Версия для печати
  • 30 мая 2020, 12:38
  • 1402

Овсяноблин с глазуньей на завтрак

Рецепт: Овсяноблин с глазуньей на завтрак Рецепт: Овсяноблин с глазуньей на завтрак

Блины из Геркулеса с добавлением рисовой муки, тесто заварное. Я сделаю глазунью в одном и заверну сосиску в другой. Полезный и красивый завтрак.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Овсяноблин с глазуньей на завтрак»:

Для теста

Для блинов

Для подачи

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1255.8 ккал
белки
44.9 г
жиры
57.4 г
углеводы
146.7 г
Порции
ккал
627.9 ккал
белки
22.5 г
жиры
28.7 г
углеводы
73.4 г
100 г блюда
ккал
165.2 ккал
белки
5.9 г
жиры
7.6 г
углеводы
19.3 г

Рецепт «Овсяноблин с глазуньей на завтрак»:

Делаем тесто. Налила кислое молоко в посуду, положила разрыхлитель и венчиком соединила. Добавила сахар, разбила яйцо, опять всё венчиком соединила и насыпала Геркулес. Размешала и дала ему 10 минут примерно разбухнуть. Добавила рисовую муку и соль. Тесто густое. Работая постоянно венчиков вливаем в тесто кипяток. Тесто должно быть довольно жидкое, чтобы оно тонким слоем хорошо разливалось по сковороде. Наливаем масло. Я использую оливковое. Это для того, чтобы не подмазывать каждый раз сковороду при выпечке блинов. Сковорода у меня D-24 см, антипригарная блинная. Хорошо её разогрела и разлила тесто тонким слоем. Обжариваем блин с одной стороны на среднем огне. Когда блин схватится (проверяем его от краёв лопаточкой)...

... переворачиваем. На середину разбиваем аккуратно яйцо, чтобы не повредить желток. Убавляем огонь на минимум. Даём яйцу приготовиться. Затем заворачиваем края (см. на фото). Немного ещё обжариваем и снимаем сразу на тарелку для подачи.

Сосиску, чтобы она прогрелась на сковороде в блине, делаем так:
перевернув блин с одной стороны, даём ему подрумянится с другой стороны не сильно, а-то блины будут хрупкими и не завернутся. Убавляем огонь на минимум. На край выкладываем сосиску, заворачиваем её в блин (см. на фото) и обжариваем со всех сторон блин с сосиской.

Из этого количества теста получится 4 шт блина D-24 см. Как раз на две порции - по 1 глазунье и по 1 сосиске.
Я одна и сделала себе одну глазунью и две сосиски. Выложила на тарелку, нарезала сыр и украсила всё микрозеленью. Глазунью поперчила перцем-кайен.

Подаём.

Красиво и вкусно!

В период самоизоляции давайте себя радовать чаще! Поднимать себе настроение хотя бы полезной, вкусной и красивой едой! Чтобы душа радовалась! ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ!!!





PS: Польза Геркулеса многим известна, а вот польза рисовой муки:
Рисовая мука полезна для питания. Если нет прямых показаний, то не стоит полностью отказываться от пшеничной, можно комбинировать их между собой и с другими видами муки. Выпечка на рисовой муке-воздушная, хрустящая, вкусная, с ее помощью можно разнообразить домашнее меню. Кроме того, рисовая мука: содержит витамины группы В; содержит фосфор, калий, цинк. Поэтому, употребление в пищу блюд, в которых есть рисовая мука, способствует поддержанию здоровья нервной, пищеварительной и кровеносной систем, улучшает работу желудка и печени.
Будьте ЗДОРОВЫ!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овсяноблин с глазуньей на завтрак
Рецепт: Овсяноблин с глазуньей на завтрак

Блины из Геркулеса с добавлением рисовой муки, тесто заварное. Я сделаю глазунью в одном и заверну сосиску в другой. Полезный и красивый завтрак.

Ингредиенты для «Овсяноблин с глазуньей на завтрак»:

Комментарии и отзывы

Тесто совершенно обычное для блинов, только добавлены хлопья...Вкусные блинчики...Но вот яйцо пожарить совершенно не удалось, как и предполагала...Вроде и блины не толстые, но пока жарилось яйцо, уже блин пригорать начал, пришлось перевернуть, чтоб дожарить)))) Идея такая себе...лучше отдельно яйцо пожарить и выложить на блин
Здесь блины на рисовой муке. Вкус отличается от пшеничной. Она безглютеновая. Яйцо делается запросто с вязким желтком. Это мой не первый блин и делаю я очень часто так! Не могу сказать почему у вас не получилось!?
Вот оно в чем...я решила сделать не на рисовой, а на пшеничной 1 сорта). У Вас же написано, что возможна замена.
На обычной неплохо получается!Вот ссылка ещё на один мой блин:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/144238/
Попробую, и да, накрою крышкой.
Я приготовила. Это очень вкусно! Большое спасибо!!!!🌹
вкусно!
Отличный завтрак, что и говорить
Душевно!
Наташа, как здорово! Вкусно и полезно!
да!
Иногда, я тоже себе делаю овсяноблин с сыром и овощами на завтрак, очень вкусно! Попробую сделать по вашему рецепту с яйцом. Не сомневаюсь, что это будет вкусно.
Желток вязкий, его надсекаешь.....ммммммм! очень вкусно!
Наташа, оч оч полезный завтрак с такими блинами!
да!
Это не завтрак, а праздник живота
До 16-00 есть не хотела!
Наташенька, интересное какое, сытное блюдо! Очень красивые фотографии!
Спасибо
Наташа, у тебя как всегда, полезно и вкусно
спасибо!
очень вкусно!
Какой красивый и вкусный завтрак
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook