Готовить эти рулетики можно из любой птицы. Да и начинку можно подобрать по вкусу и настроению. Сегодня у меня рулетики с яичными блинчиками и горчицей. Вот только в тесто я завернула их не совсем правильно: надо было подвернуть с торцов. Учту в будущем.
galacomzone-2018Поваренок 4 уровня
- 23 декабря 2019, 9:35
- 1542
Рулетики из птицы в тесте
Ингредиенты для «Рулетики из птицы в тесте»:
- Филе куриное — 6 шт
- Яйцо куриное (крупные) — 2 шт
- Горчица — 3 ч. л.
- Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Зелень (лук и укроп) — 3 ст. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Тесто слоеное бездрожжевое — 400 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3928.7 ккал |
белки
391.8 г |
жиры
160 г |
углеводы
199.7 г |
| Порции | |||
| ккал 654.8 ккал |
белки 65.3 г |
жиры 26.7 г |
углеводы 33.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.3 ккал |
белки 18.5 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Рулетики из птицы в тесте»:
-
Филе птицы отбить, посолить, поперчить.
-
Смазать горчицей ( той, что вы любите)
-
Для блинчиков слегка взбейте яйца, посолите, смешайте с мелко рубленой зеленью и выпекайте на смезанной растительным маслом сковороде. Даже блинную сковороду с антипригарным покрытием я смазывала, т. к. блинчики очень нежные, боялась порвать при переворачивании, но все обошлось. Диаметр сковороды примерно 26-27 см. Получилось два блинчика. Разрезаем их на три сегмента.
-
Выкладываем блинчики на подготовленное филе, сворачиваем рулетиком. По необходимости закрепляем шпажками и выкладываем в смазанную маслом форму. Сверху смазываем майонезом и запекаем 20 минут при температуре 200 *.
-
Слоеное тесто раскатываем, делим на нужное число прямоугольников и заворачиваем в них слегка остывшие рулетики. Выкладываем на лист, выстланный бумагой для запекания. Продолжаем запекать при этой же температуе до золотистой корочки.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: