Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

20 мая 2020, 2:23
4469

Открытый пирог с щавелем и рикоттой

Свежая зелень богата витаминами и микроэлементами, поэтому желательно употреблять ее в пищу как можно чаще. В сезон щавеля предлагаю испечь открытый пирог. Такой пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде. Кислинка щавеля делает вкус этого пирога очень интересным и необычным!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Открытый пирог с щавелем и рикоттой»:

Тесто

Начинка

Яйцо куриное — 2 шт
Рикотта — 250 г
Сметана — 180 г
Соль — 3/4 ч. л.
Щавель — 200 г
Брынза — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3693.4 ккал	белки 103.2 г	жиры 255.3 г	углеводы 247 г
100 г блюда
ккал 256.5 ккал	белки 7.2 г	жиры 17.7 г	углеводы 17.2 г

Рецепт «Открытый пирог с щавелем и рикоттой»:

Для теста в миску просеять муку.
Сливочное масло натереть на крупной тёрке и добавить к муке.
Перетереть руками в мелкую крошку.
Отдельно соединить яйца, соль и соду гашенную уксусом.
Взбить миксером до пышной пены.
Соединить яичную массу и масляно-мучную крошку, замесить тесто.
Распределить тесто в форме для выпечки, формируя бортики. При необходимости форму застелить фольгой или пергаментом. Убрать в холодильник пока мы будем готовить начинку.
У щавеля отделить листья от стебельков, листья хорошо промыть и обсушить на полотенце. Затем мелко порезать.
В миску вбить яйца, добавить соль, взбить венчиком.
Добавить рикотту, сметану и щавель. Хорошо перемешать.
Распределить начинку в форме.
Поверх начинки разложить кусочки брынзы.
От теста у меня остался небольшой кусочек, из него я сделала сердечки и украсила пирог. Готовить в духовке заранее разогретой до 180 градусов, 30-40 мин, до румяности.

Готовый пирог подаём к столу

В разрезе

Приятного аппетита!!!❤️❤️❤️

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Готовь с вдохновением" - духовка На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее / На закуску

Теги: второе закуска обед ужин

Вкусы: щавелевый творожный яичный соленый кислый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/164858/]Открытый пирог с щавелем и рикоттой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/164858/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020may/19/57/2710535_47172-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Свежая зелень богата витаминами и микроэлементами, поэтому желательно употреблять ее в пищу как можно чаще. В сезон щавеля предлагаю испечь открытый пирог. Такой пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде. Кислинка щавеля делает вкус этого пирога очень интересным и необычным!

Ингредиенты: Соль, Яйцо куриное, Сода гашеная уксусом, Масло сливочное, Мука пшеничная, Рикотта, Сметана, Щавель, Брынза.
Тэги: второе, закуска, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Открытый пирог с щавелем и рикоттой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020may/19/57/2710535_47172-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Открытый пирог с щавелем и рикоттой" title="Рецепт: Открытый пирог с щавелем и рикоттой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Свежая зелень богата витаминами и микроэлементами, поэтому желательно употреблять ее в пищу как можно чаще. В сезон щавеля предлагаю испечь открытый пирог. Такой пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде. Кислинка щавеля делает вкус этого пирога очень интересным и необычным!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Открытый пирог с щавелем и рикоттой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5308">Сода гашеная уксусом</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1534">Рикотта</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2134">Щавель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/273">Брынза</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/164858/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Открытый пирог с щавелем и рикоттой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Открытый пирог с щавелем и рикоттой»:

Соль Яйцо куриное Сода гашеная уксусом Масло сливочное Мука пшеничная Рикотта Сметана Щавель Брынза

Тэги: второе, закуска, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Открытый пирог с щавелем и рикоттой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

4 октября 2020 года Irish-crem #

[+5]

Приглянулся ваш рецепт, т.к. пропадали рикотта и щавель.... нисколько не пожалела - все получилось) хрустящий корж, нежная и необычная на вкус начинка ( готовила 50/50 со шпинатом)

спасибо за интересный и простой рецепт и красивые фото)))

4 октября 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

И вам спасибо большое за доверие и внимание к рецепту

Я очень рада, что пирог понравился

26 июня 2020 года OxiGen #

обожаю такие пироги! особенно когда не надо заранее корж припекать!!!
спасибо!!!

26 июня 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

И вам спасибо большое за внимание

24 мая 2020 года Таня-кофеманка #

Такую выпечку очень люблю!

24 мая 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо большое

Тоже люблю такие пирожки

21 мая 2020 года tatabilga-2015 #

[+5]

Катюша ,спасибо за рецепт пирога ! У меня шпинат ,остальное все по рецепту ,очень Вкусно получилось !!

22 мая 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Танюша, я очень рада, что было вкусно

Спасибо огромное за внимание и поддержку

21 мая 2020 года красавица киса #

Катюша,замечательный пирог!

21 мая 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Надюш, спасибо большое

20 мая 2020 года топиарий #

Катюша

очень аппетитно

и безумно красиво!!!

21 мая 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Анечка, спасибо огромное за внимание

20 мая 2020 года Ирушенька #

Катюша, изумительный пирог с ароматной начинкой!

20 мая 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большое!!!

Да, пирог, действительно, очень ароматный

20 мая 2020 года frozendragoon #

вопрос по рецепту

Можно ли соду заменить разрыхлителем? И если можно, то сколько его нужно? (я просто принципиально не пользуюсь содой - аллергия)

20 мая 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Да, конечно, можно. Примерно 1 чайной ложки будет достаточно. Только во многих разрыхлителя тоже содержится сода

20 мая 2020 года tatabilga-2015 #

Катюша ,как вкусноооо

и красиво

20 мая 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Танюша, спасибо огромное

20 мая 2020 года ИРепка #

Катенька, очень соблазнительный пирог!

20 мая 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большое

20 мая 2020 года solnce 0606 #

Катя, какой прекрасный пирог!

Летний, нежный и вкусненький!

20 мая 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Эльза, спасибо большое

20 мая 2020 года yugai ludmila65 #

Ох и вкусняХа! Катюш, очень красивые фото.

20 мая 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Людмила от души благодарю

20 мая 2020 года мисс #

вкусноооооо

20 мая 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибочки

20 мая 2020 года Okoolina #

хорош пирожок!

20 мая 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо большое

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Каркасный дом с 3 спальнями V456 "Викторвилл"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Открытый пирог с щавелем и рикоттой

Ингредиенты для «Открытый пирог с щавелем и рикоттой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Открытый пирог с щавелем и рикоттой»:

Похожие рецепты

Русские колядки с творогом

Нежная смородиновая кростата

Цветаевский яблочный пирог

Яблочный киш с сырной заливкой

Веймарский луковый пирог

Шведский сырный пирог

Сказочный грушевый пирог

Пирог с вишней

Творожный пирог с яблочным желе

Фотографии «Открытый пирог с щавелем и рикоттой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Каркасный дом с 3 спальнями V456 "Викторвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!