Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

mtataПоваренок 10 уровня

9 июля 2020, 8:38
12161

Сдобные пирожки с творогом и конфитюром

Пирожок с творогом – это для меня воспоминание из детства. Рецепт простой, доступный, тесто нежнейшее, легкое, воздушное. Благодаря этому рецепту Вы можете порадовать своих родных и близких вкусными пирожками и пирогами с различной начинкой. Красивая и вкусная выпечка не оставит вас равнодушными.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сдобные пирожки с творогом и конфитюром»:

Опара

Дрожжи (свежие) — 20 г
Сахар (от общего объема) — 1 ст. л.
Молоко (теплое) — 200 мл
Мука пшеничная / Мука — 120 г

Тесто

Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
Сахар — 50 г
Масло сливочное (мягкое как помадка) — 50 г
Белок яичный (комнатной температуры) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (просеить) — 290 г
Соль — 1/2 ч. л.
Масло растительное (без запаха) — 3 ст. л.

Начинка

Творог (мягкий) — 250 г
Сахарная пудра — 20 г
Крупа манная — 20 г
Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
Конфитюр (у меня вишневый) — 80 г

Дополнительно

Желток яичный (для смазывания пирожков) — 1 шт
Молоко (для желтка смазывать пирожки) — 1 ч. л.

Количество порций: 13

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3289.7 ккал	белки 109.8 г	жиры 101.3 г	углеводы 511.8 г
Порции
ккал 253.1 ккал	белки 8.4 г	жиры 7.8 г	углеводы 39.4 г
100 г блюда
ккал 259 ккал	белки 8.6 г	жиры 8 г	углеводы 40.3 г

Рецепт «Сдобные пирожки с творогом и конфитюром»:

Приготовим начинку. В мягкий творог добавить манную крупу, сахарную пудру, ванильный сахар перемешать. Прикрыть пищевой пленкой.
Для опары - в миску для замеса теста раскрошить дрожжи, добавить сахар, влить молоко, пресеить муку, перемешать деревянной ложкой, чтобы дрожжи растворились, оставить на 20мин, чтобы подошли.
В подошедшие дрожжи влить белок, добавить остатки сахара, ванильный сахар, просеить часть муки, добавить соль. Земесить жидкое тесто, вмешать мягкое масло. Замес производила лопаткой.
Ввести, просеивая остальную муку, вымесить тесто в миске руками, добавить растительное масло, сформировать шар, смазать тесто и миску маслом. Накрыть миску крышкой или пленкой и поставить на 40мин. в теплое место.
Через 40мин, тесто обмять (руки смазать растительным маслом) и поставить в теплое место еще на 30мин. Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, припыленную мукой, обмять.
Поделить на равные кусочки, у меня по 55г 13шт.
И один кусочек теста 65г оставила для украшения. Из кусочков сформировать шарики, накрыть пленкой, оставить на 10мин.
Каждый шарик расплющить на рабочей поверхности, припыленной мукой, раскатать в лепешку.
На середину каждой положить творожную начинку, сверху конфитюр. Закрепить тщательно края пирожков, оставив небольшое отверствие в центре. Тесто нужно держать над начинкой, чтобы оно не касалось ее, иначе не будет скрепления и при расстойке швы разойдутся. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
Только часть пирожков украсила. Тесто раскатать в пласт, нарезать ленточки, по краям сделать насечки, в центре небольшой разрез. Наложить на пирожок, края слегка подтянуть. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на расстойку на 20-25мин. За 5-7мин. до выпечки смазать пирожки желтком с молоком ( у нас оставался желток, в него добавить молоко). Выпекать в заранее разогретой духовки до 200С 20мин. до румяного состояния (следите за своей духовкой). Остужать на решетке.

Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: обед полдник детям чаепитие духовка пирог

Вкусы: нежный творожный ванильный ягодный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/166242/]Сдобные пирожки с творогом и конфитюром[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/166242/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jul/08/19/2741610_37521-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Пирожок с творогом – это для меня воспоминание из детства. Рецепт простой, доступный, тесто нежнейшее, легкое, воздушное. Благодаря этому рецепту Вы можете порадовать своих родных и близких вкусными пирожками и пирогами с различной начинкой. Красивая и вкусная выпечка не оставит вас равнодушными.

Ингредиенты: Дрожжи, Сахар, Молоко, Мука пшеничная, Ванильный сахар, Масло сливочное, Белок яичный, Соль, Масло растительное, Творог, Сахарная пудра, Крупа манная, Желток яичный, Конфитюр.
Тэги: обед, полдник, детям, чаепитие, духовка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сдобные пирожки с творогом и конфитюром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jul/08/19/2741610_37521-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сдобные пирожки с творогом и конфитюром" title="Рецепт: Сдобные пирожки с творогом и конфитюром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пирожок с творогом – это для меня воспоминание из детства. Рецепт простой, доступный, тесто нежнейшее, легкое, воздушное. Благодаря этому рецепту Вы можете порадовать своих родных и близких вкусными пирожками и пирогами с различной начинкой. Красивая и вкусная выпечка не оставит вас равнодушными.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сдобные пирожки с творогом и конфитюром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4813">Конфитюр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10396/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/166242/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сдобные пирожки с творогом и конфитюром

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Сдобные пирожки с творогом и конфитюром»:

Дрожжи Сахар Молоко Мука пшеничная Ванильный сахар Масло сливочное Белок яичный Соль Масло растительное Творог Сахарная пудра Крупа манная Конфитюр Желток яичный

Тэги: обед, полдник, детям, чаепитие, духовка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Сдобные пирожки с творогом и конфитюром» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

9 июля 2020 года Okoolina #

Очень красивые пирожки!

9 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

Наташа спасибо большое за поддержку

9 июля 2020 года virgola71 #

Танюша! Шикарные, нежные, румяные пирожки!

Прекрасные, яркие аппетитные фото!

9 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

Юленька спасибо огромное за доброту и внимание,угощайся,есть еще и молочко в наличии

9 июля 2020 года virgola71 #

Долой работу, бегу к тебе на угощение!

До чего же вкусные пирожки!

Спасибо большое, Танюша, за щедрое твоё сердечко, за гостеприимность!

9 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

Юленька я очень рада,что ты освободилась от работы,у нас дождочки,прохладно,будем греться пирожками

9 июля 2020 года virgola71 #

А у нас жара,

а на завтра вообще до 35 в тени обещают!

И даже малюсенького ветерка нету!

9 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

у нас вторая неделя прозладная

9 июля 2020 года virgola71 #

А у нас только на 2 дня "похолодало" до 27 и всё, снова жара

9 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

у нас +20,пасмурно,а ночами окна прикрываем

9 июля 2020 года Valushka2003 #

Танечка, какие манящие пирожки, разве можно устоять!

9 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

Валюшечка ты стойкая,устоишь

спасибо огромное за комментарий

9 июля 2020 года Valushka2003 #

Если бы я ароматы почувствовала, то всё хана...никакая стойкость не помогла...проверено

9 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

а мы выдержали,сняли пробу и отдали детям,пусть они мучаются

9 июля 2020 года МурКатеринка #

Бесподобные пирожки

9 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

Катюша спасибо огромное за поддержку и комментарий

9 июля 2020 года Kleine Hase #

Вот мастерица ты, Танюшка! Какая красота! Замечательные пирожки у тебя! Очень красивые, румяные, аппетитные! Умница!

9 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

Ларисочка спасибо огромное за добрые слова поддержки и высокую оценку,угощайся дорогая

9 июля 2020 года Kleine Hase #

С удовольствием угощусь! Спасибо, очень вкусно!

9 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

я рада солнышко

9 июля 2020 года акчуч #

Танюша, какие замечательные пирожки!

И красивые да с творожной начинкой! Шик!

Естественно, забираю в КК. Эх, жаль творог закончился, а то сразу побежала бы готовить.

9 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

а то сразу побежала бы готовить.

ты что дома????,как же работа???

Оленька еще успеешь приготовить,нам спешить некуда

спасибо большое за внимание и доверие

9 июля 2020 года акчуч #

Да я в отпускеееее!!!!!!

9 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

ой,поздравляю Оленька,вот радость то какая

9 июля 2020 года акчуч #

9 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

дома в отпуске не заскучаешь

9 июля 2020 года Dama-Lorik #

Танечка, замечательные пирожки, очень красивые, аппетитные и вкусные!

Чудесные солнечные фото!

9 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

Ларисочка спасибо огромное за внимание и высокую оценку,жду на чай

9 июля 2020 года Dama-Lorik #

Уже

9 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

я только рада

9 июля 2020 года Dama-Lorik #

9 июля 2020 года tatabilga-2015 #

Танюша,очень красивые и аппетитные пирожки

9 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

Танюшечка благодарю от души за внимание и поддержку

9 июля 2020 года Z Olga #

Танечка, шикарные пирожки!

9 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

Оленька спасибо огромное за высокую оценку и поддержку

9 июля 2020 года ГАЛИНА8 #

Восхитительные булочки!!!

Красивая формовка

9 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

Галина благодарю за комментарий и поддержку

9 июля 2020 года Vishnja #

Танечка, какие же манящие пирожки!

Чудесно выглядят!

9 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

Любаша спасибо огромное за визит и поддержку,благодарю за высокую оценку

,угощайся дорогая,очень вкусные пирожки

10 июля 2020 года Vishnja #

Танюш, угощусь с удовольствием

и с Рецептом дня
поздравляю!

10 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

Любаша спасибо огромное за поздравление

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"

Каркасный дом V555 "Шербрук"

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сдобные пирожки с творогом и конфитюром

Ингредиенты для «Сдобные пирожки с творогом и конфитюром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сдобные пирожки с творогом и конфитюром»:

Похожие рецепты

Пирог с рисом и грибами

Простой бабушкин пирог

Яблочный пирог из овсянки

Пирог с вареньем "Нежнее нежного"

Французская королевская галета

Пирог "Загадка мага"

Пирог из несочных яблок

Пирожки с солеными груздями

Расстегаи с псевдо-грибной начинкой

Фотографии «Сдобные пирожки с творогом и конфитюром» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"

Каркасный дом V555 "Шербрук"

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!