Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

Людмила НКПоваренок 8 уровня

7 июля 2020, 23:56
28146

Пирог с малиной и сметанным кремом

Этот летний пирог мне пришлось готовить на "бис" аж три раза. От души и вам рекомендую, не пожалеете. За рецепт хочется поблагодарить Лену Обухову!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Пирог с малиной и сметанным кремом»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 180 г
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 150 г
Сметана (жирная 26%) — 50 г
Яйцо куриное — 2 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Малина — 100 г

Крем

Сметана (жирная 26%) — 400 г
Сахар — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3513.2 ккал	белки 44.6 г	жиры 187.2 г	углеводы 410.5 г
100 г блюда
ккал 292.8 ккал	белки 3.7 г	жиры 15.6 г	углеводы 34.2 г

Рецепт «Пирог с малиной и сметанным кремом»:

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до пышной массы
Добавить по одному два яйца, взбить, добавить сметану, продолжить взбивать.
Муку хорошо просеять с разрыхлителем. (в этом варианте я разрыхлитель не добавляла, просто дольше взбивала яично-масляную смесь)
Соединить яично-масляную смесь с мукой и перемешать до однородности, тесто получается как густая сметана.
Тесто выложить в смазанную маслом форму диаметром 22 см, сверху уложить малину слегка ее утопив. Выпекать в разогретой до 180* духовке 40-45 мин. Готовность проверить на сухую лучину.
Пока готовится пирог отмерить сахар и приготовить сметану, желательно жирную, у меня была 26%.
Взбить миксером до растворения сахара
Горячий пирог залить сметанным кремом, дать остыть при комнатной температуре
Затем убрать в холодильник желательно на ночь, до полного застывания сметанного крема. Охлажденный пирог освободить от формы и можно подавать к столу.
Сверху художественно разбросать ягоды и всем пожелать приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Перед употреблением охладить" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт торт праздник

Вкусы: сливочный ягодный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/166211/]Пирог с малиной и сметанным кремом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/166211/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jul/07/54/2741345_15069-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Этот летний пирог мне пришлось готовить на "бис" аж три раза. От души и вам рекомендую, не пожалеете. За рецепт хочется поблагодарить Лену Обухову!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар, Сметана, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Малина.
Тэги: десерт, торт, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с малиной и сметанным кремом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jul/07/54/2741345_15069-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с малиной и сметанным кремом" title="Рецепт: Пирог с малиной и сметанным кремом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот летний пирог мне пришлось готовить на "бис" аж три раза. От души и вам рекомендую, не пожалеете. За рецепт хочется поблагодарить Лену Обухову!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с малиной и сметанным кремом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1039">Малина</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10347/">торт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/166211/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с малиной и сметанным кремом

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Пирог с малиной и сметанным кремом»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Сметана Яйцо куриное Разрыхлитель теста Малина

Тэги: десерт, торт, праздник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с малиной и сметанным кремом» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

15 февраля 2022 года anna shiran #

+11

[+5]

Готовила с замороженной ежевикой, нежирной сметаной и в форме для кекса - и всё равно получился

!
Хотелось домашнего тортика, но была мало времени - этот рецепт очень выручил

15 февраля 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)

Большое спасибо за аппетитный кусочек пирога, за вкусный фотоотчёт!

14 августа 2021 года Василекюлек #

+16

[+5]

Обожаю малину во всех ее видах! На глаза попался Ваш рецепт пирога! Тут же съездила, купила малину, и за дело. Испекла. Все, я влюблена! ❤️Этот вкус не забывается, мягкий, свежий, тяжко остановиться и не слопать весь пирог. А помнится с утра я взялась за ум, съела правильный завтрак, и решила придерживаться правильного питания. Но пирог стоит того, чтобы забыться и насладиться. Ягод - море, крупные, спелые. Крем восхитительный! Единственное отступление - так как у нас нет в продаже сметаны 26%, добавила немного желатина. Рекомендую приготовить сомневающимся. Спасибо за рецептик🌺

14 августа 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)

Какой потрясающе аппетитный пирог получился,вау! Спасибо огромное за доверие к рецепту и добрый комментарий к пирогу!

27 ноября 2020 года Valushok #

ТОРТ это , а не пирог

очень празднично смотрится ,а фото какие эффектные,просто глаз не оторвать

27 ноября 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту!

7 сентября 2020 года evg19333820 #

Спасибо за рецепт . Всё просто готовится и очень вкусно .

7 сентября 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

26 августа 2020 года iriska nochka #

+16

[+5]

Какая вкусняшка, настоящий торт!) Плотненький, сытный, но не сухой. Я как то с обычным бисквитом нечто подобное делала, но бисквит воздушный, лёгкий и мои мужчины сметают его мгновенно. А тут уже по 2 куска особо и не слопаешь

Малины у меня не было, положила грушу, добавив лимонный сок. Делала в 1.5 порции, в форме 26 см. Сметану, кстати, брала 20% и крем прекрасно держал форму. Вообщем, семье очень понравился пирог-торт, просят снова испечь)) Спасибо большое автору за прекрасный рецепт и легкость в исполнении!

27 августа 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо за за теплый отзыв, добавленное фото и доверие к рецепту!

27 августа 2020 года iriska nochka #

14 августа 2020 года elena_773 #

+17

[+5]

Добрый день, хочу поблагодарить за чудесный рецепт, делала 1, 5 норму в форме диаметром 26 см, сметану взяла 25%. Готовить было интересно, переживала застынет ли сметанный слой, внутрь пирога положила малину, сверху украсила домашней садовой ежевикой, по факту получился торт. Очень довольна, приготовление не хлопотное, результат отличный.

14 августа 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

Елена, спасибо большое за такой чудесный фотоотчёт и доверие к рецепту!

5 августа 2020 года macaeva #

Людмила,большое спасибо за рецепт

Для меня он стал настоящей палочкой-выручалочкой. Это даже не пирог,а тортик.

5 августа 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

31 июля 2020 года maarita #

Автор, у Вас не добавлен разве желатин в сметанную заливку? А как иначе у вас сметана держит такую форму? Она обязательно растечется.

1 августа 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

Желатин не добавлен. Жирная сметана взбитая с сахаром не растечется

31 июля 2020 года maarita #

20 июля 2020 года Lancelotta #

Всем привет! Рецепт просто бомба! Легкий в приготовлении и офигенно вкусный пирог получился. У меня при выпечке пирожок больше посередине поднялся чем у вас на фото и топ почти весь впитался в пирог. Но все равно вышло очень вкусно, семейство слопало за милую душу. Думаю, можно и с другой ягодой делать. Всем рекомендую, нежный и очень вкусный пирожок!!!

20 июля 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие к рецепту!

14 июля 2020 года inulia68 #

Очень мило,нежно,изящно и волшебно вкусно!

Только вчера думала о малиновом пироге,а он уже нарисовался ,да еще и с кремом!Спасибо,дороная!

14 июля 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень приятно, что рецепт одобрен!

14 июля 2020 года inulia68 #

Мы приготовили с дочуркой,она помогала активно,очень вкусненько!

Фоткать не стала,так как дочь стала тщательно собирать малинку сверху и топтать ее)))

Наконец-то я ей угодила!Спасибооо!!

15 июля 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибочки, готовьте на здоровье!

14 июля 2020 года selena3152 #

14 июля 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

14 июля 2020 года Лилия Медяковская #

Выглядит ооочень аппетитно! Обязательно буду готовить! Особенно сейчас сезон малинки!) Спасибо за великолепный рецепт и потрясные фото!

14 июля 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту!

13 июля 2020 года Lioness-70 #

13 июля 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

12 июля 2020 года vinogradina67 #

+18

[+4]

Это реально вкусно! Спасибо за рецепт!

12 июля 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое прибольшое за доверие к рецепту и вкусный фотоотчёт!

12 июля 2020 года olga 939 2 #

12 июля 2020 года StyaSS #

Однозначно забираю в КК))

12 июля 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

На здоровье!

10 июля 2020 года Тамара Петрукович #

Спасибо. Очень кстати теперь такие пироги. Шикарный вид и за букетик спасибо. Запах чувствуется.

10 июля 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

Тамара, спасибо большое!

10 июля 2020 года wise1288 #

Людмила! Вкусное решение для пирога

10 июля 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо,солнышко!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с малиной и сметанным кремом

Ингредиенты для «Пирог с малиной и сметанным кремом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с малиной и сметанным кремом»:

Похожие рецепты

Пляцок "Пани Вишневская"

Сметанный торт с яблоками

Торт "Вишенка в заливке"

Торт "Вишня в шоколаде"

Банановый торт

Торт персиковый

Торт "Радость"

Торт "Морковный"

Торт "Кармелита"

Фотографии «Пирог с малиной и сметанным кремом» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"

Каркасный дом с гаражом V441 "Эри"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!