Печенье с приятным сливочным вкусом, с симпатичными оттенками. Главный критерий этого печенья - нежность и рассыпчатость. Нежный аромат и приятный вкус начинки придают лакомые кусочки сухофруктов. Домашнее печенье к чаю – всегда семейный и душевный праздник.
wise1288Поваренок 6 уровня
- 7 июля 2020, 5:15
- 1320
Печенье песочное «Сокровищница»
Ингредиенты для «Печенье песочное «Сокровищница»»:
Тесто светлое
- Масло сливочное — 65 г
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
- Ванилин — 0.5 пакет.
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3.5 ст. л.
- Крахмал — 2 ст. л.
Тесто темное
- Масло сливочное — 65 г
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
- Ванилин — 0.5 пакет.
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2.5 ст. л.
- Крахмал — 2 ст. л.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
Начинка
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2877.4 ккал |
белки
33.2 г |
жиры
124 г |
углеводы
412.7 г |
| Порции | |||
| ккал 719.4 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 31 г |
углеводы 103.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 388.8 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 16.8 г |
углеводы 55.8 г |
Рецепт «Печенье песочное «Сокровищница»»:
-
Для светлого теста в чашу кухонного комбайна положить все ингредиенты и перемешивать до тех пор, пока не будет сформирован колобок. У меня на это уходит пять минут.
-
Тесто переложить в целлофановый пакет и положить в холодильник на 20 минут.
-
Темное тесто приготовить так же, как и светлое.
-
Готовое темное тесто переложить в целлофановый пакет и дать ему отдохнуть 20 минут в холодильнике.
-
Приготовить начинку: курагу, изюм и чернослив залить холодной водой на 10 минут. Воду слить сухофрукты просушить.
-
Чернослив и курагу порезать. Соединить сухофрукты. Начинка готова.
-
Колобок светлого и темного теста поделить на две части. Одну часть темного теста раскатать в пласт. Удобно это делать между двумя пищевыми пленками. Светлое тесто то же раскатать в пласт.
-
С помощью пленки перенести светлое тесто на темное. Завернуть рулет, при этом темное тесто находится сверху. Рулет получится темный.
-
Рулет разрезать на 8 равных частей, каждую часть приплюснуть со стороны разреза, чтобы получилось тесто с разводами. Аналогично поступаем с оставшимися половинами светлого и темного теста, только на пласт светлого тесто кладем пласт темного теста. Завернуть рулет так, чтобы сверху было светлое тесто. Получится белый рулет, который так же разрезаем на 8 равных частей. Разогреть духовку до 180 градусов.
-
Для того, чтобы легко сформировать печенье с начинкой я использовала крышечки от мороженого. Углубление крышечки выложить пищевой пленкой, порцию теста прижать к поверхности крышечки, чтобы получилось углубление. Внутрь положить начинку и защипнуть края.
-
Аналогично формируем заготовки печенья из иного по цвету теста. Потянуть за края пленки – заготовка печенья выскочит из формы.
-
Переложить заготовки печенья на противень. Всего печенья получилось 16 штук. Выпекать при температуре 180 градусов 20 минут.
-
Приятного чаепития!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июля 2020 года zaval #
10 июля 2020 года wise1288 # (автор рецепта)
8 июля 2020 года Himbeeren #
10 июля 2020 года wise1288 # (автор рецепта)
8 июля 2020 года Ирушенька #
10 июля 2020 года wise1288 # (автор рецепта)
7 июля 2020 года Dama-Lorik #
10 июля 2020 года wise1288 # (автор рецепта)
7 июля 2020 года Анастасия АГ #
10 июля 2020 года wise1288 # (автор рецепта)
7 июля 2020 года Анастасия АГ #
7 июля 2020 года jannasimf #
10 июля 2020 года wise1288 # (автор рецепта)
7 июля 2020 года Ange77 #
10 июля 2020 года wise1288 # (автор рецепта)
7 июля 2020 года ИРепка #
10 июля 2020 года wise1288 # (автор рецепта)
12 июля 2020 года ИРепка #
7 июля 2020 года Silverina1 #
10 июля 2020 года wise1288 # (автор рецепта)
7 июля 2020 года natapit #
10 июля 2020 года wise1288 # (автор рецепта)
7 июля 2020 года nelliundco #
10 июля 2020 года wise1288 # (автор рецепта)
7 июля 2020 года virgola71 #
7 июля 2020 года wise1288 # (автор рецепта)
7 июля 2020 года мисс #
7 июля 2020 года wise1288 # (автор рецепта)
7 июля 2020 года Демурия #
7 июля 2020 года wise1288 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: