Кисло-сладкие яблоки, сочные груши, хрустящие огурцы, пикантный ялтинский лук и ароматная заправка на основе яблочного сока как будто созданы друг для друга. Все ингредиенты настолько удачно, гармонично сочетаются и делают вкус салата просто неповторимым.
ИрушенькаПоваренок 9 уровня
- 4 июля 2020, 0:12
- 2763
Пикантный салат с яблоками и грушами
Ингредиенты для «Пикантный салат с яблоками и грушами»:
Салат
- Огурец (два небольших) — 170 г
- Лук красный (ялтинский - 130 г) — 1 шт
- Груша (160 г) — 1 шт
- Яблоко (кисло-сладкие - 350 г) — 2 шт
Заправка
- Сок яблочный — 3 ст. л.
- Горчица (Дижонская) — 1,5 ч. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Сахар коричневый — 1,5 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Перец черный — 1 щепот.
- Укроп (мелко нарубленный) — 2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
533.7 ккал |
белки
5.3 г |
жиры
22.7 г |
углеводы
78.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 65.9 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 9.6 г |
Рецепт «Пикантный салат с яблоками и грушами»:
-
Ялтинский лук нарезать тонкими четвертькольцами.
Если использовать обычный красный лук, то его ошпарить кипятком, а потом резко опустить в холодную воду и откинуть на дуршлаг. Лук становится сладким и остается хрустящим. -
Огурцы разрезать вдоль на четыре части, затем поперек тонкими ломтиками.
-
На ломтики такого же размера нарезать грушу
-
И очищенные от кожуры яблоки.
-
В миске смешать ломтики огурцов, груши, яблок и лука.
-
В маленькой емкости соединить яблочный сок, горчицу, оливковое масло, соль, перец, коричневый сахар, мелко нарубленный укроп и слегка взбить до однородности.
-
Залить получившейся заправкой салат, перемешать. Накрыть крышкой и убрать в холодильник на час. За это время ароматная, нежная заправка буквально обволакивает каждый ломтик и придает салату незабываемый вкус.
Подавать можно как в салатнике, так и порционно.
Пожалуйста, угощайтесь!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888
Пожалуйста, угощайтесь!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 июля 2020 года virgola71 #
5 июля 2020 года Ирушенька # (автор рецепта)
5 июля 2020 года virgola71 #
4 июля 2020 года Алиева2012 #
5 июля 2020 года Ирушенька # (автор рецепта)
5 июля 2020 года Алиева2012 #
4 июля 2020 года Т-пушка #
5 июля 2020 года Ирушенька # (автор рецепта)
5 июля 2020 года Т-пушка #
4 июля 2020 года tatabilga-2015 #
4 июля 2020 года Ирушенька # (автор рецепта)
4 июля 2020 года мисс #
4 июля 2020 года Ирушенька # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: