Альтернатива "Оливье" на Новогоднем столе. Ну, куда же без него. Но оформлено просто и в то же время красиво в Новогоднем стиле.
миссПоваренок 10 уровня
- 16 декабря 2019, 4:30
- 8582
Салат "Новогодний венок"
Ингредиенты для «Салат "Новогодний венок"»:
- Бедро куриное (вареное) — 1 шт
- Картофель (средние клубни, вареный в "мундире") — 3 шт
- Морковь (вареная) — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Огурец маринованный — 1 шт
- Шампиньоны (маринованные) — 100 г
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Укроп — 1 пуч.
- Кукуруза (консервированная) — 2 ст. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Маринад (от маринованных шампиньонов) — 100 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1255.6 ккал |
белки
63.4 г |
жиры
51.3 г |
углеводы
135.9 г |
| Порции | |||
| ккал 313.9 ккал |
белки 15.9 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 34 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102.9 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 11.1 г |
Рецепт «Салат "Новогодний венок"»:
-
Варёные картофель, морковь, яйца чистим, режем мелкими кубиками. Немного моркови оставляем для украшения. Можете сразу вырезать из неё звёздочки, а отходы пустить в салат.
-
Мелко режем лук. Маринад от шампиньонов нагреваем в микроволновке и заливаем им лук. В маринаде есть соль, сахар, уксус, специи, то есть всё, что необходимо для маринования лука. Оставляем на 15 минут.
-
Кубиками режем маринованные огурцы и шампиньоны, у меня всё собственного приготовления. Отжимаем от лишней влаги, она не нужна в салате, иначе потечёт. Также отжимаем маринованный лук, кладём в салат.
-
С куриного бедра снимаем филе и режем мелкими кубиками. Можете, конечно, брать грудку, но я предпочитаю мясо бёдер.
-
Соединяем все ингредиенты, кладём майонез. Перемешиваем.
-
Берём круглую форму с кольцом посредине, прокладываем плёнкой, плотно кладём салат, утрамбовываем. Можно, при отсутствии, поставить стакан посредине сервировочного блюда и ровно класть вокруг него салат.
-
Аккуратно переворачиваем салат на сервировочное блюдо.
-
Укроп моем, обсушиваем, обрываем веточки и внахлёст кладём сверху салата, имитируя еловые ветки.
-
Украшаем салат звёздочками из моркови и кукурузой.
Подаём салат. Счастливого Нового Года!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 декабря 2019 года Vicky K #
16 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)
16 декабря 2019 года Демоника #
16 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: