Люблю я сдобрить мясные блюда в духовке тертым сыром сверху. В этот раз решила добавить сыр еще и в сам фарш для тефтелек. Приглашаю попробовать, что же из этого выйдет.
right meowПоваренок 1 уровня
- 16 мая 2020, 18:21
- 1101
Сырно-мясные тефтели в томатном соусе
Ингредиенты для «Сырно-мясные тефтели в томатном соусе»:
- Фарш мясной (у меня смешанный - свинина + говядина) — 700 г
- Томаты в собственном соку — 1 бан.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сыр твердый (примерно 70 грамм в фарш, остальное - посыпать блюдо) — 200 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Специи (у меня майоран и красный перец) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1411.2 ккал |
белки
60.8 г |
жиры
20.3 г |
углеводы
43.8 г |
| Порции | |||
| ккал 201.6 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 6.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 72 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 1 г |
углеводы 2.2 г |
Рецепт «Сырно-мясные тефтели в томатном соусе»:
-
Для тефтелек трем часть сыра на крупной терке, смешиваем с фаршем, яйцом и специями по вашему вкусу. Для однородности я скатала массу в шар и побросала его несколько раз в миску.
-
Соус у нас проще некуда - с томатов в собственном соку слить этот самый сок и в блендере превратить в пюре еще 3-4 томата из банки. По желанию добавить соль/перец.
-
В смазанную маслом форму выкладываем тефтельки - у меня получились достаточно крупные, размер остается на ваше усмотрение.
-
Выливаем в форму соус - обязательно полить им каждую тефтельку. В свободные места выкладываем оставшиеся в банке томаты. Ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
-
Когда время истечет, посыпать тефтельки сверху оставшимся сыром, натертым на мелкой терке (этот шаг забыла сфотографировать) и вернуть в духовку еще на 7-10 минут, чтобы сыр расплавился.
Гарнир выбирайте любой - к такому блюду и такой вкусной подливе подойдет что угодно. У меня - картофельное пюре на сливках :)
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 мая 2020 года januarysmith #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: