Очень вкусный и популярный в Италии десерт Torta Nua. Воздушный, пышный бисквит с вкраплениями нежного заварного крема. У торта получается необычный красивый разрез, в горошек. Существует большое разнообразие вкусов этого торта. Я предлагаю попробовать лимонный.
tatipovarПоваренок 4 уровня
- 23 июля 2020, 20:16
- 18699
Торт Нуа
Ингредиенты для «Торт Нуа»:
Крем
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 50 г
- Цедра лимона — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Молоко — 250 мл
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 1 стак.
- Молоко — 50 мл
- Масло растительное — 50 мл
- Ванилин — по вкусу
- Какао-порошок (не обязательно) — 1 ч. л.
- Цедра лимона (цедра с 1 лимона, половина в крем, половина в тесто) — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2723.2 ккал |
белки
52.6 г |
жиры
74.2 г |
углеводы
462.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 264.4 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 44.9 г |
Рецепт «Торт Нуа»:
Сделать заварной крем. Яйцо, сахар, муку и цедру смешать в кастрюле. Добавить молоко и уварить до загустения, постоянно помешивая. Остудить.
Для теста взбить яйца с сахаром, солью и ванилином до пышности и посветления. Добавить молоко и растительное масло. Взбить. Добавить муку и разрыхлитель. Смешать на низких оборотах миксера. По желанию вмешать в тесто какао. В оригинальном рецепте какао не добавляется. Я его добавила для контраста цвета, чтобы показать фактуру торта.
Вылить тесто в форму ф20см. Сверху разложить заварной крем и испечь до готовности, минут 45-50, в духовке разогретой до 180 градусов.
Остудить торт, посыпать сверху сахарной пудрой.
Для теста взбить яйца с сахаром, солью и ванилином до пышности и посветления. Добавить молоко и растительное масло. Взбить. Добавить муку и разрыхлитель. Смешать на низких оборотах миксера. По желанию вмешать в тесто какао. В оригинальном рецепте какао не добавляется. Я его добавила для контраста цвета, чтобы показать фактуру торта.
Вылить тесто в форму ф20см. Сверху разложить заварной крем и испечь до готовности, минут 45-50, в духовке разогретой до 180 градусов.
Остудить торт, посыпать сверху сахарной пудрой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июля 2020 года Любовь Раменская #
25 июля 2020 года tatipovar # (автор рецепта)
24 июля 2020 года Василий-2017 #
24 июля 2020 года tatipovar # (автор рецепта)
24 июля 2020 года lamer #
23 июля 2020 года 7Катюша77 #
23 июля 2020 года joop7 #
24 июля 2020 года tatipovar # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: