Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Липач ГалинаПоваренок 5 уровня

3 августа 2020, 0:55
29602

Запеканка из кабачков и куриного фарша

Рецептов кабачковых запеканок очень много, но попробуйте приготовить именно эту запеканку. Запеканка с кабачков и куриным фаршем получается сочная, нежная и очень вкусная. Понравится даже тем, кто не любит кабачки. Приятного аппетита.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Запеканка из кабачков и куриного фарша»:

Филе куриное — 700 г
Кабачок — 3 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Укроп — по вкусу
Яйцо куриное — 4 шт
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Творог — 300 г
Сыр твердый — 100 г
Специи — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2490.8 ккал	белки 295.4 г	жиры 48.7 г	углеводы 186.6 г
100 г блюда
ккал 83.3 ккал	белки 9.9 г	жиры 1.6 г	углеводы 6.2 г

Рецепт «Запеканка из кабачков и куриного фарша»:

Филе грудки измельчаем в блендере.
Нарезаем мелко лук и слегка обжариваем.
Натираем морковь на крупной терке. Делим на 2 части. Одну часть морковки доводим до мягкости.
Натираем кабачки, немного присаливаем и оставляем на 15 минут.
В фарш добавляем специи по вкусу, обжаренные лук и морковку. Хорошо перемешиваем.
В миску с творогом разбиваем яйца.
Пробиваем блендером и добавляем молоко.
Добавляем муку и хорошо перемешиваем.
Кабачки хорошо отжимаем от лишней влаги.
Добавляем кабачки к фаршу и хорошо перемешиваем.
К фаршу добавляем 2/3 теста, мелко нарезанный, укроп и перемешиваем.
В форму смазанную растительным маслом, выкладываем фарш с кабачками.
В оставшуюся 1/3 теста добавляем сырую морковку и натертый сыр. Хорошо перемешиваем.
Выкладываем сверху и разравниваем.
Выпекаем при 180 градусов 45-50 минут. Посыпаем укропом. Подается как в холодном, так и в горячем виде.
Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: запекать обед ужин второе горячее

Вкусы: кабачковый куриный сырный творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/166710/]Запеканка из кабачков и куриного фарша[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/166710/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020aug/02/14/2751950_38554-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с мясом
Рецептов кабачковых запеканок очень много, но попробуйте приготовить именно эту запеканку. Запеканка с кабачков и куриным фаршем получается сочная, нежная и очень вкусная. Понравится даже тем, кто не любит кабачки. Приятного аппетита.

Ингредиенты: Филе куриное, Кабачок, Морковь, Лук репчатый, Укроп, Яйцо куриное, Молоко, Мука пшеничная, Творог, Сыр твердый, Специи.
Тэги: запекать, обед, ужин, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеканка из кабачков и куриного фарша
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020aug/02/14/2751950_38554-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеканка из кабачков и куриного фарша" title="Рецепт: Запеканка из кабачков и куриного фарша"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецептов кабачковых запеканок очень много, но попробуйте приготовить именно эту запеканку. Запеканка с кабачков и куриным фаршем получается сочная, нежная и очень вкусная. Понравится даже тем, кто не любит кабачки. Приятного аппетита.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/70/">
          Запеканка с мясом
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеканка из кабачков и куриного фарша»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/166710/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеканка из кабачков и куриного фарша

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Запеканка из кабачков и куриного фарша»:

Филе куриное Кабачок Морковь Лук репчатый Укроп Яйцо куриное Молоко Мука пшеничная Творог Сыр твердый Специи

Тэги: запекать, обед, ужин, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1296

Салат-коктейль "В ожидании чуда"

87
1296
38826

784

Риссоли "Помпадур"

53
784
8154

373

Торт "Опера мятная"

155
373
14261

Фотографии «Запеканка из кабачков и куриного фарша» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

14 октября 2022 года Герион #

Запеканка получилась красивая, как у автора на фото в точности, сверху слой заливки. Но безвкусная. Не знаю, может чеснок добавить или специи другие. Хорошо подойдет для диетического питания, если не обжаривать лук и морковь, нежирная совсем, хоть и творог 9 процентный. Но курогрудка самиа по себе сухая и безвкусная, думаю, если взять жирное мясо, будет вкуснее.

13 октября 2022 года Герион #

Посоветуйте, пожалуйста, приправы. Использовала готовую приправу для курицы, не понравилось

13 октября 2022 года Липач Галина # (автор рецепта)

Мне очень нравятся итальянские травы. Но это конечно дело вкуса. Я иной раз кроме перца и соли , вообще не чего не добавляю

22 августа 2021 года korol a n 2014 #

[+4]

Нежная,сочная и очень вкусная запеканка!
Спасибо за отличный рецепт!

24 августа 2021 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое!!! Очень аппетитная запеканка получилась.Спасибо за фото. Готовьте на здоровье!!!

24 августа 2021 года korol a n 2014 #

После отчёта ещё раз приготовила)
Вкусняшка, семья оценила)

25 августа 2021 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое!!! Я очень рада, что запеканка Вам понравилась. Готовьте на здоровье!!!

13 августа 2021 года petrishina 2407 #

[+5]

Это очень вкусная запеканка !!! Спасибо !

15 августа 2021 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое. Я очень рада , чторецептик пригодился. Спасибо за фото. Аппетитная запеканка получилась.

12 августа 2020 года Серафима Константиновна #

вопрос по рецепту

Подскажите, пожалуйста, какого размера кабачки? Или по весу хоть примерно..

12 августа 2020 года Липач Галина # (автор рецепта)

В трёх кабачках примерно около килограмма.

10 августа 2020 года Хозяйка дома #

+11

[+5]

Забыла фото сразу добавить)

10 августа 2020 года Хозяйка дома #

Случайно не то фото загрузила, сори, это рецепт с капустой, точно так как и с кабачками

10 августа 2020 года Липач Галина # (автор рецепта)

Очень красивая запеканка!!!

10 августа 2020 года Липач Галина # (автор рецепта)

↑Ответ для Хозяйка дома

Спасибо за фото. Очень красивая и аппетитная запеканочка получилась!!!

10 августа 2020 года Хозяйка дома #

Хороший рецепт, я так давно уже готовлю, но, без творога, зелень и немного сыра тёртого к кабачками добавляю, а так все тоже самое. Очень вкусно, пробуйте.

10 августа 2020 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое, обязательно попробую приготовить!!!

9 августа 2020 года sta9440 #

Чудесная запеканка! но...

есть у меня такая шиза: как читаю "отжать сок из кабачка" - так закрываю рецепт.

А все-таки: что будет, если не отжимать?

9 августа 2020 года malyuk 7474 #

Я не автор, но не удержусь, отвечу вам. Если не отжать, вы даже не сможете всё нормально переложить в форму. Всё полужидкое растечётся. Не пропечётся. В форме будет много воды, и все в ней будет тушиться булькать. Автор, извините что влезла с советами.

9 августа 2020 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое !!!

9 августа 2020 года джж #

↑Ответ для sta9440

А вы попробуйте их посолить и оставить на часок в дуршлаге, поставленном в миску. Добрая половина веса стечет. Теперь представьте всю эту жидкость в тесте. Вот и будет ответ.

9 августа 2020 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

9 августа 2020 года Липач Галина # (автор рецепта)

↑Ответ для sta9440

Спасибо большое , мне уже и не чего добавить к ответу. Действительно, если не отжать сок из кабачков , то она и не пропечется, потому что будет много жидкости.

10 августа 2020 года джж #

↑Ответ для sta9440

Кстати, можно не отжимать. Из подсоленных натертых кабачков в дуршлаге за час само все стечет. Если никогда так не делали, то процесс очень впечатляет))

10 августа 2020 года sta9440 #

Дамы - malyuk 7474, джж и Липач Галина - всем большое спасибо за пояснения

Мне, право, даже не удобно... озадачила вас своим детским вопросом, и только потом поняла, почему я не отжимаю кабачок... - да, потому что использую в запеканку свино-говяжий фарш с добавлением чуть приваренного риса. Вот рис-то и забирает в себя всю лишнюю влагу. Но это, конечно же, совсем другой рецепт. Еще раз благодарю, и простите меня за беспокойство

11 августа 2020 года джж #

Так, конечно, все уйдет на доваривание риса, вы правы.

8 августа 2020 года fadeevank #

Для чего лук и морковь обжаривать по отдельности, а не вместе пережарить???? 🙄🤔

9 августа 2020 года ur3vkf2 #

Если обжарить лук с морковью,то лук посветлее,а если по отдельности,то останется золотистого цвета

9 августа 2020 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

4 августа 2020 года bagmutg-2020 #

Как соблазнительно, оригинально и аппетитно.

А какой размер формы у Вас ?

4 августа 2020 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое!!! Размер формы 20 на 30

4 августа 2020 года wise1288 #

Галина! Запеканочка удачная, очень аппетитная

4 августа 2020 года Липач Галина # (автор рецепта)

Светочка, спасибо большое!!!

4 августа 2020 года Ирушенька #

Галина, прелесть, какая запеканка!

4 августа 2020 года Липач Галина # (автор рецепта)

Ирочка спасибо большое!!!

3 августа 2020 года semsvet #

Хороший способ использовать кабачки, на вкус никто их и не заметит. Только не очень понятно их количество. У меня кабачки уже крупные, килограмма по 2 каждый, таких, наверное, и одной штуки хватит.

4 августа 2020 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое. У меня три небольших кабачка, весом примерно 1 кг.

3 августа 2020 года gorschkovaov #

Галя, какая аппетитная запеканка.

В КК

3 августа 2020 года Липач Галина # (автор рецепта)

Оля, спасибо большое!!!

3 августа 2020 года qwerrty121 #

Хороша запеканка! Как раз думала, чтобы такое с кабачками сотворить)

3 августа 2020 года Липач Галина # (автор рецепта)

Женечка, спасибо большое!!!

3 августа 2020 года Wera13 #

Очень аппетитная запеканка!

3 августа 2020 года Липач Галина # (автор рецепта)

Вера, спасибо большое

3 августа 2020 года ирпенчанка #

Галя! Аппетитный и, несомненно, очень вкусный пирог!

3 августа 2020 года Липач Галина # (автор рецепта)

Наташа, спасибо большое!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Запеканка из кабачков и куриного фарша

Ингредиенты для «Запеканка из кабачков и куриного фарша»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеканка из кабачков и куриного фарша»:

Похожие рецепты

Запеканка "Сборная"

Запеканка рисовая с мясом

Запеканка из курицы под картофельной стружкой

Куриная запеканка "Быстренько!"

Мясо в тесте на грибной подушке

Картофельная запеканка "Оригинальная"

Картофельная запеканка

Слоеная запеканка в духовке

Запеканка из курицы под картофелем

Попробуйте приготовить вместе

Салат-коктейль "В ожидании чуда"

Риссоли "Помпадур"

Торт "Опера мятная"

Фотографии «Запеканка из кабачков и куриного фарша» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"

Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!