Рецепт: Банановый хлеб с финиками и изюмом

26 мая 2020, 0:05

Автор: yugai ludmila65

Поварёнок 10 уровня

26 мая 2020, 0:05

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Описание: Предлагаю испечь десертный хлеб. Ароматный от бананов, со сладкими вкраплениями фиников и изюма. Хлебушек замечателен к чаю/кофе, на завтрак к кашам и для бутербродов с маслом, джемом, сырами или творогом. Готовьте с вдохновением, радуйте дорогих Вашему сердцу людей.

Время приготовления: 250 минут

Предназначение:
Для детей
Конкурсные рецепты: Конкурс "Готовь с вдохновением" - духовка
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На десерт
На полдник
На ужин: На десерт

Ингредиенты для "Банановый хлеб с финиками и изюмом":

Мука пшеничная / Мука (+,- 1 ст.л.) — 460 г
Кефир — 220 мл
Банан (перезревшие, чистый вес, без кожуры) — 220 г
Финик (чистый вес, без косточек) — 60 г
Изюм — 30 г
Масло растительное (+ для смазывания рук при работе с тестом) — 50 мл
Сахар — 1 ч. л.
Дрожжи — 6 г
Соль (без горки) — 1 ч. л.

Рецепт "Банановый хлеб с финиками и изюмом":

Почистить бананы, порезать финики, добавить изюм.
Сложить в чашу измельчителя.

Влить 100 мл теплого кефира, измельчить до "лёгкой" однородности, влить оставшийся кефир, посолить.

Смешать муку, сахар, дрожжи.
P.S.: у меня в этот раз бананы были из заморозки, очень жидкие, поэтому муки потребовалось 510 г., поэтому муку добавляйте осторожно. Соединить обе массы, тщательно смешать.
Влить растительное масло и вымесить тесто. Оно слегка липкое, работать с ним масляными руками, на смазанной маслом рабочей поверхности.

Тесто накрыть, убрать на 1 час в тёплое место, для выбраживания.
Затем тесто обмять, выложить в форму, смазанную маслом или силиконовую. Я разделила тесто на 1/3 и 2/3, пекла два хлеба.

Формы с заготовками накрыть плёнкой и убрать в тёплое место на 1 час.
Через указанное время тесто выросло. Духовка разогрета до 180 градусов.

Отправить формы в духовку, печь до "сухой лучинки", 40 минут для маленькой и 50 минут для большой форм.

Готовый хлеб остудить на решётке, под льняным полотенцем.

Коли в доме пахнет свежим хлебом,
значит счастье в нём живет!
Пеките хлеб, берегите счастье.

Хлеб тонко режется, не крошится. А уж аромат...

Вкусы: хлебный печеный сладкий банановый финиковый богатый

Тэги: духовка выпечка хлеб чаепитие бутерброд детям гости

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/165017/]Банановый хлеб с финиками и изюмом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/165017/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020may/25/39/2714975_78999-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Предлагаю испечь десертный хлеб. Ароматный от бананов, со сладкими вкраплениями фиников и изюма. Хлебушек замечателен к чаю/кофе, на завтрак к кашам и для бутербродов с маслом, джемом, сырами или творогом. Готовьте с вдохновением, радуйте дорогих Вашему сердцу людей.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Кефир, Банан, Финик, Изюм, Масло растительное, Сахар, Дрожжи, Соль.
Тэги: духовка, выпечка, хлеб, чаепитие, бутерброд, детям, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/165017/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Банановый хлеб с финиками и изюмом" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020may/25/39/2714975_78999-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/165017/">Банановый хлеб с финиками и изюмом</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Предлагаю испечь десертный хлеб. Ароматный от бананов, со сладкими вкраплениями фиников и изюма. Хлебушек замечателен к чаю/кофе, на завтрак к кашам и для бутербродов с маслом, джемом, сырами или творогом. Готовьте с вдохновением, радуйте дорогих Вашему сердцу людей.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25">Выпечка</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29">Изделия из теста</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186">Домашний хлеб</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339/">Мука пшеничная</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789/">Кефир</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/136/">Банан</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11687/">Финик</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682/">Изюм</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067/">Масло растительное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601/">Сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559/">Дрожжи</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/165017/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Интересный хлебушек вышел,готовила в хлебопечке на две трети,у меня сладкий вариант,изюм,финики и сахар чуть больше,муки тоже больше ушло,часть заменила на цз,мне понравился,сливочным маслом намазала и отлично позавтракала,дети тоже по куску таскают,спасибо за вкусный рецепт!

17 июня 2020 года | yugai ludmila65 (автор рецепта) #

Какой у Вас шикарный хлебушек, СУПЕР! Очень приятно что рецепт заинтересовал и результат понравился, спасибо Вам.

31 мая 2020 года | Natysinka #

Интересный хлебушек,попробую испечь в хп,меня заинтересовали Ваши бананы из заморозки,вы их целиком без кожуры замораживаете,или делаете пюре?часто остаются бананы,дети переспелые не едят,и иногда приходится выкидывать,если некогда что-то испечь,спасибо за интересный рецепт!

31 мая 2020 года | yugai ludmila65 (автор рецепта) #

Cпасибо за интерес к рецепту, пеките на доброе здоровье.
Бананы морожу в кожуре, так точно знаешь - один или три берешь.

Не выбрасывайте больше, замораживайте.

29 мая 2020 года | красавица киса #

Ох,какая ароматная красота,Людочка!

Замечательный хлеб.

Прости,никак руки не дойдут отчитаться по Чамбелле. Очень вкусный хлеб,муж в восторге!

29 мая 2020 года | yugai ludmila65 (автор рецепта) #

Наденька, благодарю от души. Очень приятно что понравился хлебушек.

28 мая 2020 года | krolya13 #

Ой, какой интересный хлебушек

28 мая 2020 года | yugai ludmila65 (автор рецепта) #

Спасибо, Зоя. Он очень вкусный, рекомендую.

28 мая 2020 года | krolya13 #

27 мая 2020 года | Сурик #

Людочка, шикарный хлебушек!!!

Представляю какой аромат!!!

27 мая 2020 года | yugai ludmila65 (автор рецепта) #

Людочка, спасибо, да, аромат зашкаливает и вкус классный.

27 мая 2020 года | ирпенчанка #

Люда! Замечательный рецепт!!!!

Фотки потрясающие!

27 мая 2020 года | yugai ludmila65 (автор рецепта) #

Наташа, спасибо, родная.