бульоном, слегка покрывая содержимое, убрать в холод на 15-20 мин.
После сверху выложить куриное мясо, залить оставшимся бульоном, убрать в холод до полного застывания. -
Перед подачей формочки с желе опустить на 3-5 сек. в теплую воду, перевернуть и выложить на тарелку.
-
Украсить ломтиками огурца, зеленью петрушки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 декабря 2019 года мисс #
11 декабря 2019 года nata5219 # (автор рецепта)
10 декабря 2019 года Ирушенька #
11 декабря 2019 года nata5219 # (автор рецепта)
10 декабря 2019 года Т-пушка #
10 декабря 2019 года nata5219 # (автор рецепта)
10 декабря 2019 года Т-пушка #
10 декабря 2019 года nadin0930 #
10 декабря 2019 года nata5219 # (автор рецепта)
10 декабря 2019 года julika1108 #
10 декабря 2019 года nata5219 # (автор рецепта)
10 декабря 2019 года yugai ludmila65 #
10 декабря 2019 года nata5219 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: