Периодически покупаю замороженную клубнику на оптовом складе по 10 кг в коробке. И начинается: клубничный молочный коктейль, клубничный компот и всегда клубничный джем. Это очень простой рецепт последнего. Отличное дополнение к блинам, чаю, да и просто полакомиться.
ba na na09Поваренок 3 уровня
- 12 апреля 2020, 6:08
- 6070
Джем из замороженной клубники
Ингредиенты для «Джем из замороженной клубники»:
- Клубника (У меня замороженная. Можно использовать свежую.) — 1 кг
- Сахар — 350 г
- Желирующая смесь ((Желфикс 3:1)) — 1 пакет.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1805.5 ккал |
белки
27.1 г |
жиры
11.1 г |
углеводы
419 г |
| Порции | |||
| ккал 300.9 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 69.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 129 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 29.9 г |
Рецепт «Джем из замороженной клубники»:
-
Поскольку у меня замороженная клубника, то перед приготовлением джема ее сначала пришлось разморозить. Жидкость я не сливаю.
-
Если у вас свежая клубника, то смело этот шаг пропускайте.
-
В отдельной ёмкости соедините сахар и желирующую смесь 3:1, перемешайте. Согласно способу применения желирующей смеси 3:1 на упаковке: на 1 кг ягод - 350гр сахара и 1 пакетик смеси.
-
Клубнику пробейте блендером. Поставьте стерилизоваться баночки (я это делаю в пароварке).
-
В кастрюлю перелейте клубничное пюре, добавьте сахар со смесью. При постоянном помешивании доведите до кипения.
-
Дайте джему повариться 3-5 минут и разлейте по стерилизованным банкам. Переверните их вверх дном и укутайте до полного остывания.
Я храню джем при комнатной температуре. Поскольку готовлю маленькими партиями, то больше 3 месяцев он у нас еще не стоял.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 мая 2020 года inna_2107 #
8 мая 2020 года Akira Shinrei #
[+5]8 мая 2020 года ba na na09 # (автор рецепта)
8 мая 2020 года Akira Shinrei #
8 мая 2020 года ba na na09 # (автор рецепта)
12 апреля 2020 года Тамила #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: