Очень хрустящий снаружи, мягкий и пористый внутри.
Ольга ФедюнинаПоваренок 6 уровня
- 1 октября 2017, 12:20
- 1157
Батон с 2 видами перца
Ингредиенты для «Батон с 2 видами перца»:
- Мука пшеничная / Мука (С учетом подпыла) — 600 г
- Молоко — 200 мл
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Масло растительное (2 ложки в тесто,2на смазывание) — 4 ст. л.
- Желток яичный — 1 шт
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Паприка сладкая (Копченая) — по вкусу
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Сахар — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2644.5 ккал |
белки
67.4 г |
жиры
66.2 г |
углеводы
475.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 278.4 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 7 г |
углеводы 50.1 г |
Рецепт «Батон с 2 видами перца»:
-
Дрожжи с сахаром разводим в теплом молоке, оставляем для активации на 20 минут.
-
Затем вводим соевый соус и масло.
-
Завершаем мукой и замешиваем тугое тесто. Тесто кладем в просторную посуду, накрываем полотенцем и осталяем расстаиваться на 30 минут в теплом месте.
-
Расстоявшееся и увеличившееся в обьемах тесто обминаем и делим на 2 части.
-
Каждую часть тонко раскатываем в прямоугольник, смазываем растительным маслом, посыпаем либо копченой паприкой.
-
Либо мелко порезанным красным (и зеленым в моем случае) жгучим перцем.
-
Сворачиваем в рулет.
-
Смазываем желтком, острым ножном делаем надрезы и оставляем расстаиваться на 15 минут. Расстоявшиеся изделия выпекаем при 200° в духовке 20-30 минут. Время расстойки теста зависит от температуры в помещении.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 октября 2017 года надюшкаМ #
19 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
2 октября 2017 года zaval #
3 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
2 октября 2017 года veronika1910 #
3 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
2 октября 2017 года Angel-Wise #
3 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
1 октября 2017 года ирпенчанка #
2 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
2 октября 2017 года ирпенчанка #
1 октября 2017 года jihljj #
1 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: