Веселый бычок - символ 2009 года желает всем поварятам и их семьям счастья и благополучия в наступающем году!
ВИКА-72Поваренок 5 уровня
- 20 декабря 2008, 23:04
- 9163
Шоколадный торт "Веселый бычок"
Ингредиенты для «Шоколадный торт "Веселый бычок"»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Сахар — 150 г
- Яйцо куриное — 6 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Шоколад темный (плитка) — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Крем
- Крем (заварной, готовая смесь) — 1 стак.
- Молоко — 2 стак.
- Коньяк — 2 ст. л.
- Шоколад белый — 50 г
- Масло сливочное (25г-для светлой глазури, 25г.-для тёмной) — 50 г
- Сметана (1 ст.л. для светлой глазури,1 ст.л для тёмной) — 2 ст. л.
- Шоколад темный — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4744 ккал |
белки
113.2 г |
жиры
220.4 г |
углеводы
559.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 243.3 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 28.7 г |
Рецепт «Шоколадный торт "Веселый бычок"»:
-
тесто:
шоколад и слив.масло растопить на маленьком огне -
яйца слегка взбить с сахаром и солью
-
добавить шоколад, разрыхлитель
-
муку, хорошенько перемешать
-
вылить в смазанную маслом форму
-
выпекать при 200град. до сухой палочки
остудить -
Крем:
у меня вот такая готовая смесь -
стакан смеси развести 2-мя стаканами молока, размешать, чтобы не было комочков
на маленьком огне довести до кипения (не забываем постоянно помешивать) и варить примерно 3мин.
остудить, добавить коньяк
(если тортик для деток, то вместо коньяка можно добавить ванильный или миндальный ароматизатор)
-
Белая и темная глазурь готовится одинаково:
шоколад, масло и сметану растапливаем на маленьком огне -
остывший корж разрезаем на три коржа
из верхнего (выпуклого) коржа аккуратно вырезаем силуэт мордочки нашего бычка -
теперь аккуратно формируем мордочку, срезая лишнее
-
отдельно вырезаем рожки и ушки
и вот что получилось -
коржи от души перемазываем кремом, укладываем друг на друга
-
верхнюю часть мордочки и рожки бычка покрываем белой глазурью;
потом в оставшуюся белую глазурь добавляем чуть-чуть темной, чтобы получить светло-коричневую для ушей и нижней части мордочки;
остальную поверхность и бока тортика покрываем темной глазурью;
отправляем минут на 5 в холодильник, чтобы глазурь застыла;
носик, глазки и челочку рисуем темной глазурью кисточкой;
ротик и цветочек из жевательных конфет "Starbust"
и вот какой веселый бычок получился!
-
очень жалко было резать, но пришлось...
вот такой тортик внутри - очень шоколадный -
хорошо, что хоть фотки остались на память...
Приятного чае- или кофепития!!!!
С наступающим![url=http://smiles.33b.ru/smile.123591.html][img]http://s16.rimg.info/21abc92be522aa4a8f286eb69da7328a.gif[/img][/url]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 декабря 2008 года dog-rose # (модератор)
21 декабря 2008 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
20 декабря 2008 года ELMIRA-5 #
21 декабря 2008 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
20 декабря 2008 года OKSANA #
20 декабря 2008 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
20 декабря 2008 года Ксюнька77 #
А это подружка для твоего бычка
20 декабря 2008 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
20 декабря 2008 года Алан #
20 декабря 2008 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
21 декабря 2008 года Алан #
К сожалению, не могу пока прислать Вам подобную красоту, но тоже поздравляю!!!!!!!!!!
20 декабря 2008 года xsenia #
20 декабря 2008 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
20 декабря 2008 года Улитыч #
20 декабря 2008 года ВИКА-72 # (автор рецепта)
21 декабря 2008 года Улитыч #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: