Очень интересно и красиво смотрится на столе, а о вкусе судить Вам, но это очень вкусно! Если Вам поднадоели обычные блинчики, если Вы хотели бы удивить своих близких и даже гостей (а это блюдо вполне подойдeт, как закуска на праздничный стол) - ЗАХОДИТЕ и УДИВЛЯЙТЕ!!!
Julja_ljaПоваренок 7 уровня
- 12 декабря 2008, 20:35
- 26805
Ассорти из блинчиков "Фантазия"
Ингредиенты для «Ассорти из блинчиков "Фантазия"»:
- Блин (у меня по моему рецепту, который вот здесь: https://www.povarenok.ru/recipes/show/15759/) — 35 шт
- Шампиньоны — 300 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Грудка куриная — 1 шт
- Морковь (отварная) — 1 шт
- Яйцо куриное (отварное) — 2 шт
- Чернослив — 100 г
- Сыр твердый — 100 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Майонез — 2 ст. л.
- Орехи грецкие — 100 г
- Масло растительное (для жарки)
- Соль (по вкусу)
- Укроп (небольшой) — 1 пуч.
- Перец черный (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
11038.6 ккал |
белки
390.3 г |
жиры
260.3 г |
углеводы
1787.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 176.9 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 28.7 г |
Рецепт «Ассорти из блинчиков "Фантазия"»:
-
Для первой начинки нужно обжарить шампиньоны на растительном масле без запаха.
-
Когда жидкость почти выпарится, добавить лук нарезанный соломкой (1 шт.), посолить, поперчить. Это первая начинка.
-
Для второй начинки, отварить грудку (соль, перец) и измельчить её в блендере.
-
Обжарить вторую луковицу, нарезанную кубиками до золотистого цвета. Смешать с курицей.
-
Для третьей начинки, измельчить в блендере, замоченный, предварительно, чернослив, сыр, чеснок, орехи и укроп.
-
Добавить майонез.
-
И для четвёртой начинки измельчить в блендере отваренную морковь, яйца и немного укропа. Посолить, поперчить.
-
Вот мои начинки.
-
Теперь берём блинчики, выкладываем начинку и делаем 5 рулетиков (в каждый своя начинка, но одна будет повторяться. Можно придумать пятую начинку и тогда в каждом рулетике она будет разной).
-
Вот мои рулетики.
-
Теперь берём два блинчика, кладём их немного внахлёст друг на друга. Наша задача, в эти два блинчика завернуть уже готовые 5 рулетов. Располагала я их так: Внизу два блинчика один с куриной начинкой, второй с черносливово-сырной, в центре блинчик с морковно-яичной начинкой, и сверху куриная и грибная начинки. Заворачиваем. В идеале можно не использовать два блинчика, для заворачивания, а испечь для этой цели блинчики на сковороде большего диаметра.
-
Вот такой большой рулет получается.
-
Его нужно нарезать поперечными кусочками (1 см. толщиной). Лучше это делать после того, как рулетики постоят часик в холодильнике.
-
Украсить и подавать на стол. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 декабря 2008 года wowan5 #
12 декабря 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: