С быстрым темпом жизни остается очень мало времени для встреч с близкими людьми, поэтому я стараюсь ввести такую традицию в своей семье, как воскресные обеды ☺ Данный пирог стал фаворитом и понравился абсолютно всем, даже тем, кто не любит рыбу) Рыбу можете взять любую красную - кету, форель, семга. Пирог получается оочень сытный)
alphavirusПоваренок 1 уровня
- 1 апреля 2020, 16:30
- 6486
Киш с форелью
Ингредиенты для «Киш с форелью»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное — 100 г
- Желток яичный (Крупный) — 1 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Вода (Холодная) — 50 мл
Начинка
- Форель — 250 г
- Картофель — 3 шт
- Лук репчатый (Крупный) — 1 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сливки (20%) — 150 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2828.1 ккал |
белки
106.1 г |
жиры
169.6 г |
углеводы
242.6 г |
| Порции | |||
| ккал 471.4 ккал |
белки 17.7 г |
жиры 28.3 г |
углеводы 40.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 197.8 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 17 г |
Рецепт «Киш с форелью»:
-
1) Замесить песочное тесто: порубить кусочками масло, смешать в крошку с мукой, добавить желток, соль, холодную воду, замесить однородное тесто, обернуть пищевой пленкой, убрать в холодильник на 30 минут.
-
2) Раскатать тесто между 2 листами пергамента, перенести в форму для запекания, смазанную сливочным маслом, сформировать бортики, запечь в духовке 15 минут при 180 С.
-
3) Лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить до золотистого цвета. Отварить картофель, порезать кубиками. Рыбу порезать кубиками.
-
4) Яйца смешать со сливками, щепотка перца и солью
-
5) В выпеченную основу выложить лук, кусочки рыбы и картофеля. Залить яичной смесью, выпекать 30 минут при 180 С.
По желанию посыпать зеленью 🥬
Приятного аппетита! 😊
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июня 2021 года Janna Sk #
2 февраля 2021 года broneta #
8 мая 2020 года alenanat #
5 апреля 2020 года vergan vera #
5 апреля 2020 года hfrif #
вопрос по рецепту5 апреля 2020 года alphavirus # (автор рецепта)
5 апреля 2020 года hfrif #
2 апреля 2020 года JAROSLAVA9 #
2 апреля 2020 года alphavirus # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: