• 19 января 2020, 20:35
  • 1045

Стейки "Бондиола Гавайи"

Рецепт: Стейки Бондиола Гавайи

Слово "бондиола" в названии означает, что стейки готовятся из свиной шеи. А Гавайи - это место, где придумали маринад, основой которого являются два компонента: соевый соус и ананас. В итоге получается жареное мясо, но с очень оригинальным сладковатым вкусом.

Категория: Горячие блюда Блюда на гриле Мясо на гриле

Ингредиенты для «Стейки "Бондиола Гавайи"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5384.8 ккал
белки
332 г
жиры
434.6 г
углеводы
50 г
Порции
ккал
673.1 ккал
белки
41.5 г
жиры
54.3 г
углеводы
6.3 г
100 г блюда
ккал
237.2 ккал
белки
14.6 г
жиры
19.1 г
углеводы
2.2 г


Рецепт «Стейки "Бондиола Гавайи"»:

Банку консервированных ананасов вскрыть, слить сок, а из самих ананасов приготовить пюре.

На плитке приготовить маринад. Для этого разогреть соевый соус, натереть в него имбирь, затем добавить чеснок, сок от ананасов и ананасовое пюре.

Нарезать мясо порционными кусками.

Выложить мясо в емкость для маринования, залить маринадом и оставить на 8-12 часов мариноваться. Маринад предварительно обязательно должен остыть.

Жарить на гриле, поддерживая режим слабого нагрева.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Стейки Бондиола Гавайи
Описание: Слово "бондиола" в названии означает, что стейки готовятся из свиной шеи. А Гавайи - это место, где придумали маринад, основой которого являются два компонента: соевый соус и ананас. В итоге получается жареное мясо, но с очень оригинальным сладковатым вкусом.
Тэги: горячее.


Комментарии и отзывы

Мы гриль решеткой заменим! Идея маринада весьма интересна.
Один из вариантов упрощения оборудования: два мангала, в одном сжигаются дрова, а на другом лежит решетка и жарится мясо. Нагрев в этом случае регулируется только количеством угля под решеткой. Единственное НО: надо, чтобы мангал, на котором лежит решетка, имел глубину сантиметров 25-30, а не 12-15, как сейчас модно.
Замечательное мясо получилось
Интересно, если я выложу рецепт свиной корейки в вискарном маринаде, меня мужское население на костре не сожжет за такую ересь?
Ну если в пиве маринуют, то почему бы в вискарном маринаде не замариновать?
Интересно, если я выложу рецепт свиной корейки в вискарном маринаде, меня мужское население на костре не сожжет за такую ересь?
Если мариноваться в желудке будет, то не сожгут. Точняк.
Тихо-тихо шепотом: алкоголь при нагревании выше 76 градусов выпаривается
Так если мясо запить виски, на температуру будет пофиг будет просто вкусно да еще и весело
Гриль - Класс! И рецепт не плох!
Гриль - да, жаль, что в России таких пока единицы, по крайней мере в частном пользовании. Но хэштег "аргентинский гриль" в ключах поиска уже появился - значит, процесс идет, и усилия первопроходцев не напрасны
100% не напрасны
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 3961 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки