Вкусный, нежный рулет из цуккини с начинкой из творожного сыра и острой моркови. Такой рулет украсит стол и в будни, и в праздник.
миссПоваренок 10 уровня
- 6 июля 2020, 3:37
- 1964
Рулет из цуккини с пикантной начинкой
Ингредиенты для «Рулет из цуккини с пикантной начинкой»:
- Цуккини (молодой, около 300 гр) — 1 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Кефир (250 мл) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло растительное (для смазки пергамента) — 1 ст. л.
- Сыр творожный — 200 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Морковь (по-корейски) — 100 г
- Укроп — 1 пуч.
- Майонез — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2018.9 ккал |
белки
82.9 г |
жиры
101.3 г |
углеводы
198.2 г |
| Порции | |||
| ккал 336.5 ккал |
белки 13.8 г |
жиры 16.9 г |
углеводы 33 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128.6 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 12.6 г |
Рецепт «Рулет из цуккини с пикантной начинкой»:
-
Цукиини трём на среднюю тёрку, солим, перемешиваем, оставляем на 10 минут. Слегка (без фанатизма) отжимаем лишнюю жидкость.
-
Добавляем яйца, перемешиваем.
-
Наливаем кефир, перемешиваем.
-
Добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем.
-
Противень застилаем пекарской бумагой, смазываем маслом. Кладём тесто и отправляем в духовку. Выпекаем при 190 градусах 30 минут. Готовый рулет переворачиваем на доску, снимаем бумагу, даём остыть.
-
Творожный сыр смешиваем со сметаной. У меня меньше творожного сыра, чем указано в рецепте, его оказалось явно мало в рулете.
-
Смазываем остывший пласт кремом из творожного сыра со сметаной, не доходя до края. Сверху кладём морковь по-корейски.
-
Посыпаем рубленным укропом.
-
Сворачиваем в рулет, отправляем в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь, пропитаться.
-
У остывшего рулета отрезаем ровно края, наносим полоски из майонеза с помощью кулинарного пакета. Если вы против майонеза, то можете сделать полоски из крема, которым промазывали рулет, оставив заранее 2 ст. ложки.
-
Подаём рулет охлаждённым.
-
При подаче посыпаем рубленным укропом.
Нарезаем.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 октября 2020 года alenanat #
16 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)
16 октября 2020 года Talila #
16 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)
7 июля 2020 года wise1288 #
7 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)
6 июля 2020 года yugai ludmila65 #
7 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)
6 июля 2020 года Ирушенька #
7 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)
6 июля 2020 года Moravanka #
7 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)
6 июля 2020 года Himbeeren #
7 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)
6 июля 2020 года solnce 0606 #
7 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)
6 июля 2020 года ma-ma sveta #
7 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)
6 июля 2020 года МурКатеринка #
7 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)
6 июля 2020 года Silverina1 #
7 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)
6 июля 2020 года mawyxa-2018 #
7 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)
6 июля 2020 года 7Катюша77 #
7 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)
6 июля 2020 года Анастасия АГ #
7 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)
6 июля 2020 года natapit #
7 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)
6 июля 2020 года Valushka2003 #
7 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)
6 июля 2020 года Беннито #
Супер!
6 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)
6 июля 2020 года Okoolina #
6 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)
6 июля 2020 года Демурия #
6 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: