Рецепт: Цветки цуккини в духовке
Цветки цуккини в духовке
Рецепт: Нэм с курицей и плавленым сыром
Нэм с курицей и плавленым сыром
Рецепт: Перец, фаршированный творогом и сыром
Перец, фаршированный творогом и сыром
  • 20 июня 2020, 16:59
  • 3831

Сырная намазка "Обацда" с морковными крекерами

Рецепт: Сырная намазка Обацда с морковными крекерами

Обацда — сырная намазка, которую обычно подают в баварских биргартенах в качестве закуски к пиву. Сейчас ее чаще всего готовят из камамбера или другого похожего сыра. Приготовить дома такую намазку не составит труда.

Категория: Закуски Закуски из сыра

Ингредиенты для «Сырная намазка "Обацда" с морковными крекерами»:

Сырная намазка

Морковные крекеры

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1843.9 ккал
белки
42.9 г
жиры
119.7 г
углеводы
152.7 г
100 г блюда
ккал
288.1 ккал
белки
6.7 г
жиры
18.7 г
углеводы
23.9 г


Рецепт «Сырная намазка "Обацда" с морковными крекерами»:

Сыр камамбер нарезать кусочками. Если корочка жёсткая, её надо срезать. У меня была довольно мягкая, я её оставила.

Размять вилкой.

Добавить размягчнное сливочное масло.

Затем добавить паприку, тмин и соль.

Добавить пиво.

Взбить миксером до однородной массы. Переложить на блюдо в котором будете подавать и убрать в холодильник на 2-3 часа настояться.

К сырной намазке я приготовила морковные крекеры. Морковь натереть на мелкой тёрке.

Добавить 100 гр. муки, соль, Саха, растительное масло, семена льна (1 ст. л) и кунжут (1 ст. л.). Хорошо перемешать, оставить на 5 минут. За это время мука вберет в себя влагу и станет вязкой.

Затем надо оценить консистенцию массы, готовая смесь должна быть пластичной и легко скатываться в шарик. Мне потребовалось подсыпать ещё 40 гр. муки, всё зависит от сочности моркови.

Затем переложить морковную массу на пергамент.

Сверху накрыть ещё одним листом пергамента и раскатать скалкой, толщиной, примерно, 3-4 мм.

Затем снять верхний лист пергамента.

Разрезать массу произвольно.

Посыпать кунжутом (0.5 ст. л), семенами льна (0.5 ст. л), подсолнечным и тыквенным семечками. Ещё раз прокатать скалкой, чтобы "утопить" семена. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 15-20 мин., больше не надо, иначе можно пересушить.

Перед подачей украсить сырную намазку зелёным и красным луком.

Наслаждаемся этой сырной радостью, намазывая на крекеры, в сопровождении холодного стаканчика пива🍻🍻🍻





❤️Приятного аппетита!!!❤️



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырная намазка "Обацда" с морковными крекерами
Рецепт: Сырная намазка Обацда с морковными крекерами

Обацда — сырная намазка, которую обычно подают в баварских биргартенах в качестве закуски к пиву. Сейчас ее чаще всего готовят из камамбера или другого похожего сыра. Приготовить дома такую намазку не составит труда.

Ингредиенты для «Сырная намазка "Обацда" с морковными крекерами»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Сырная намазка "Обацда" с морковными крекерами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Идеально для ребенка. Ваши крекеры это находка. Добавила яйцо так как в моркови было недостаточно сока. Сахар заменила на стевию и вуаля двухлетняя дочь щастлива а мама вдвойне. Буду всегда ей такие делать) только в следующий рас еще отруби добавлю. спасибо❤
Какие чудесные печенюшки у вас получились Я очень рада, что рецепт вам пригодился и понравился Спасибо большое за внимание
Рецепт интересный и вкусный ,НО слово " намазка" вызывает неприятные эмоции, по моему есть слово лучше- паштет или сырный крем
У меня слово "намазка" не вызывает неприятных эмоций, но все люди разные, конечно. Спасибо за внимание
Шикарно! Жаль, нет смайлика с кружкой пива
Спасибо большое Да, да такого смайлика не хватает
Катя, какая красивая, нежная и аппетитнейшая намазка!!! А крекеры, ммм... вкусные и полезные!!! Великолепный рецепт!!!
Эльза, большое спасибо
Оля, спасибо
замечательная закуска
Спасибочки
суперрр!!! очень нравится!
Наталья, спасибо большое
Катюша, замечательная закуска!
Танюша, спасибо большое
Катюша, бесподобный, очень интересный рецепт! Шикарные фотографии!
Ирочка, огромное спасибо за теплые слова
Ох и классно придумала, БРАВО!
Людмила, мне очень-очень приятно Спасибо огромное
Катерина, крекеры морковный класс и намазка к ним!
Валентина, от души благодарю
Красота замечательная закуска
Юлия, спасибо большое
Вот уж волшебный перекус!
Спасибо большое
Катюша, какой изысканный рецепт !!! Я в гастрономическом восторге и от сырной пасты! И от морковных крекеров!
...пиво не люблю , а вот с чашкой кофе ...
Танюша, очень приятно С кофе тоже будет вкусно Спасибо большое за внимание
класс! Пива захотелось стаканчик выпить хорошего!
Спасибо Динь
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Конкильони с творожным сыром
Конкильони с творожным сыром
Рецепт: Цветки цуккини в духовке
Цветки цуккини в духовке
Рецепт: Греческий пирог Сиртаки
Греческий пирог "Сиртаки"

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6026 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки