Рецепт с баклажанами увидела в интернете, захотелось попробовать и с другими овощами, рецепт изменила и подстроила под свои предпочтения. Получилось очень и очень вкусно!
natapitПоваренок 7 уровня
- 1 июля 2020, 7:18
- 15285
Овощные фаршированные кольца "Ассорти"
Ингредиенты для «Овощные фаршированные кольца "Ассорти"»:
Овощи:
- Баклажан — 2 шт
- Кабачок — 2 шт
- Перец болгарский (большой) — 1 шт
- Петрушка — 1 ч. л.
Начинка:
- Сыр голландский (у меня Гауда) — 200 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Мука пшеничная / Мука — 60 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Паприка сладкая (у меня копченая) — 0,5 ч. л.
- Базилик — 0,5 ч. л.
- Мята (по вкусу)
- Орегано — 1 щепот.
- Перец сладкий красный — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1531.1 ккал |
белки
92.1 г |
жиры
72.2 г |
углеводы
410.5 г |
| Порции | |||
| ккал 255.2 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 12 г |
углеводы 68.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 76.6 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 20.5 г |
Рецепт «Овощные фаршированные кольца "Ассорти"»:
-
Баклажан нарезать шайбами толщиной 1,5-2 см. Вырезать мякоть.
-
Нарезать мякоть маленькими кусочками.
-
Точно также поступить с кабачками, только нарезать их тоньше, не больше, чем 1 см. Мякоть кабачка добавить к мякоти баклажан.
Болгарский зеленый перец нарезать кольцами. -
Начинка:
К нарезанной мякоти овощей, добавить мелко нарезанный красный перец и зеленый лук. -
Натертый на мелкой терке сыр, яйца, муку, черный перец, паприку и хорошо перемешать.
-
Попробовать, посолить учитывая соленость сыра и добавив мяту, базилик и орегано опять хорошо перемешать.
-
Кольца баклажана обжарить на хорошо нагретом масле с обеих сторон.
-
Поместить внутрь начинку вровень с краем. Накрыть крышкой и жарить пару минут на среднем огне.
-
Перевернуть на другую сторону, накрыть крышкой и жарить пару минут.
Точно так же готовим кабачки. -
И перец.
-
Сервировать посыпав мелко нарезанной петрушкой.
Вкусно, сочно, очень ароматно и в меру пикантно! Муж спросил какое мясо я добавляла, когда услышал, что без мяса, был удивлен. -
Можно сервировать в качестве гарнира, но скажу честно - это вполне самостоятельное сытное блюдо.
-
Вкусно, как в горячем, так и в холодном виде!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 июля 2020 года wise1288 #
2 июля 2020 года natapit # (автор рецепта)
2 июля 2020 года Ирушенька #
2 июля 2020 года natapit # (автор рецепта)
1 июля 2020 года Silverina1 #
Я так оладушки кабачковые делаю, классно получается
1 июля 2020 года natapit # (автор рецепта)
1 июля 2020 года svetlanaboyko75 #
1 июля 2020 года natapit # (автор рецепта)
1 июля 2020 года TANCHITTA #
1 июля 2020 года natapit # (автор рецепта)
1 июля 2020 года ma-ma sveta #
1 июля 2020 года natapit # (автор рецепта)
1 июля 2020 года Okoolina #
1 июля 2020 года natapit # (автор рецепта)
1 июля 2020 года AneleRu #
1 июля 2020 года solnce 0606 #
1 июля 2020 года natapit # (автор рецепта)
1 июля 2020 года Tatanj #
1 июля 2020 года natapit # (автор рецепта)
1 июля 2020 года sofi toluva #
1 июля 2020 года natapit # (автор рецепта)
1 июля 2020 года lubashka55 #
1 июля 2020 года natapit # (автор рецепта)
1 июля 2020 года lakshmi-777 #
1 июля 2020 года natapit # (автор рецепта)
2 июля 2020 года lakshmi-777 #
1 июля 2020 года nelliundco #
1 июля 2020 года natapit # (автор рецепта)
1 июля 2020 года Valushka2003 #
1 июля 2020 года natapit # (автор рецепта)
1 июля 2020 года julika1108 #
1 июля 2020 года natapit # (автор рецепта)
1 июля 2020 года мисс #
1 июля 2020 года natapit # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: