Очень вкусный постный торт без яиц и молочных продуктов. Легкий, нежный, шоколадно-малиновый, покрытый постной шоколадной глазурью. Украшенный дольками мандарина и изюмом в шоколаде. Подходит для постного, вегетарианского и веганского стола, а также для тех, кто не любит жирные и тяжелые торты.
tatipovarПоваренок 4 уровня
- 13 марта 2020, 8:04
- 8126
Постный шоколадно-малиновый торт
Ингредиенты для «Постный шоколадно-малиновый торт»:
Бисквит
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Вода — 1 стак.
- Масло растительное — 0.5 стак.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Кислота лимонная — 0.5 ч. л.
- Ванилин — по вкусу
Мусс
- Малина (пюре) — 600 г
- Сахар — 0.5 стак.
- Крупа манная — 6 ст. л.
Глазурь
- Сахар — 1 стак.
- Вода — 0.5 стак.
- Шоколад темный (постный) — 100 г
Начинка
- Малина — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5777 ккал |
белки
69.4 г |
жиры
151.1 г |
углеводы
1033.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 241.7 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 43.3 г |
Рецепт «Постный шоколадно-малиновый торт»:
Для бисквита смешать все сухие компоненты, добавить жидкие, замесить тесто. Выпекать 25-30 минут в духовке разогретой до 180 градусов в двух формах диаметром 20см. Остудить и разрезать на 4 коржа.
Приготовить мусс: в малиновое пюре добавить сахар и манку, размешать. Довести до кипения и варить 10 минут от закипания. Снять с огня и взбить миксером.
Выложить корж бисквита в кольцо или форму, разложить ягоды малины, залить муссом. Таким образом собрать весь торт. Верхний корж остается чистым, он будет покрываться глазурью. Убрать торт в холодильник.
Приготовить глазурь: в сотейник насыпать сахар, добавить воду и поставить варить минут на 5-8, до образования крупных пузырей. Снять с огня и сразу вмешать в сироп поломанный шоколад до полного растворения. Глазурь сразу же вылить на торт и убрать в холодильник до полного застывания.
Поверхность украсить по вашему желанию. Я украсила дольками мандарина и драже изюм в шоколаде.
Приготовить мусс: в малиновое пюре добавить сахар и манку, размешать. Довести до кипения и варить 10 минут от закипания. Снять с огня и взбить миксером.
Выложить корж бисквита в кольцо или форму, разложить ягоды малины, залить муссом. Таким образом собрать весь торт. Верхний корж остается чистым, он будет покрываться глазурью. Убрать торт в холодильник.
Приготовить глазурь: в сотейник насыпать сахар, добавить воду и поставить варить минут на 5-8, до образования крупных пузырей. Снять с огня и сразу вмешать в сироп поломанный шоколад до полного растворения. Глазурь сразу же вылить на торт и убрать в холодильник до полного застывания.
Поверхность украсить по вашему желанию. Я украсила дольками мандарина и драже изюм в шоколаде.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 сентября Л-ля БелКо #
[+3]8 сентября Л-ля БелКо #
1 января Сибирякова Надежда #
[+4]Вместо пюре малиновый джем Михеев. Вместо малины замороженная смородина. Форма больше, поэтому делала дважды. Один без какао. Глазурь- огонь. Спасибо!! Муж удивился, что постный торт такой вкусный))
А самое главное, без заморок. Шестилетка все спешивала, я собирала. За час, чуть больше управились
9 апреля 2021 года alenanat #
[+5]9 апреля 2021 года tatipovar # (автор рецепта)
9 апреля 2021 года alenanat #
15 марта 2020 года Алиева2012 #
16 марта 2020 года tatipovar # (автор рецепта)
13 марта 2020 года Ирушенька #
14 марта 2020 года tatipovar # (автор рецепта)
13 марта 2020 года Anna-tag19 #
13 марта 2020 года tatipovar # (автор рецепта)
21 марта 2020 года Anna-tag19 #
21 марта 2020 года tatipovar # (автор рецепта)
3 октября 2020 года Anna-tag19 #
13 марта 2020 года ИРепка #
13 марта 2020 года tatipovar # (автор рецепта)
13 марта 2020 года Wera13 #
13 марта 2020 года tatipovar # (автор рецепта)
13 марта 2020 года lakshmi-777 #
13 марта 2020 года tatipovar # (автор рецепта)
13 марта 2020 года lakshmi-777 #
13 марта 2020 года korztat #
13 марта 2020 года tatipovar # (автор рецепта)
13 марта 2020 года korztat #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: