• 5 мая 2020, 1:39
  • 1666

Зелёный борщ от бабушки "С кислинкой"

Рецепт: Зелёный борщ от бабушки С кислинкой

Вчера отварила курицу и остался красивый золотистый бульон. Супруг всё просит'Ну свари мой любимый зелёный борщ 'С кислинкой', как тебя бабушка учила' Как можно отказать любимому мужу? 🤷 Делюсь рецептом бабули. Если есть те, кто любит зеленый борщ и чуть покислее, вам сюда. Авось кому пригодиться!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Зелёный борщ от бабушки "С кислинкой"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3231.4 ккал
белки
255.2 г
жиры
121 г
углеводы
128.9 г
Порции
ккал
538.6 ккал
белки
42.5 г
жиры
20.2 г
углеводы
21.5 г
100 г блюда
ккал
75 ккал
белки
5.9 г
жиры
2.8 г
углеводы
3 г


Рецепт «Зелёный борщ от бабушки "С кислинкой"»:

1. В бульон очистить и мелко порезать картофель. Я предпочитаю пластинами, он быстро разваривается.
2. Добавить немного, 1/2 луковицы, мелко порезать в картофель.
3. Примерно через 15 мин (если любите картофель поразваристее, то через 20+мин) добавить специи. Иногда я добавляю лавровый лист и несколько горошин черного перца.
4. Сделать зажарку. На сковороду добавить подсолнечное масло, Порезать мелко (кто как любит) репчатый лук, поджарить до золотистого цвета (по вкусу).
5. Пучок щавля разделить на 2 части. Одну часть порезать в кипящую кастрюлю. 2ю часть оставить для зажарки.
6. Добавить зажарку из лука в кастрюлю. Добавить воду, если она выкипела почти до полной.
7. Растопить слив масло, добавить 1 ч. л. подсолнечного и пару мин пассеровать оставшуюся часть щавля (она немного потемнеет и станет чуть жидкой).
8. Добавить зажарку из щавля в кастрюлю.
9. Добавить несколько кусочков мяса в кастрюлю
10. Посолить (по вкусу)
11. Добавить несколько ложек сока лимона, я добавляю еще пару долек прямо в кастрюлю для запаха.
12 Добавить несколько целых веточек зелени. После того, как все это пару мин прокипит, отключить. Дать настояться мин. 10-15 (если хватит сил).

Свежий лук и зелень добавить при подаче, не забудьте про варенные яйца и сметану (кто что любит)!
Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Зелёный борщ от бабушки "С кислинкой"
Рецепт: Зелёный борщ от бабушки С кислинкой

Вчера отварила курицу и остался красивый золотистый бульон. Супруг всё просит'Ну свари мой любимый зелёный борщ 'С кислинкой', как тебя бабушка учила' Как можно отказать любимому мужу? 🤷 Делюсь рецептом бабули. Если есть те, кто любит зеленый борщ и чуть покислее, вам сюда. Авось кому пригодиться!

Ингредиенты для «Зелёный борщ от бабушки "С кислинкой"»:

Комментарии и отзывы

Очень вкусно! Прям хорошо зашёл супец дольки лимона не добавляла, только сок пару ложек. Замечательный сезонный супчик!
Спасибо за доверие!
Вкусный супчик, а еще вкусней, когда щавель+крапива попалам
С крапивой тоже хорошо получится!
Ответ для kenarskayaa
Очень вкусные идеи- спасибки!!
Пробуйте на здоровье!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5810 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки