Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Arina TarelkinaПоваренок 1 уровня

17 марта 2020, 10:48
26256

Хлеб горчичный в хлебопечке

Я перепробовала массу рецептов, но этот оказался самым удачным и самым любимым у моей семьи. Просто, доступно и очень вкусно.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб горчичный в хлебопечке»:

Горчица (Сухая в порошке) — 1 ст. л.
Молоко — 280 мл
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло горчичное — 40 г
Дрожжи (Я использую сухие быстродействующие, которые прямо в муку) — 12 г
Мука пшеничная / Мука — 400 г

Время приготовления: 190 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1907.7 ккал	белки 51 г	жиры 43.7 г	углеводы 342.3 г
Порции
ккал 95.4 ккал	белки 2.6 г	жиры 2.2 г	углеводы 17.1 г
100 г блюда
ккал 241.5 ккал	белки 6.5 г	жиры 5.5 г	углеводы 43.3 г

Рецепт «Хлеб горчичный в хлебопечке»:

Подготовить все ингредиенты
Налейте в чашу ХБ молоко
Туда же горчичное масло, соль, сахар.
Просейте муку и добавьте дрожжи.
Выпекайте на режиме "Белый хлеб". У меня это 3 часа. Остудите на решетке.
Особенно хороши из него тосты. Приятного аппетита.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак

Теги: хлеб

Вкусы: сладкий соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/163603/]Хлеб горчичный в хлебопечке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/163603/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020mar/17/38/2677984_58642-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Я перепробовала массу рецептов, но этот оказался самым удачным и самым любимым у моей семьи. Просто, доступно и очень вкусно.

Ингредиенты: Горчица, Молоко, Сахар, Соль, Масло горчичное, Дрожжи, Мука пшеничная.
Тэги: хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб горчичный в хлебопечке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020mar/17/38/2677984_58642-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлеб горчичный в хлебопечке" title="Рецепт: Хлеб горчичный в хлебопечке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я перепробовала массу рецептов, но этот оказался самым удачным и самым любимым у моей семьи. Просто, доступно и очень вкусно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб горчичный в хлебопечке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7389">Масло горчичное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/163603/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб горчичный в хлебопечке

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб горчичный в хлебопечке»:

Горчица Молоко Сахар Соль Масло горчичное Дрожжи Мука пшеничная

Тэги: хлеб

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хлеб горчичный в хлебопечке» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

22 марта 2020 года nadinhike #

Периодически собираюсь испечь горчичный батончик или просто булочки. И далее, чем собираюсь, дело не идет. Использовать горчицу на глаз, боюсь испортить результат на выходе, а подглядеть соотношение в рецептурах забываю.
Очень рада Вашему рецепту, попробую попробовать (извиняюсь за тавтологию) ничего не изменяя и без какой либо корректировки. Выпечка и сдоба бывает разная и соотношение муки, жидкости и дрожжей может меняться. Еще хочется отметить, нам не нравится выпечка, как указано производителем на пакетиках с сухими дрожами, 11 гр. на 1 кг. муки, здесь предусмотрена своя технология. Чаще применяю такой пакетик на 500 гр. муки. (совет опытного шеф-повара). Поэтому. Ваша раскладка нам ближе.
На фото чудесный хлеб.

22 марта 2020 года vlad r59 #

Дрожжи скорректируйте, 12 грамм это перебор!

24 марта 2020 года Arina Tarelkina # (автор рецепта)

Столько кладу французских - саф-инстант. Мне норм))

22 марта 2020 года bagura #

Скажите, а если нет горчичного масла , можно добавить растительное , а также сахар ?

22 марта 2020 года Юрий Живов #

конечно можно! горчичное на растительное, молоко на воду, пшеничную в\с на муку с отрубями, дрожжи на закваску и добавить ферментированный солод.На выходе получите прекрасный хлеб! Только не горчичный. Дерзайте.

22 марта 2020 года Nadina1958 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте, а у меня вопрос КБЖУ указаны на порцию,порция это сколько хоть примерно в граммах,а за рецепт спасибо забираю

22 марта 2020 года hfrif #

вопрос по рецепту

Можно вопрос? А зачем так много дрожжей??? На 400 г муки обычно всего 1 ч.л. сухих дрожжей идёт...

24 марта 2020 года Arina Tarelkina # (автор рецепта)

я всегда кладу 11 грамм и в черный и белый. По рецепту так. Мне норм. Обычно если переложить дрожжи, хлеб падает. Здесь норм. Экспериментируйте))

22 марта 2020 года Ipolitova #

А если подмешать цельнозерновую? У меня внучка на диете.

22 марта 2020 года hfrif #

Да хоть только из цельноцерновой делайте. Я горчицу и горчичное масло регулярно в хлеб кладу. Причем, и в пшеничный, и в ржаной, и в кукурузный, и в цельнозерновой... Причем, как сухую добавляю (горчицу я имею в виду), так и готовую.

21 марта 2020 года leskina nataliya #

[+5]

Хлебушек неожиданно оказался очень ароматным и вкуснейшим. Удивлена, что горчица так его облагородила и украсила. Воздушный, мягкий, золотистый. Спасибо автору!

21 марта 2020 года Arina Tarelkina # (автор рецепта)

Очень рада! у меня сейчас ржаной по дому аромат разливает. допеку, сфоткаю, выложу тоже. Много чего пробовала, прижилось три рецепта, горчичный и простой белый, и темный с солодом))

17 марта 2020 года okean1 #

Очень вкусный хлеб получается, очень. И не крошится.

17 марта 2020 года nadin0930 #

Горчичный хлеб - это очень вкусно!

Спасибо, унесла в КК!

17 марта 2020 года Arina Tarelkina # (автор рецепта)

На здоровье

17 марта 2020 года igor526526 #

А муки сколько?

17 марта 2020 года Arina Tarelkina # (автор рецепта)

настройки слетели(( добавила. 400 грамм, но вообще опытным путем выяснять надо - влажность у каждой муки своя. Главное, чтобы тесто было не каменным, но и не жидким.

17 марта 2020 года Савуш #

Интересно узнать, какой у него вкус? Все-таки горчица

А для этого нужно приготовить))

17 марта 2020 года Arina Tarelkina # (автор рецепта)

Она не ощущается. Вкус сладковатый. Я раньше добавляла 2 ст. л. сахара, была прям булка)) одна - самое то.

18 марта 2020 года girsk3364 #

А горчица вкус какой-то даёт? В чём прелесть хлебушка?

19 марта 2020 года Arina Tarelkina # (автор рецепта)

Горчица дает аромат. Горчичный. Вкус ее (если вы про остроту) не ощущается.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V190 "Опелика"

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлеб горчичный в хлебопечке

Ингредиенты для «Хлеб горчичный в хлебопечке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб горчичный в хлебопечке»:

Похожие рецепты

Сербский хлеб

Морковно-луковый хлеб

Хлеб с гречневыми и овсяными хлопьями

Сырный французский хлеб

Пшеничный хлеб с паприкой

Кукурузный хлеб на опаре

Булочки с чесноком и лаваш с сыром

Хлеб «Экспериментальный-2 »

Классический багет и багет "Эпи"

Фотографии «Хлеб горчичный в хлебопечке» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V190 "Опелика"

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!