Рецепт: Бутерброды из чиабатты с тунцовым паштетом
Бутерброды из чиабатты с тунцовым паштетом
Рецепт: Греческий пирог Сиртаки
Греческий пирог "Сиртаки"
Рецепт: Паштет из скумбрии с творожным сыром
Паштет из скумбрии с творожным сыром
  • 22 мая 2020, 0:09
  • 17744

Курица "Булгоги"

Рецепт: Курица Булгоги

Друзья, хочу познакомить вас с очень вкусным, быстрым корейским блюдом! Традиционно в Корее это блюдо готовится из говядины, жарится в воке с большим количеством острых специй, подаётся на отварном липком рисе. Этот же рецепт адаптирован под привычные для нас вкусы. Если кому интересно, заходите в гости...

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Корейская

Ингредиенты для «Курица "Булгоги"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1850.7 ккал
белки
167.6 г
жиры
88.4 г
углеводы
98.2 г
100 г блюда
ккал
153 ккал
белки
13.9 г
жиры
7.3 г
углеводы
8.1 г


Рецепт «Курица "Булгоги"»:

Источник рецепта книга "The Instant Pot Bible" с 350 рецептами для электроскороварки. Счастливые обладатели этого чудного девайса смогут приготовить курочку за 15 минут (!!!), ну а обладателям расчудесных кастрюль (в том числе и я), придётся томиться в ожидании примерно полчаса, но оно того стоит.
Рецепт так же прекрасно подходит для мультиварки. Для начала подготовим все необходимые составляющие...

Лук нарезаем полукольцами, если большой - то четвертинками, отправляем в кастрюлю.
Чеснок и имбирь измельчаем ножом, отправляем в кастрюлю.
Добавляем бульон или воду, яблочный уксус, соевый соус, сахар, острый соус чили и кунжутное масло. Соус добавьте обязательно, поверьте - остроты вы не почувствуете, но он здорово дополнит вкусовой букет.
Хорошо перемешиваем.
Если готовите на плите, то добавьте немного больше бульона.
В кастрюлю выкладываем бёдрышки, немного их искупаем в бульоне, накрываем крышкой, включаем огонь. После закипания выставляем средний огонь, варим примерно полчаса или до готовности мяса. Ежели воспользуетесь скороваркой, то включите режим "мясо/тушение" на 12 минут и выставьте самое высокое давление.

Бёдра мне попались большие, и я держал их на огне 30 минут. За это время они прекрасно приготовились, всё время распространяя обалденный аромат!

Если бёдра будете подавать с гарниром, то пришло время определиться, какой соус будет препочтительней в данной ситуации - густой или жидкий. Если жидкий - оставляйте всё как есть, ежели густой, то переложите мясо на тарелку и уварите подливку на огне ещё минут пять.

Когда с соусом выбор сделан, в тарелку кладём гарнир, сверху бёдрышко, присыпаем кунжутом и зелёным луком.

Мясо очень сочное, нежное, ароматное...



Рис, лук и кунжут прекрасно дополняют...



И конечно же, на столе очень кстати будут свежие овощи...



Приятного всем аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6880


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица "Булгоги"
Рецепт: Курица Булгоги

Друзья, хочу познакомить вас с очень вкусным, быстрым корейским блюдом! Традиционно в Корее это блюдо готовится из говядины, жарится в воке с большим количеством острых специй, подаётся на отварном липком рисе. Этот же рецепт адаптирован под привычные для нас вкусы. Если кому интересно, заходите в гости...

Ингредиенты для «Курица "Булгоги"»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Курица "Булгоги"» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вкусно, сочно, ароматно

Ножки получились нежными, мягкими и очень вкусными

Прекрасный рецепт
Рис, помидорки, курочка - отличное сочетание, выглядит вкусно!!! Я рад, что рецепт Вам понравился, готовьте на здоровье и на радость семье!!!
благодарю за рецепт. Получилась ароматная и не сухая курочка. Нам с мужем понравилась
Юлия, отличная у Вас получилась курочка!!! Я очень рад, что Вам с мужем она понравилась, готовьте на здоровье!!!
Как умудрилась пропустить рецепт ума не приложу , наверное старею , хорошо наткнулась в "Дневниках" в одном из отчетов поварят. Звезды сошлись: курица скучала в холодильнике, все остальное тоже и даже паста чили нашлась в закромах. Рецепт подогнал друг. Возмущение соседей за запахи в очередной раз пришлось пережить . Дружище, огромное СПАСИБО за идею и рецепт .
Валечка, я рад что курочка понравилась, на здоровье, а соседи переживут - не впервой...
Это очень вкусно, да другого я и не ожидала - с таким набором специй, от такого автора ...
Роберт, спасибо, дружище , надеюсь не заругаешь что не с рисом , с молодой картошечкой ничуть не хуже... БЛАГО ДАРЮ.
Ой, Людочка, ты меня смутила... Твой натюрморт просто шикарный, всё выглядит очень вкусно!!! Как я могу тебя ругать, когда сам ем эту курицу прям с кастрюли, даже без хлеба , не говоря уже про всякие гарниры... Я очень рад, что этот рецепт тебе приглянулся и конечно же рад, что в вашей семье он будет востребован, готовь на здоровье и на радость родным!!! ПыСы... Сегодня какой-то "курочкин день", почти одновременно приготовили эту курицу Ты, Инна " Sladkoejca" и я... Это какой-то знак, но никак не возьму в толк какой...
Роберт, ну конечно же это отличный знак, знак добра и счастья!
Спасибо за рецепт! Курочка понравилась: ароматно, вкусно, быстро! Очень вкусная подлива
Инна, отличная курочка, выглядит очень вкусно!!! Я очень рад, что рецепт Вам понравился, готовьте на здоровье!!! P.S. Как-то очень синхронно мы сделали обмен любезностями - одновременно отчитались по рецептам друг друга...
Точно, это неспроста
Вашу курочку муж еле дождался, все круги вокруг кастрюли делал Очень рада, что и мой пирог пришелся Вам по вкусу
Я Вам скажу больше - эту курицу я собирался приготовить ещё с самого утра, но начал готовить в аккурат в тот момент, когда вы начинали отчитываться по рецепту... И я тоже рад, что Ваш муж всё же дождался курочки и она вам понравилась!!! ...
Роберт, замечательная курочка получилась, вкусная и ароматная! Спасибо огромное за прекрасный рецепт!
Ларисочка, курочка суперская, очень аппетитная!!! Как я рад, что она тебе понравилась, надеюсь семье тоже!!! Большое тебе спасибо за очень вкусную фотку и приятный отчёт, готовь на здоровье!!!
Роберт, спасибо огромное ещё раз! Курочка понравилась всей семье, буду обязательно готовить ещё не раз!
Робертик! Принимай "курочку". Извиняй бедер не было, а было 2 упаковки голени, но нас не удержать. Получилось отменно, божественно вкусно, ароматно. Спасибо за рецептик. Буду повторять. Готовила в мультиварке-скороварке.
Галочка, какая вкусная тарелочка - супер!!! Этим способом можно готовить можно любые части и любое любимое мясо, всё получается вкусно!!! Я очень рад, что этот рецепт тебе понравился, готовь на здоровье!!!
Спасибо Робертик, все ШИК
Интересно было попробовать такую курицу. Хотелось бы попробовать традиционное блюдо из говядины. Как оно называется?
Катя, отличная курочка - выглядит вкусно!!! Называется точно так же, готовить можно из абсолютно любого мяса!!! Спасибо за отчёт и вкусную фотку, на здоровье!!!
Шикарное блюдо! Гармоничное, абсолютно законченное, я бы даже сказала, соврешенное. Нежнейшая, сочная курица, просто отпадный соус, насыщенный, яркий. И готовится это великолепие просто, без заморочек и довольно быстро. Рецепт - мечта. Спасибо, Роберт, я Ваша навеки...
Машенька, Ваша курочка просто идеальная, выглядит потрясающе!!! Мне приятно слышать от Вас похвалу и раз уж Вы моя навеки, то предлагаю перейти на "ты"...
С удовольствием.
Очень вкусная курочка! Только не люблю имбирь не жаренный. В следующий раз порежу крупно, чисто для аромата. Соуса чили не было, добавила томатную пасту. Все равно очень вкусно!
Натали, я очень рад, что рецепт Вам понравился!!! Имбирь - дело вкуса, но всё же попробуйте с чили, вкус другой и более богатый, очень рекомендую!!! Спасибо большое за отзыв, готовьте на здоровье!!!
И я к тебе с курочкой Рецепт замечательный! Очень просто готовить и очень вкусно Огромное спасибо! Жду новые шедевры
Тонечка, курочка просто прелесть, выглядит очень вкусно!!! Новые шедевры не за горами... Я рад что вам рецепт понравился, готовь на здоровье и на радость семье!!!
Ага.. "не за горами" значит в этот раз будет не гуцульская кухня
Нет, не гуцульская, но пока секрет...
Готовила в мультиварке, как только закипело, пришлось убегать из кухни и плотно закрывать дверь . Иначе просто не возможно было устоять перед запахами и начать есть сырую курочку ! Пока вываривался соус , я слегка подрумянила мясо на сковороде ( некоторые не едят варёное мясо). Огромное спасибо , Роберт за наш шикарный обед !
Кстати, бульона получилось много, весь не съели, так я с ним сварила суп на следующий день
Нелли, какая шикарная курочка, ну просто супер!!! Бульона у нас тоже остаётся много, но так-как мы первое не едим, то он весь уходит на поливание вторых блюд и тоже получается супер-вкусно!!! Нелли, мне приятно что этот рецепт вам понравился, готовь на здоровье и балуй свою семью!!!
Бульона получилось таак много, что курочка "плавала’" в тарелке . Мы тоже любим много соуса, но я не пожалела бульона, поэтому было ооочень много , и прекрасный густой супчик на обед , как следствие
Вот и я приготовила! Роберт, великолепная курочка получилась. Обожаю такие рецепты – просто, быстро и необыкновенно вкусно!!! Купила соус чили, попробовала - ооостро, очень! Но всё приготовила по рецепту. Остроты нет, всё в меру. Нам очень понравилось! Отлично поужинали! Спасибо большое за рецепт!!!
Людочка, очень вкусная тарелочка!!! Посмотрел на твою курочку и ужасно захотелось повторить, уже достал бёдрышки, к обеду поспеют... Я очень рад, что рецепт вам тоже понравился и вы с удовольствием поужинали!!! Спасибо за вкусный отчёт, готовь на здоровье!!!
Роберт спешу с отчетом! Чудесное, восхительное блюдо! Все как я люблю: минимум усилий и максимум результата. В качестве острого соуса у меня была паста чили, около ммм..полторы чайные ложки. Бедра были 4 штуки, верхние части. Купались они у меня пару часов, я все заложила, отвлеклась на другие дела, более долгое купание им не помешало. На фото отсвечивает красноватым, но это свет так падает. И не видите ни лука ни кунжута так как фото сделано перед подачей, во время подачи было не до фото, все исчезало оччччень быстро. Еще раз благодарю за рецепт!
Отличные бёдрышки, выглядят вкусно и аппетитно!!! Мне очень приятно что рецепт Вам понравился, готовьте на здоровье!!!
Спасибо,вкусный маринад получился,курочку конечно лучше домашнюю взять..Вот только соуса чили не было,добавила кетчуп чили,остроты конечно не чувствовалось,но все равно вкусно и готовить быстро!
Вам тоже спасибо за отзыв и я очень рад, что этот рецепт Вам понравился, готовьте на здоровье!!!
Дорогие Поварята! Кто еще сомневается, приготовьте хотя бы раз. мы преспокойно заменили сахар и масло на обычные, всё остальное по рецепту. не поленилась сходить в магазин за соусом чили, без него действительно никак. и не жалейте бульона, это вкуснота необыкновенная.
Роберт, рецепт пошел в народ! разослала своим родным и теперь Я!!! выслушиваю восторженные отзывы!
Здорово!!! У меня есть немножко интересных рецептов, покопайтесь и возьмите на заметку, гарантирую - о Вас по всей округе пойдёт молва как о супер кулинаре!!!
Восхитительное блюдо- вкусное, простое и быстрое. Огромное спасибо!!!
Галина, какая вкусная тарелочка, класс!!! Вам тоже большое спасибо за фотку и впечатление, очень рад что рецепт понравился, готовьте на здоровье!!!
Вкусная, нежная и ароматная курица. Легко, быстро и просто приготовить. Роберт, спасибо большое за рецепт.
Жанночка, какая классная курочка!!! Видно на фотке какая она мягкая и вкусная, да ещё с лучком - загляденье!!! Спасибо тебе большое за чудесную фотку и приятный отзыв, готовь на здоровье!!!
Очень я люблю такие вещи, спасибо за очередной рецепт. Обязательно приготовлю.
Вам тоже спасибо что заглянули!!! Ну вот как такую вкуснятину не любить, по моему это невозможно!!! Очень надеюсь что Вы не разочаруетесь!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Греческий пирог Сиртаки
Греческий пирог "Сиртаки"
Рецепт: Сырный пирог из багета
Сырный пирог из багета
Рецепт: Закусочные сырные колечки
Закусочные сырные колечки

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6034 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки