Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 6 ноября 2015, 21:16
  • 56837

Финский суп из лосося со сливками "Лохикейтто"

Рецепт: Финский суп из лосося со сливками Лохикейтто

Невероятно нежный, с приятным сливочным вкусом, сытный и очень–очень вкусный.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Кухня: Финская

Ингредиенты для «Финский суп из лосося со сливками "Лохикейтто"»:

Время приготовления:



Рецепт «Финский суп из лосося со сливками "Лохикейтто"»:

Приготовим все ингридиенты.

В кастрюлю (у меня полуторалитровая) складываем голову рыбы, хвост, луковицу, морковь, зелёную часть лука порея, лавровый лист, перец горошком. Заливаем водой, солим, ставим на огонь.

После закипания добавляем 2-3 картофелины (можно разрезать пополам, чтобы быстрее сварились).

Спустя минут 20 (как сварится картофель), бульон процедить,
картофель отделить и помять вилкой.

Чистый бульон поставить на плиту и довести до кипения.

Остальные картофелины нарезаем на брусочки или на кубики.

Добавляем в кипящий бульон картофель и веточку ароматного тимьяна.

Тем временем делаем зажарку,

В сливочном масле обжариваем морковь и лук порей до золотистого цвета.

После закипания кастрюльки с картофелем добавляем филе красной рыбы и варим минут 15-20.

Пока всё варится, добавляем зажарку к толчённой картошке.

Затем сливки.

Если картофель и рыба уже сварились, то добавляем содержимое тарелочки в кастрюлю.

Перемешиваем и оставляем на слабом огне ещё минуты 2-3.
Идеально, если суп настоится некоторое время, но мы обычно приступаем к трапезе сразу.

Суп насыщенный, ароматный и невероятно вкусный!

Приятного аппетита!!!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Финский суп из лосося со сливками "Лохикейтто"» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусный супчик. Спасибо за рецепт
Ольга, спасибо вам большое за прекрасный фотоотчёт! Рада, что суп понравился!!!
Очень вкусно! Спасибо! Готовила вечером и не удержалась съела на завтрак! Добавила побольше сливок (тк кастрюля была больше), буду готовить по вашему рецепту 👍🏼
Спасибо большое за доверие к рецепту и чудесное фото!!! Готовьте на здоровье!
Суп заслуживает высших похвал! Варила из горбуши, в бульон добавила свежий корень сельдерея, не знаю, как отнесутся к моему дополнению финны, но мне понравилось. Тимьян имелся только сушёный, показывать было нечего, поэтому украсила зелёным луком. Спасибо Вам и финнам за прекрасный рецепт!
Я очень рада, что суп пришёлся Вам по вкусу!
Спасибо за доверие к рецепту и душевный комментарий
Отдельное спасибо за аппетитное фото!
Лосось украсит своим вкусом любое блюдо !
Подобных рецептов финской ухи много, но этот привлек меня манипуляциями с картошкой. Очень, очень вкусный суп получился! Как жаль, что тимьян у меня был только сушеный.
Большое спасибо за рецепт!
Екатерина, я очень рада, что суп Вам понравился,
Какое замечательное и аппетитное фото
Спасибо за доверие к рецепту и прекрасный фотоотчёт
Ароматный и насыщенный супчик, закончился сразу ))) Спасибо!
Какой у вас красивый и вкусный супчик получился! Спасибо за доверие и фото
Вам спасибо! Мама его в пятый раз готовит а я только приобщилась )))
Супчик просто супер! Съелся очень быстро, даже фото сделать не успела. спасибо автору за замечательный рецепт!
Спасибо вам за доверие к рецепту и тёплые слова
Приготовила супчик, получился просто объеденье, спасибо автору
https://www.povarenok.ru/photo/71969/
Какое у вас аппетитное фото вышло
спасибо))
Супчик получился - просто супер Огромное спасибо за рецепт
рада, что понравилось)
Увидела сейчас два отчёта в "Готовим вместе" и пришла за рецептом! Очень
аппетитно и интересно!
спасибо
надеюсь вам понравится)
Очень вкусный суп, спасибо огромное! Часто готовлю подобные супы, Ваш заинтересовал способом приготовления и добавлением любимого тимьяна.Всё очень понравилось! Тимьян ооочень хорошо вписался) Отдельно филе не добавляла, варила голову и хвост с большим кол-вом мяса, потом уже отварное добавила в суп вместе с размятым картофелем и Ко. Еще раз большущее спасибо, очень-очень понравился Ваш вариант супа!
Ирочка, как мы с вами в выборе блюда совпали! Одновременно!
Да)) Надо ж так)) И отчёты с разницей в 2 минуты!
Ответ для Ируня
и вам большое спасибо за тёплый отзыв и шикарное фото
Ответ для Ируня
очень красивое фото
Спасибо огромное!
Конечно, такой суп не имеет права быть не вкусным! Очень понравилось!
Спасибо вам за доверие к рецепту и за аппетитное фото
Ответ для zoogl
и у вас на фото очень аппетитненько
Спасибо!
Здравствуйте!
Объясните, пожалуйста, для непонятливых:
1) Как у Вас все поместилось в 1,5 литра - у меня в 2,5 влезли только рыба, лук порей и две картошины?
2) Что Вы делаете с овощами для бульона (луковицей, морковкой, лавровым листом и перцем горошоком) - Вы их после варки выкидываете?
3) Продолжение предыдущего вопроса - для зажарки надо брать новую, сырую морковь?
4)И последний вопрос - после того, как суп приготовился, вы вынимаете тимьян или оставляете?

Очень хочется приготовить, да боюсь испортить
Заранее спасибо за ответ!
Здравствуйте)
1. Видимо, у меня рыбы поменьше, чем у вас, лук порей не самых больших размеров, ну и картофелины, соответственно, меньших размеров.
2. После варки, я процеживаю бульон через друшлаг, чистый бульон использую дальше, всё остальное выкидываю.
3. для зажарки берём новую морковь
4. Этот пункт на ваш вкус, если не любите сильный привкус приправ, то вынимайте. Я оставляю)

Надеюсь, что у вас всё получится!
Большое спасибо за подробный ответ и замечательный рецепт!
Суп получился очень вкусным)
Единственным отступлением было то, что я картофелину не разминала вилкой, а вместе с небольшим количеством бульона и сливками превратила в пюре и влила в суп. Муж сказал, что можно еще больше сливок класть (я на 2,5 литра положила 200гр 30.
Еще раз большое спасибо!
рада, что вам понравилось,
спасибо за доверие к рецепту
Спасибо за отличный рецепт! Готовила в первый раз рыбный суп - получилось очень вкусно!
рада, что понравилось
Подскажите пожалуйста на какой объем кастрюльки рассчитан Ваш вкуснейший супчик?
полтора литра,
в комментарии под вторым фото написано
Простите не увидела сразу
Готовила по Вашему рецепту, моя семья - в восторге! Спасибо вам! Забираю в КК.
Спасибо, что доверились рецепту, рада, что понравилось!
Очень аппетитно. Обязательно приготовлю любимому мужу. Давно хотела суп с красной рыбы сделать. Спасибо за рецепт.
Надеюсь, что понравится)
красивый рецепт!!
благодарю)
Очень аппетитный супчик
спасибо)
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3280 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки